Payo mula sa mga nakaranasang confectioner: kung paano mag-imbak ng mga marshmallow ng mansanas sa bahay

Ang Apple marshmallow ay isang masarap na natural at malusog na dessert. Upang mapanatili ng produkto ang lahat ng mga katangian nito sa loob ng mahabang panahon, dapat itong maiimbak nang tama.

Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito sa bahay.

Basahin ang artikulo kung paano maayos na mag-imbak ng mga marshmallow ng mansanas sa bahay.

Mga paraan upang ayusin ang imbakan ng dessert ng mansanas

Napapailalim sa lahat ng kinakailangang kondisyon, apple marshmallow maaaring maimbak nang medyo matagal. Kapag inihanda nang mabuti, hindi nito dapat madungisan ang iyong mga kamay, bagama't maaari itong makaramdam ng bahagyang basa sa pagpindot.

Mga lalagyan ng salamin

Ang pag-iimbak sa mga garapon ng salamin ay ang pinakakaraniwan at pinakasimpleng opsyon, na napaka-angkop para sa paggamit sa bahay. Maaari itong maging mahirap lamang kung mayroong isang malaking dami ng marshmallow ng mansanas, dahil sa kasong ito kakailanganin mo ng maraming lata.

Upang mag-imbak sa isang garapon na salamin, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Ang pastila ay pre-cut sa strips at nabuo sa roll. O gupitin sa mga parisukat.
2. Budburan ng powdered sugar.
3. Ang mga nagresultang piraso ay inilalagay sa isang tuyong lalagyan, na pinahiran ng pergamino.
4. Takpan ng plastik na takip.

Ang marshmallow ng Apple, hindi tulad ng isang produkto na ginawa mula sa iba pang mga prutas, tulad ng mga plum, ay maaaring magkaroon ng mataas na densidad at mababang plasticity, kaya madalas na mas maginhawang gupitin ito sa mga parisukat sa halip na igulong ito.

Kahoy na kahon

Ang mga kahon na gawa sa kahoy ay maaari ding gamitin bilang mga lugar upang mag-imbak ng mga apple marshmallow. Ang inihandang lalagyan ay nililinis, pina-ventilate, pinatuyo at nilagyan ng pergamino, na dapat takpan ang ilalim at mga dingding ng kahon. Pagkatapos nito, ang produkto ay inilatag, inilalagay ang lahat ng mga layer na may mga parchment sheet.

Ang mga kawalan ng pamamaraang ito ng pag-iimbak ay kinabibilangan ng:

• ang pangangailangan para sa seryosong pagproseso ng kahon mismo;
• bulkiness ng lalagyan;
• kakulangan ng pagiging maaasahan at higpit ng naturang packaging;
• Pinakamahusay na angkop para sa malalaking volume ng mga workpiece.

Mga canvas bag

Upang mag-imbak ng isang produkto ng dessert sa isang bag, kailangan itong ihanda. Tanging isang bag na gawa sa linen o cotton na hindi kumukupas na tela ang maaaring gamitin para makipag-ugnayan sa produkto.

Bago ilagay ang apple marshmallow dito, ang bag ay dapat na itago sa isang puro saline solution at tuyo nang hindi nagbanlaw.

Ang marshmallow mismo, tulad ng sa mga nakaraang paraan ng imbakan, ay dapat na sakop ng papel na pergamino. Maaari mong iimbak ang tamis nang direkta sa naturang bag, o sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang lata.

Mga disadvantages ng organisasyon:

• ang pangangailangan para sa karagdagang pagproseso ng bag mismo;
• kahirapan sa pagtula ng pergamino sa pagitan ng mga hilera dahil sa kakulangan ng isang matibay na hugis;
• kakulangan ng kumpletong higpit.

Ang paunang paggamot sa bag na may solusyon sa asin ay mapoprotektahan ang produkto mula sa infestation ng insekto.

Lalagyang plastik

Ang mga marshmallow ng Apple ay maaaring maimbak sa mga lalagyan ng airtight nang higit sa isang buwan. Kapag inilalagay ang produkto sa mga layer, huwag kalimutang paghiwalayin ang mga ito gamit ang pergamino. Ang mga lalagyan ay compact at tumatagal ng maliit na espasyo, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa home storage.

Mga kahon ng karton

Ang mga karton na kahon ay angkop para sa pag-iimbak ng mga produktong pagkain sa maraming dami. Kung mayroong ilang mga produkto, pagkatapos ay sa halip na isang kahon mas mahusay na gumamit ng mga garapon ng salamin o mga espesyal na lalagyan.

