Mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano mapanatili ang peeled na bawang sa bahay para sa taglamig

Ang bawang ay isang pananim na gulay na ginagamit sa paghahanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Ang paggamit ng kahit isa o dalawang clove ay maaaring magpayaman sa lasa at magdagdag ng aroma.

Hindi na kailangang partikular na linisin ang isang malaking bilang ng mga ulo. Ngunit kung may mga natirang nalinis na at hindi nagamit, maaari itong itabi para magamit sa hinaharap.

Sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito kung paano mapanatili ang peeled na bawang sa bahay.

Paghahanda upang mag-imbak ng mga clove

Upang ang binalatan na bawang ay tumagal ng mahabang panahon, kailangan itong ihanda para sa imbakan. Mahalagang matuyo at ayusin ang ani na pananim. Ang tanging gulay na natitira para magamit sa hinaharap ay isa na hindi nasisira.

Ang mga nalinis na clove ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:

• kawalan ng mabulok;
• walang hindi kanais-nais na amoy;
• walang diaper rash.

Paraan

Ang mga sariwang clove ng bawang ay maaaring mapangalagaan sa iba't ibang paraan. Depende sa dami ng mga gulay at magagamit na mga kakayahan, posible ito kahit na sa isang apartment ng lungsod.

Sa isang refrigerator

Sa mga kaso kung saan ang binalatan na mga clove ng bawang ay binalak na gamitin sa loob ng ilang araw, maaari mo lamang itabi ang mga ito sa refrigerator.

Kung ipinapalagay na ang bawang ay hindi kakailanganin sa mga darating na araw, ipinapayong hindi lamang ito alisan ng balat, ngunit hindi kahit na hatiin ito sa mga hiwa.

Kung ang mga ulo ay nalinis na, kailangan itong ilagay sa isang bag na papel. Hindi ito dapat sarado nang mahigpit upang maiwasan ang pagbuo ng condensation.

Sa form na ito, ang bag ay inilalagay sa kompartimento ng gulay. Kung maayos na nakaayos, maaaring mapanatili ng bawang ang kalidad nito sa refrigerator hanggang sa isang buwan.

Sa freezer

Sa isang sitwasyon kung saan ang binalatan na bawang ay kailangang itabi ng mahabang panahon, ang pagyeyelo ay maaaring ang solusyon. Sa form na ito, ang mga hiwa ay maaaring tumagal hanggang sa tagsibol, at kahit hanggang sa susunod na ani.

Pamamaraan:

1. Pumili ng siksik at hindi nasirang ulo.
2. Alisin ang mga tuyong balat sa kanila.
3. Para sa kadalian ng karagdagang paggamit, maaari mong hatiin ang nalinis na mga ulo sa magkakahiwalay na hiwa.
4. Ilagay ang mga hiwa sa mga bahagi sa mga bag.
5. Ilipat ang mga bag sa freezer.

Sa temperatura ng silid

Sa isang apartment ng lungsod, ang mga clove ng bawang ay maaaring itago hindi lamang sa refrigerator o freezer. Ang isang alternatibong paraan ay ilagay ang mga hiwa sa isang garapon at punuin ang mga ito ng langis ng gulay.

Sa ganitong paraan ng pag-iimbak, posible hindi lamang upang mapanatili ang bawang, kundi pati na rin upang makakuha ng isang may lasa na dressing para sa meryenda. Bilang karagdagan sa langis, maaari kang magdagdag ng mga tuyong damo sa mga garapon.

Maaari mo ring mapanatili ang bawang sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga clove ng asin sa pinakaitaas ng lalagyan. Ang isang garapon ng salamin ay angkop bilang isang lalagyan. Ang pamamaraang ito ay maiiwasan ang bawang mula sa pagkasira at pagkatuyo. Kung walang karagdagang pagproseso, ang simpleng pagpapanatiling mainit ang mga hiwa ay hindi gagana - magsisimula silang matuyo.

Iba pang mga pagpipilian

Kung ang ani ay malaki, kung gayon ang bawang ay hindi lamang mapapanatiling sariwa, kundi pati na rin tuyo o mapangalagaan.Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa malalaking ani ng gulay.

pagpapatuyo

Mayroong ilang mga paraan upang matuyo ang mga hiwa, pagpili ng pinakamahusay na opsyon para sa iyong sarili. Pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo, ang workpiece ay maaaring lupa.

