Pagsusuri ng epektibo at ligtas na mga produkto sa paglilinis para sa hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa pagluluto

Ang hindi kinakalawang na asero, o hindi kinakalawang na asero, ay isa sa mga pinaka-praktikal na materyales para sa paggawa ng mga kaldero, kawali at kubyertos.

Ang mga pagkaing gawa sa metal na ito ay mukhang maganda, hindi napapailalim sa oksihenasyon sa tubig, at lumalaban sa pagsusuot at kaagnasan.

Upang maiwasan ang pagbuo ng mga mantsa sa ibabaw ng hindi kinakalawang na asero, kailangan mong sundin ang mga patakaran ng pag-aalaga dito at piliin ang mga tamang detergent.

Pag-uusapan natin ang higit pa tungkol sa mga produktong paglilinis para sa hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa pagluluto sa artikulo.

Paano maglinis at maghugas sa loob at labas?

Maaari kang maghugas ng mga pinggan na gawa sa hindi kinakalawang na haluang metal gamit ang parehong espesyal at lutong bahay na mga produkto. Upang linisin ito, ang mga gel ay ginagamit batay sa:

• alkalis,
• surfactant,
• sabon,
• natural at sintetikong abrasive.

Mga espesyal na paghahanda

Kapag pumipili ng mga kemikal sa sambahayan, kailangan mong tumuon sa komposisyon, mga pagsusuri at rekomendasyon ng tagagawa ng pinggan. Ang listahan ng mga pinaka-epektibong paraan para sa paglilinis ng hindi kinakalawang na asero ay kinabibilangan ng:

Tulong

Help Stainless steel - ang washing liquid ay naglalaman ng phosphoric at citric acid, sodium chloride at surfactants. ibig sabihin angkop para sa paglilinis:

• bakal,
• tanso,
• aluminyo,
• chrome at nickel plated dish.

Gastos - mula sa 50 kuskusin. para sa 500 ml.

Sanitol

Sanitol Steel shine - ang cream ng paglilinis ay epektibong nag-aalis ng mga deposito ng carbon, grasa, mga fingerprint at iba pang mga contaminant.

• surfactant,
• coralon,
• carboxymethylcellulose at malambot na abrasive – chalk.

Ang halaga ng cream ay mula sa 40 rubles. para sa 250 ml.

Para sa Metal Cleaner

Detergent Angkop para sa pag-alis ng mga mantsa, sukat at mahirap na dumi mula sa hindi kinakalawang na asero, non-ferrous at mahalagang mga metal. Ang mga pangunahing bahagi ng likido ay mga surfactant, solvents at ammonia. Gastos - mula sa 480 kuskusin. para sa 350 ml.

Upang pagsamahin ang mga katangian ng paglilinis at proteksiyon, inirerekumenda na gumamit ng mga polishes para sa mga hindi kinakalawang na asero (HG, Dr. Beckmann, atbp.).

Mga katutubong recipe

Mga katutubong remedyo hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap at itinuturing na mas ligtas. Ang mga ito ay inihanda mula sa sabon sa paglalaba, suka, mustasa, soda, atbp.

Soda at asin

Ang baking soda at asin ay tumutulong sa paglilinis ng hindi kinakalawang na asero mula sa mga sariwang carbon deposit, pinatuyong mantika at mga bakas ng tubig. Upang linisin ang ibabaw, kailangan mong mag-aplay ng 1-2 tsp dito. soda powder, magdagdag ng isang pakurot ng soda at kuskusin ng isang mamasa-masa na espongha.

Upang mapahina ang mga lumang deposito ng carbon, kailangan mong punan ang isang kawali o kasirola ng tubig, pakuluan ito, at pagkatapos ay magdagdag ng ilang kutsarita ng baking soda at asin.

Sabong panlaba

Ang mga homemade dishwashing detergent ay inihanda mula sa grated laundry soap. Ang mga ito ay madaling hugasan mula sa ibabaw at hindi nakakaapekto sa paglaban sa kaagnasan. hindi kinakalawang na Bakal Upang mapabuti ang mga katangian ng paglilinis ng soap gel, ang mga natural na abrasive ay idinagdag dito: soda, activated carbon, ground coffee, atbp.

Upang alisin ang mga deposito ng carbon mula sa mga kaldero at kawali, kailangan mong pakuluan ang mga ito ng pinaghalong soda, sabon, pandikit at tubig (1:1:1:25).

