Mga rekomendasyon at paraan upang mag-imbak ng mga mansanas sa balkonahe sa taglagas at taglamig
Ang mga may-ari ng mga pribadong bahay ay nag-iimbak ng mga ani na mansanas sa isang cool na cellar o garahe. Ngunit ano ang dapat gawin ng mga nakatira sa isang apartment sa isang multi-storey na gusali?
Sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga rekomendasyon kung paano mag-imbak ng mga mansanas sa balkonahe sa taglagas at taglamig, sa anong temperatura, maaari mong tangkilikin ang mga makatas, mabango, malusog na prutas hangga't maaari.
Nilalaman
Posible ba, sa anong mga kaso?
Ang unang bagay na kailangan mong tandaan ay ang mga varieties ng taglamig lamang ng mga mansanas (halimbawa, Calville o Rosemary) ay angkop para sa imbakan sa balkonahe. Ang mga prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makapal na balat, na natatakpan ng isang natural na waxy coating.
Alinsunod sa ilang mga kundisyon, mga varieties ng taglamig ganap na napanatili:
- lasa,
- katas,
- aroma para sa lima hanggang walong buwan pagkatapos ng koleksyon.
Ang mga varieties ng taglagas ay hindi nagtatagal (hindi hihigit sa dalawang buwan). Kapag nag-aani ng mga mansanas ng mga varieties ng tag-init, kailangan mong mag-isip nang maaga tungkol sa kung paano iproseso ang mga ito (ang mga mansanas ay nakaimbak nang hindi hihigit sa dalawang linggo).
Ang mga pinagsunod-sunod na prutas lamang ang angkop para sa imbakan. Ang mga prutas ay dapat na buo, walang mga palatandaan ng nabubulok, pare-pareho ang kulay at density. Ang mga mansanas ay pinagsunod-sunod din ayon sa laki. Ang mga maliliit na prutas ay pinagsunod-sunod para sa pag-iimbak sa isang hiwalay na kahon (mas mabilis silang masira).
Makikita mo ang lahat ng pinakamahalagang bagay tungkol sa pag-iimbak ng mga mansanas Dito.
Sa anong temperatura, halumigmig at iba pang mga kondisyon ng imbakan?
Ang mga prutas ay maaaring mapanatili kung ang mga sumusunod na kondisyon ay natutugunan:
- saklaw ng temperatura mula sa +°1C pataas;
- ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi mas mababa sa 85%;
- gamit lamang ang mga saradong lalagyan (ang mga prutas ay nagsisimulang lumala nang mas mabilis kapag nakalantad sa sikat ng araw);
- malayo sa iba pang prutas at gulay.
Basahin ang tungkol sa temperatura kung saan maaaring maimbak ang mga mansanas sa bahay sa taglamig. artikulo.
Kung ang loggia ay insulated, glazed
Ang perpektong opsyon para sa pag-iimbak ng mga ani ng mansanas sa isang apartment ay isang glazed, insulated na balkonahe. Ang temperatura ng hangin sa naturang silid sa taglamig ay hindi bumabagsak sa ibaba +3-5C, na nagpoprotekta sa mansanas mula sa pagyeyelo at pagkasira.
Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng mga mansanas sa isang insulated na balkonahe:
Gumagamit kami ng mga plastic bag
Ang maingat na pinagsunod-sunod na mga mansanas ay nakabalot sa mga plastic bag na 2-3 kg. Pagkatapos, ang bag ay mahigpit na nakatali at ipinadala para sa imbakan.
Tiyaking gumawa ng ilang butas sa bag (maaari kang gumamit ng toothpick). Ito ay kinakailangan upang ang ethylene gas ay lumabas sa bag, na nagpapabilis sa proseso ng pagkasira at pagkabulok ng matamis na prutas.
Mag-imbak ng mga mansanas sa isang plastic bag sa temperatura na +1-4°C sa loob ng isa hanggang tatlong buwan.
Flexible na lalagyan
Ang espesyal na bag ng tela na ito, na binubuo ng ilang mga layer ng insulating material at isang elemento ng pag-init kasama ang tabas, ay isang mahusay na solusyon sa pag-iimbak ng mansanas para sa mga walang malaking balkonahe.
papel
Ang pinakasimpleng, pinaka-naa-access at madalas na ginagamit na paraan upang mag-imbak ng mga mansanas ay nasa isang kahon, na nakabalot sa papel.
Maaaring gamitin bilang isang wrapper:
- papel na tuwalya,
- napkin,
- pagsulat ng papel.
Mas mainam na itapon ang mga lumang pahayagan at magasin, dahil ang tinta sa pag-print ay maaaring manatili sa balat ng mansanas.
Sa kabila ng pagiging simple nito, ang pamamaraang ito ay pinaka-epektibo kung ang ani ng mansanas ay maliit.
Mga kahon na gawa sa kahoy, mga kahon ng karton
Ang ganitong mga lalagyan ay angkop lamang kung ang loggia ay glazed at insulated. Ang mga pinagsunod-sunod na prutas ay maingat na inilalagay sa mga kahon o mga kahon, sinusubukan upang matiyak na hindi sila masyadong nakikipag-ugnayan sa isa't isa.