Natural

Ang pagpapatayo sa bukas na hangin ay ang pinakasimpleng, ngunit din ang pinakamahabang paraan ng pagpapatayo.

Ang mga manipis na hiwa ay inilatag sa isang pahalang na ibabaw. Ang lugar ay dapat piliin na mainit-init, mahusay na maaliwalas at protektado mula sa direktang sikat ng araw.

Kung ang panahon ay tuyo at mainit, ang mahusay na pagpapatayo ay nakakamit sa loob ng ilang linggo.

Upang matiyak ang pare-parehong pagpapatayo, ipinapayong pukawin ang mga tinadtad na piraso paminsan-minsan.

Sa loob ng oven

Ang pagpapatayo sa oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga resulta sa loob ng ilang oras. Ito ay mas mabilis kaysa sa labas at mas praktikal, dahil walang pag-asa sa mga kondisyon ng panahon.

Pamamaraan:

1. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray.
2. Gupitin ang mga clove ng bawang sa manipis na hiwa.
3. Ayusin ang mga plato sa isang baking sheet sa isang solong layer.
4. Itakda ang temperatura ng pagpainit ng oven sa 60°C.
5. Ilagay ang baking sheet sa oven.
6. Iwanang nakaawang ang pinto.
7. Haluin ang bawang tuwing 30-40 minuto.

Ang average na oras ng pagpapatayo sa oven ay 5-6 na oras.

Isang pagpipilian para sa pagpapatayo ng bawang - sa video:

Sa isang electric dryer

Ang pagpapatuyo ng bawang sa isang electric dryer ay napakasimple at hindi tumatagal ng maraming oras. Maipapayo na i-cut ang mga peeled na hiwa sa mga hiwa. Ang mga ito ay inilatag sa mga tier ng apparatus at pinatuyo sa temperatura na 50-60°C. Maaari ding patuyuin ang hindi dinikdik na mga hiwa, ngunit kakailanganin ito ng mas maraming oras.

Konserbasyon

Ang mga clove ng bawang ay maaaring matagumpay na mai-de-lata. Mayroong maraming mga simpleng paraan upang gumawa ng mga paghahanda sa gulay na ito para sa taglamig.

Recipe ng pag-aatsara - sa video:

Gaano katagal ang isang gulay?

Ang buhay ng istante ng mga clove ng bawang ay nakasalalay sa kanilang kondisyon at paraan ng paghahanda.

Payo

Kapag nag-aayos ng imbakan ng peeled na bawang ang mga sumusunod na kadahilanan ay dapat isaalang-alang:

1. Ang bawang ay maaaring taglamig o tagsibol. Ang pangalawa ay nakaimbak nang mas mahusay.
2. Ang masaganang komposisyon na naglalaman ng mga likas na preservative ay nagpapahintulot sa gulay na maimbak nang mahabang panahon kahit na walang kumplikadong pagproseso.
3. Ang pag-iimbak sa hindi angkop na mga kondisyon ay nagiging sanhi ng pagkalanta ng gulay.
4. Ang wastong ani at pinatuyong gulay ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang mataas na kahalumigmigan ay maaaring makapukaw ng pag-unlad ng mabulok.
5. Maaaring masira ang bawang sa maraming dahilan. Kabilang dito ang impeksyon sa halaman, hindi pagsunod sa mga panuntunan sa pagkolekta o pag-iimbak, pati na rin ang maling pagpili ng iba't ibang bawang para sa pangmatagalang imbakan (ang mga gulay sa taglamig ay nakaimbak ng hanggang 4 na buwan, mga gulay sa tagsibol - mas matagal).
6. Kapag pumipili sa pagitan ng pag-iimbak ng mga gulay sa isang plastic bag o sa isang papel, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang huli.

Konklusyon

Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang binalatan na bawang. Kahit na ang mga sariwang peeled na hiwa ay maaaring i-save nang ilang sandali. Ngunit mas praktikal ang paggamit ng canning, pagpapatuyo at pagyeyelo. Ang ganitong mga pagpipilian ay lalong kanais-nais sa mga kaso kung saan ang ani ay malaki.