Payo mula sa mga nakaranasang residente ng tag-init kung paano mag-imbak ng bawang sa taglamig hanggang sa pagtatanim ng tagsibol

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang ay kilala sa lahat. Bilang karagdagan, ang maanghang na halaman na ito ay malawakang ginagamit sa halos lahat ng mga lutuin sa mundo.

Ang pagpapalaki nito sa isang personal na balangkas ay hindi mahirap. Ngunit sa kaligtasan, ang mga bagay ay medyo mas kumplikado.

Sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito kung paano mag-imbak ng bawang bago itanim sa tagsibol.

Mga uri ng gulay

Bawang nangyayari sa tagsibol at taglamig. Nag-iiba sila hindi lamang sa hitsura at istraktura, kundi pati na rin sa tagal ng imbakan.

tagsibol

Maaari itong maimbak nang walang problema hanggang sa susunod na ani. Ito ay nakatanim sa tagsibol. Ang mga ngipin ay maliit, maaaring mayroong hanggang 50 piraso sa ulo.

Taglamig

Ito ay sa ganitong uri ng bawang na lumitaw ang mga problema sa panahon ng pag-iimbak. Ito ay itinanim bago ang taglamig, bago ang hamog na nagyelo. Ang mga ngipin ay malaki, hanggang sa 8 piraso sa ulo. Ito ay nakaimbak lamang hanggang taglagas, ngunit may ilang mga paraan upang maprotektahan ang bawang mula sa napaaga na pagkasira.

Paghahanda para sa imbakan hanggang sa tagsibol

Ang tagal ng imbakan ay higit na nakasalalay sa wastong paghahanda ng mga ulo. bawang Nagaganap ito sa ilang yugto.

Paghuhukay

Kailangan mong maghukay ng bawang na ganap na hinog, ngunit hindi masyadong luto. Ang huli ay nagsisimulang gumuho na sa lupa; ang mga kaliskis na sumasaklaw sa mga clove ay lumambot at nagsisimulang mabulok.

Pagpapatuyo at pagbabawas

Kaya, ang bawang ay hinukay at ngayon ay kailangan mo itong patuyuin. Napakahalaga sa sandaling ito na huwag gumawa ng isang pagkakamali - Huwag gupitin ang mga tuktok hanggang sa sila ay ganap na matuyo.

Ang mga sustansya ay inililipat mula sa mga dahon patungo sa bombilya sa panahon ng pagpapatayo.

Ang hinukay na bawang ay inilatag sa ilalim ng isang canopy o nakabitin sa mga tuktok upang ang direktang sikat ng araw ay hindi mahulog sa mga halaman.

Ang mga sustansya ay inililipat sa ulo sa panahon ng pagpapatayo. Ang pagpapatuyo gamit ang mga tuktok ay tumatagal ng humigit-kumulang 1-1.5 na buwan, para sa ilang mga varieties hanggang 2 buwan.

Ang ganap na tuyo na mga tuktok ay pinutol, na nag-iiwan ng tuod na mga 3-4 cm ang haba (o 10-15 cm kung nakaimbak sa mga braids). Ang mahabang ugat ng bawang ay pinuputol din. Ang mga tuktok ay sinunog. Ang bawang ay pinananatiling tuyo para sa isa pang linggo.

Upang madagdagan ang buhay ng istante sa sandaling ito, maaari mong sunugin ang ilalim kung saan pinutol ang mga ugat. Isa rin itong magandang paraan para disimpektahin ang bawang.

Paano ito mapanatiling sariwa?

Ang sariwang bawang ay ang pinaka-kapaki-pakinabang. Mayroong ilang mga paraan upang maiimbak ito nang mahabang panahon, na tinutukoy ng ambient temperature.

Refrigerator

Sa mga istante ng refrigerator, ang bawang ay nakaimbak nang maayos sa mahabang panahon. Ito ay inilalagay sa isang espesyal na kompartimento para sa mga gulay.

doon ito ay itinatago sa isang well-tied cotton bag o saradong lalagyan. Ito ay sapat na upang maiwasan ang tiyak na amoy mula sa pagkalat sa buong refrigerator.

Ang hindi nababalat na bawang ay gumagawa ng kaunting amoy. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi nawawala sa panahon ng naturang imbakan. Shelf life 3-4 na buwan. Magbasa pa tungkol sa pag-iimbak ng bawang sa refrigerator. Dito.

Freezer

Ang mababang negatibong temperatura sa kompartimento na ito ng refrigerator ay nakakatulong sa napakatagal na pag-iimbak ng bawang. Ngunit dapat mong isaalang-alang ang mga sumusunod na puntos:

1. Ito ay pinaka-maginhawa upang mag-imbak ng nalinis na mga ngipin. Ang katotohanan ay na sa kasunod na pag-defrost, ang clove ay magiging mush at ito ay magiging lubhang abala upang palayain ito mula sa pantakip na kaliskis.
2. Ang mga peeled cloves ay magbibigay ng malakas na amoy ng bawang. Upang matiyak na ito ay kumakalat nang kaunti hangga't maaari sa iba pang mga produkto sa freezer, ang mga clove ay inilalagay sa ilang mga bag na nakapugad sa loob ng bawat isa.