Ang loob ng packaging ng karton ay nilagyan ng pergamino, at ang mga layer ay pinaghihiwalay sa parehong paraan tulad ng kapag nag-aayos ng storage sa isa pang lalagyan.

Kung, bago ilagay ang mga marshmallow, ang mga kahon ay ginamit para sa mga produktong may malinaw na amoy (halimbawa, mga dalandan, tangerines, pinausukang karne, atbp.), Hindi ito dapat gamitin. Bilang karagdagan, ang naturang packaging ay hindi nagbibigay ng kumpletong proteksyon laban sa mga insekto.

Huwag pahintulutan ang produkto na siksikin o ilagay nang mahigpit, upang hindi makapukaw ng pagpapapangit at pinsala sa marshmallow.

Mga tampok ng pagyeyelo ng produkto

Sa freezer, hindi tulad ng isang regular na refrigerator, sa isang patuloy na mababang temperatura, ang mga marshmallow ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon - hanggang sa isang taon. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa produkto na mapanatili ang mga sustansya at hindi mawawala ang pagkakapare-pareho nito.

Kung pagkatapos ng pagyeyelo ang apple marshmallow ay kailangang ma-defrost, kung gayon Ito ay kailangang gawin nang paunti-unti at hakbang-hakbang:

1. Ilipat mula sa freezer patungo sa istante ng refrigerator.
2. Mag-iwan ng ilang oras (mga dalawa hanggang tatlo).
3. Ilipat sa counter upang ganap na mag-defrost.

Temperatura at timing

Upang matiyak na ang natural na produkto ay nakaimbak ng mahabang panahon, ito ay kinakailangan upang ayusin ang angkop na mga kondisyon para dito:

• kahalumigmigan - hanggang sa 60%;
• ang temperatura ng hangin ay humigit-kumulang +14? C.

Ang mga matamis na mansanas ay dapat na naka-imbak sa mga tuyong kondisyon:

1. Gupitin sa mga piraso, maaari itong itago sa isang lalagyan ng salamin hanggang sa 1.5 buwan, kung ang mga kinakailangang kondisyon ng temperatura ay sinusunod.
2. Frozen - isang taon.
3. Sa labas - hindi hihigit sa 1-1.5 na linggo, dahil mabilis itong matutuyo.

Sa pangmatagalang imbakan, pana-panahong dapat alisin ang marshmallow, tuyo sa oven, at pagkatapos ng paglamig, ilagay muli sa mga lalagyan ng imbakan, na natatakpan ng sariwang pergamino. Ang pamamaraan na ito ay magpapataas ng buhay ng istante.

Mga pagbabawal at tampok ng proseso

Ang wastong imbakan lamang ang nagpapahintulot sa marshmallow na hindi masira at mapanatili ang pagkakapare-pareho nito.

Ang mga tampok ng organisasyon ng proseso ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. Kung ang marshmallow ay hindi nakabalot para sa imbakan, ngunit naiwan sa bukas na hangin, mabilis itong natutuyo at nagiging matigas.
2. Ilagay lamang sa isang plastic bag at sa refrigerator, ang apple marshmallow ay nagiging malagkit, malapot at maaaring mawala.
3. Huwag mag-imbak ng mga marshmallow sa isang mamasa-masa na lalagyan.
4. Hindi mo maiimbak ang produkto sa isang lalagyan na may mga bakas ng iba pang mga produkto sa loob nito at nananatili ang mga dayuhang amoy - ang marshmallow ay magiging puspos sa kanila at magiging walang lasa.Para sa parehong dahilan, hindi mo dapat itabi ito sa isang silid na may mahinang bentilasyon.
5. Ang pag-iimbak sa bukas na araw ay isang paraan para mabilis na matuyo ang produkto at magkaroon ng hindi karaniwang tigas.
6. Hindi ka dapat mag-imbak ng mga marshmallow ng mansanas sa foil o cling film - masisira ang produkto.

Kung gusto mong matuto nang higit pa tungkol sa pag-iimbak ng mga mansanas, tingnan. dito.

Konklusyon

Sa kabila ng paggawa ng natural na homemade apple marshmallow nang walang pagdaragdag ng mga preservatives, ang produktong ito ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon.

Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa lahat ng mga kinakailangang kondisyon - pagpapanatili ng kinakailangang kahalumigmigan at pare-pareho ang temperatura. Kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran sa pag-iimbak, ang pastille ay magiging isang masarap at malusog na dessert para sa buong pamilya at mga bisita.