Pulbura ng mustasa

Gamit ang ground mustard maaari mong alisin ang mga sariwang bakas ng grasa mula sa mga pinggan. Ang natural na sangkap na ito ay nagsisilbing parehong detergent (oil emulsifier) ​​​​at isang banayad na abrasive.

Para sa paghuhugas ng hindi kinakalawang na asero maaari mong gamitin ang mga sumusunod na tool:

1. Mustard gel (1-2 tbsp bawat 0.5 l ng tubig).
2. Mustard paste (maghalo ng 2 kutsara ng pulbos sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas).
3. Isang halo ng mustasa at soda (matunaw ang 1 kutsara ng pinaghalong sa isang 4:1 ratio sa tubig at talunin).

Ammonia

Ang isang 10% na solusyon ng ammonium hydroxide (ammonia) ay ginagamit upang alisin ang mga kumplikado at lumang contaminants. Paano gamitin ang produkto:

• magdagdag ng 10-15 patak ng hydroxide bawat 1 litro ng tubig, punasan ang mga pinggan gamit ang handa na solusyon;
• ibuhos sa 1 tbsp. mga sangkap sa 200 ML ng gel batay sa sabon sa paglalaba, ilapat sa mga mantsa, mga deposito ng carbon at pinatuyong taba.

Pagkatapos gumamit ng ammonia, kailangan mong banlawan nang lubusan ang mga pinggan. Ang ilang mga mapagkukunan ay nagbibigay ng maling impormasyon na ang mga produktong ammonia ay nagdudulot ng kaagnasan ng hindi kinakalawang na asero. Gayunpaman, ang pinsala sa mga pinggan ay maaari lamang sanhi ng ammonia (ammonium chloride), ngunit hindi ng caustic ammonia, na tinatawag ding ammonia.

Lemon at suka

Ang mga acidic na produkto ay gumagana nang maayos sa mga deposito ng sukat, na naninirahan sa mga ibabaw ng mga kaldero, kettle, thermoses, atbp. Upang alisin ang mga mantsa, punasan lamang ang metal pagkatapos maghugas gamit ang isang espongha na babad sa suka o isang solusyon ng sitriko acid (2 tsp bawat 500 ml).

Upang linisin ang isang mabigat na maruming thermos flask, kailangan mong ibuhos ang isang solusyon ng 9% na suka at maligamgam na tubig (1 hanggang 3) dito, at pagkatapos ay iwanan ito ng 1-2 oras, nanginginig bawat 20-30 minuto. Ang lemon at suka ay maaaring palitan ng anumang carbonated na inumin na naglalaman ng phosphoric acid (Coca-Cola, Pepsi, atbp.).

Ano ang hindi mo magawa?

Kapag naglilinis ng hindi kinakalawang na kagamitan sa pagluluto ipinagbabawal:

1. Kuskusin ang metal gamit ang carbon steel (rusting) brushes.

   Kapag sinusubukang alisin ang mga deposito ng carbon gamit ang isang mas aktibong metal, ang mga galvanic na mag-asawa ay nabuo sa ibabaw, na sa paglipas ng panahon ay humantong sa kalawang ng base metal.

   Sa turn, ang mga hindi kinakalawang at tansong scraper ay nag-iiwan ng mga gasgas, ngunit hindi nakakaapekto sa paglaban sa kaagnasan.