   Ang mga bag na ito ay balot nang mahigpit sa foil. Ang amoy ay ligtas na ngayon.

3. Ang mga frozen na clove ay maaari lamang gamitin sa mga maiinit na pinggan, na inilalagay ang mga ito nang diretso mula sa freezer nang hindi nagde-defrost. Sa mga salad, vinaigrette at iba pang katulad na pinggan, ang mga natunaw na ngipin ay nagiging isang hindi kasiya-siyang gulo.

Shelf life - hanggang 10 buwan. Magbasa pa tungkol sa nagyeyelong bawang Dito.

Mga kondisyon ng silid

Sa isang mainit na silid, ang mga gulay sa tagsibol lamang ang maiimbak nang maayos. bawang. Hindi mo na kailangang i-package ito, ilagay lamang ito sa isang mesh box o karton na kahon. Ito ay mananatili sa mahusay na kondisyon hanggang sa tagsibol.

Hindi gaanong naiimbak ang mga taglamig na bawang. Sa pamamagitan ng Setyembre, ang mga ulo ay bahagyang nabawasan sa laki, at ang karagdagang pag-iimbak sa panahon ng taglamig ay hahantong sa kumpletong pagpapatayo ng mga clove.

Maaari mong bahagyang pahabain ang buhay ng istante ng naturang bawang bago ito itanim sa tagsibol kung ilagay ito sa mga paper bag o maliliit na canvas bag. Ang bawang ay dapat na tuyo.

Ang bawang ay nakaimbak ng mas masahol pa sa mga plastic bag. Ang isang masyadong mahalumigmig na kapaligiran ay nilikha sa loob ng pakete, na may napakasamang epekto sa kaligtasan.Ang buhay ng istante ng taglamig na bawang sa mga kondisyon ng silid ay hanggang sa 3 buwan sa temperatura na hindi hihigit sa +20°C.

Gaano katagal?

Ilang ideya ng pinakamainam na kondisyon ng imbakan maaaring makuha mula sa talahanayan:

Ano ang gagawin kung ito ay umusbong?

Kung ang bawang ay nagsimulang lumaki ng mga gulay, kung gayon ang prosesong ito ay hindi na mapipigilan; ito ay sisibol kahit na sa sub-zero na temperatura.

Mga opsyon sa paggamit:

• magtanim sa mga kaldero sa windowsill at palaguin ang mga gulay na bitamina sa taglamig o unang bahagi ng tagsibol;
• piliin ang sprouted ulo at i-freeze o tuyo;
• kahit na ang halaman ay lumago ng 5-6 cm, hindi ito nakakatakot - sa tagsibol kailangan mong itanim ang buong ulo sa lupa, nang hindi pinaghiwalay ito sa mga clove; alam ng mga nakaranasang hardinero na mula sa gayong mga ulo sa taglagas ay may isang ngipin. ang mga ito ay lalago, katulad ng mula sa mga bombilya;
• gamitin muna ito, dahil ang pagtubo ay nangyayari sa iba't ibang halaman ng bawang sa iba't ibang oras.

Mga rekomendasyon

Ang ilang mga tip para sa paggamit bawang para sa malalaking mahilig sa bawang:

1. Ang pamantayan para sa pagkonsumo ng bawang para sa isang malusog na tao ay 1-2 cloves bawat araw.
2. Kung ang bawang ay labis na natupok, ito ay nagiging isang mapanganib na produkto mula sa isang kapaki-pakinabang na produkto - ang ritmo ng puso ay nagambala, ang gastrointestinal tract at nervous system ay maaaring maapektuhan, at ang pagtulog ay nabalisa.
3. Ang mga gustong pumayat ay hindi inirerekomenda na gumamit ng bawang, dahil... nagdudulot ito ng labis na gana, lalo na kung kinakain sa umaga.
4. Ang bawang na inangkat mula sa ibang mga bansa, lalo na mula sa China, ay ginagamot din ng mga gamot na pumipigil sa pagkasira nito sa pangmatagalang transportasyon at pag-iimbak. Malinaw na hindi sila magdadala ng anumang benepisyo sa ating kalusugan.
5. Mas mainam para sa mga nagpapasuso na ina na huwag gumamit ng pampalasa na ito - maaaring tumanggi ang sanggol na magpasuso, dahil... ang amoy ng bawang ay lumipat sa gatas.

Konklusyon

At sa konklusyon, nais kong sabihin na may ilang mga paghihirap at tampok sa pag-iimbak ng tanyag na gulay na ito. Ngunit hindi sila ganoon kakomplikado. Sinuman ay hindi lamang maaaring palaguin ang mga masasarap na bitamina na ito, ngunit matagumpay ding mapanatili ang mga ito sa loob ng mahabang panahon.