Ang mga mansanas ay inilatag sa hindi hihigit sa dalawa o tatlong mga layer. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagwiwisik sa bawat layer ng tuyong sawdust o shavings, dayami o buhangin (kinakailangang calcined para sa ilang minuto sa oven).
Thermal na kahon
Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay nagpapahintulot sa maybahay na huwag mag-alala na ang mga mansanas ay mag-freeze sa balkonahe sa mga sub-zero na temperatura ng hangin sa labas ng bintana.
Ang thermal box ay isang espesyal na disenyo na binubuo ng dalawang kahon na may iba't ibang laki. Ang mga kahon ay dapat mapili sa isang paraan na kapag ipinasok ang isa sa isa, mayroong isang puwang na 10-15 cm sa pagitan nila.
Kasunod nito, ito ay puno ng anumang insulating material: foam balls, shavings o sawdust, cotton wool, basahan. Ang pinakamadaling paraan ay punan ang puwang ng foam.
Matapos mabuo ang insulated box, isang sheet ng foam plastic ay inilalagay sa ibaba. Ang thermal box ay sarado na may takip, na may linya din na may foam. Bukod pa rito, pagkatapos mailatag ang prutas, ang thermal box ay natatakpan ng isang lumang cotton blanket o tarpaulin.
Upang maiwasan ang pagdurog ng mga mansanas sa bawat isa sa ilalim ng kanilang sariling timbang, ang bawat layer ay inilatag na may mga sheet ng karton o makapal na papel.
Kung walang pagkakabukod
Ang temperatura ng rehimen para sa pangmatagalang imbakan ng mga mansanas ay nag-iiba sa pagitan ng +2-5C. Sa kasamaang palad, napakahirap ibigay ang mga kinakailangang kondisyon ng imbakan sa taglamig sa isang uninsulated na balkonahe.
Sa sandaling ang thermometer ay nagsimulang magpakita ng sub-zero na temperatura ng hangin, ang mga kahon ng prutas ay kailangang ilipat sa isang mas mainit na lugar.
Bilang isang opsyon, isang alternatibo sa paglipat ng mga kahon ng prutas ay ang pag-install ng tinatawag na "balcony cellar" sa isang uninsulated balcony. Ito ay isang kahon na may dobleng dingding, sa pagitan ng kung saan mayroong pagkakabukod (mga sheet ng polystyrene foam o pinalawak na polystyrene).
Upang mapanatili ang kinakailangang temperatura sa "cellar ng balkonahe" sa malamig na panahon, ang mga maliliit na elemento ng pagpainit ng hangin na may mga termostat ay naka-install kasama ang panlabas na tabas ng kahon.
Pinapayuhan ng mga eksperto ang pag-set up ng "mga cellar ng balkonahe" sa kahabaan ng panlabas na dingding balkonahe Dahil sa ang katunayan na ang façade ay pinainit ng araw, ang pagkonsumo ng enerhiya ay maaaring mabawasan.
Sa isip, ang isang thermal box na may Tenami ay mukhang mababa (ang mga mansanas ay inilatag sa maximum na dalawang layer), malawak na istraktura, na nakaunat sa buong haba ng panlabas na dingding ng balkonahe.
Kapag kumokonekta ng electric heating element, dapat sundin ang mga regulasyon sa kaligtasan ng sunog. Ang mga contact point sa pagitan ng sampu at ang mga dingding ng kahon ay dapat ilagay sa mga materyales na hindi masusunog.
Payo
Mahalagang sundin ang mga rekomendasyong ito:
- Hindi bababa sa isang beses sa isang buwan kinakailangan upang siyasatin ang mga stock ng mansanas sa balkonahe. Ang mga prutas na may kaunting mga palatandaan ng mabulok ay agad na inalis mula sa kahon, dahil maaari silang magdulot ng pinsala sa buong pananim.
- Hindi mo maaaring patuloy na ilipat ang mga kahon ng mansanas mula sa isang malamig na balkonahe patungo sa isang mainit na silid at likod. Ang isang matalim na pagbabago sa ambient air temperature ay nagpapabilis sa proseso ng pagkasira ng prutas.
- Ang mga mansanas ay hindi dapat itabi kasama ng mga gulay. Ang ethylene gas na inilabas ng matamis na prutas ay makabuluhang binabawasan ang buhay ng istante ng mga ugat na gulay.
- Kung wala kang thermometer, ang isang napatunayang paraan ay makakatulong sa iyo na maunawaan na ang prutas ay kailangang alisin sa balkonahe. Ang isang garapon na puno ng tubig ay naiwan sa loggia. Ang hudyat na ang pananim ng prutas ay kailangang dalhin sa isang mainit na lugar ay ang unang yelo sa ibabaw ng tubig sa garapon.
Konklusyon
Gamit ang mga tip para sa pag-iimbak ng mga mansanas sa balkonahe sa pagsasanay, maaari mong tamasahin ang lasa ng sariwang makatas na prutas hangga't maaari.