2. Gumamit ng puro acids. Ang food grade na hindi kinakalawang na asero (alloys AISI304, 12Х18Н10, 10Х18Н10Т, atbp.) ay medyo lumalaban sa nitric acid, pati na rin ang karamihan sa mga organic at dilute na mineral acid. Gayunpaman, kapag ang hydrochloric, hydrofluoric o sulfuric acid ay inilapat, ang metal ay nawasak. Ang mga concentrated formic at acetate acid ay mapanganib din para sa mga haluang ito.
3. Gumamit ng mga produktong nakabatay sa chlorine. Ang sodium hypochlorite (bleach, "Belizna", atbp.) ay ginagamit upang alisin ang mga siksik na deposito sa ilalim ng mga pinggan, pati na rin para sa pagdidisimpekta. Ang regular na pagkakalantad nito sa food-grade na bakal ay humahantong sa paglitaw ng mga mantsa ng kalawang, nabubulok na kaagnasan at maging sa mga butas. Ang iba pang mga produkto na nakabatay sa chlorine o chlorides ay mapanganib din para sa hindi kinakalawang na asero. Ang panandaliang paggamit ng asin sa kusina at ang paggamit ng mga soda-salt paste bilang isang nakasasakit ay pinapayagan.
4. Gumamit ng melamine sponges. Ang melamine foam ay isang mahusay na nakasasakit, ngunit dahil sa mga nakakapinsalang epekto nito sa kalusugan, hindi ito dapat gamitin sa ibabaw ng pagkain. Para sa loob ng mga kaldero at kawali, pati na rin ang mga kubyertos, dapat kang pumili ng isang mas ligtas na produkto. Ang melamine sponge ay maaaring iwanang linisin ang mga deposito ng carbon mula sa ibaba at gilid ng mga lalagyan.
5. Ibabad ang mga pinggan nang mahabang panahon. Ang mga murang kaldero at kubyertos ay maaaring gawin mula sa isang haluang metal na may hindi pantay na pamamahagi ng mga elemento ng kemikal.Gayundin, maaaring magkaroon ng mga pagkakamali sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura ng bawat item. Ito ay humahantong sa pitting o zonal corrosion ng metal, sa kabila ng katotohanan na ang mga klasikong hindi kinakalawang na asero ay hindi sensitibo sa sariwang tubig.

Kung ang coating lamang ng cookware ay hindi kinakalawang, hindi ito maaaring linisin ng mga hard metal scraper at abrasive powder.

Ang mekanikal na pinsala sa tuktok na layer ay humahantong sa mga sumusunod na kahihinatnan:

• pagdikit at pagsusunog ng pagkain;
• pagkawala ng ningning ng ilalim at dingding;
• matinding oksihenasyon ng base metal sa mga lugar ng mga gasgas at butas (ang pagkakaroon ng isang hindi aktibong patong sa paligid ng depekto ay nagpapabilis sa pagbuo ng kalawang).

Kapag naglilinis ng mga kaldero at kawali na may mga coatings, huwag alisin ang mga deposito ng carbon gamit ang isang kutsilyo o pukawin ang mga nilalaman ng mga lalagyan gamit ang isang metal na kutsara o spatula.

Mga tagubilin sa pangangalaga

Kapag nag-aalaga ng hindi kinakalawang na kagamitan sa pagluluto inirerekomenda:

1. Hugasan o ibabad kaagad ang mga bagay pagkatapos maghanda ng pagkain.
2. Huwag magbuhos ng malamig na tubig sa mainit na kaldero at kawali.
3. Iwasang magpainit ng mga walang laman na pinggan.
4. Kapag nagluluto ng pagkain, asin hindi malamig na tubig, ngunit tubig na kumukulo.
5. Upang matunaw ang taba, magbuhos ng isang maliit na sabon ng pinggan sa solusyon ng pambabad.
6. Kapag gumagamit ng mga natural na produkto (halimbawa, sabon sa paglalaba, mustasa), palambutin ang matigas na tubig na may kaunting soda.
7. Pagkatapos maghugas, punasan ang mga pinggan gamit ang mga tuwalya ng papel o tela upang maiwasan ang pagbuo ng mga mapuputing spot.
8. Upang alisin ang mga mantsa ng tubig at mga fingerprint mula sa labas ng mga kawali, gumamit ng panlinis ng salamin at pagkatapos ay punasan ang ibabaw sa isang pabilog na paggalaw.

Maaari mong pakinisin ang mga kaldero at kubyertos sa isang maliwanag na ningning gamit ang nadama na basahan. Maglagay ng isang patak ng sabon sa pinggan sa isang basang tela at pagkatapos ay dahan-dahang punasan ang buong ibabaw ng metal.

Video sa paksa ng artikulo

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano linisin ang mga pinggan na hindi kinakalawang na asero hanggang sa lumiwanag ang mga ito:

Konklusyon

Sa wastong pangangalaga, ang stainless steel cookware ay tumatagal ng mahabang panahon at hindi gumagawa ng mga problema sa pag-alis ng mga mantsa ng pagkain.

Para sa pang-araw-araw na paghuhugas maaari mong gamitin ang mga produktong pang-industriya para sa mga pinggan, mustasa powder, sabon at soda, at upang alisin ang mahirap na mga mantsa - alkaline gels, ammonia at pastes batay sa natural na mga abrasive.