Tandaan sa mga maybahay: gaano katagal ang pinakuluang patatas sa refrigerator at wala?
Ang nilutong pinakuluang patatas ay maaaring maiimbak ng ilang oras. Kung gaano katagal siya makakapagsinungaling ay depende sa mga kondisyong nilikha.
Upang mapanatili ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito, kailangan mong malaman ang lahat ng mga tampok ng mga nilalaman ng produktong ito.
Sasabihin namin sa iyo kung gaano katagal maiimbak ang pinakuluang patatas sa refrigerator sa artikulong ito.
Nilalaman
Ang kahalagahan ng pagpapanatili ng buhay ng istante
Ang pinakuluang patatas ay isang nabubulok na produkto na, kahit na ang lahat ng mga patakaran ay sinusunod, ay hindi maaaring umupo nang ilang linggo. Kung ang mga kondisyon ng pag-iimbak ay nilabag o kung ang gulay ay nakaimbak ng masyadong mahaba, ang gulay ay nagsisimulang mawalan ng pagkakapare-pareho, nakakakuha ng isang nakakasuklam na amoy, at nagiging hindi angkop para sa pagkain.
Shelf life
Ang mga nakahanda nang ugat na gulay ay may napakalimitadong panahon ng pag-iimbak, na hindi pinapayagan ang pag-imbak ng gayong pagkain para magamit sa hinaharap.
Ang tagal ng paghiga ay naiimpluwensyahan ng iba't ibang mga kadahilanan:
- Temperatura sa paligid.
- Sarado o bukas na lalagyan.
- Ang liwanag na pagkakalantad ay nakakapinsala sa ulam.
- Kapitbahayan sa iba pang mga produkto, atbp.
Kung ang pinakuluang patatas ay kasama sa mga pinggan at pupunan ng iba pang mga sangkap, ang kanilang buhay sa istante ay makabuluhang nabawasan.
Sa isang refrigerator
Ang refrigerator ay isang angkop na lugar upang mag-imbak ng pinakuluang patatas. Ang mga sumusunod ay maaaring gamitin bilang mga lalagyan:
- enamel pan;
- garapon ng salamin na may takip;
- plastic na lalagyan na may takip o iba pang angkop na lalagyan.
Sa freezer
Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng mga ito sa refrigerator, maaari mong i-freeze ang pinakuluang patatas. Bago ilagay ito sa freezer, pinapayagan itong palamig, pagkatapos ay maaaring i-cut ang gulay.
Pagkatapos nito, ang mga patatas ay nakabalot sa mga lalagyan o mga zip-lock na bag at nakaimbak sa freezer. Maaaring itago ang mga gulay sa freezer hanggang tatlong buwan..
Kung ang mga patatas ay kailangang i-freeze, pagkatapos ay ang packaging ng bahagi ay maiiwasan ang muling pagyeyelo ng isang produkto na natunaw na.
Sa temperatura ng silid
Ilang araw maiimbak ang pinakuluang patatas nang walang ref? Ang pag-iimbak ng pinakuluang patatas sa temperatura ng silid ay hindi maaaring mahaba. Ang temperatura ng hangin sa kasong ito ay napakataas para sa mga gulay.
Sa +18? C ligtas na panatilihin ang natapos na pinakuluang produkto nang wala pang isang araw - hindi hihigit sa 18 oras. Gayunpaman, mahalaga na protektahan ang produkto mula sa liwanag.
Kung kailangan mong pahabain ang buhay ng istante ng pinakuluang patatas, dapat mong lutuin ang mga ito sa kanilang mga balat at huwag alisan ng balat pagkatapos maluto.
Paano mag-imbak ng pinakuluang patatas sa kanilang mga balat?
Ang mga patatas na niluto sa kanilang mga jacket ay maaaring magsilbi bilang isang paghahanda para sa paghahanda ng mga salad at iba pang mga pagkaing batay sa produktong ito sa hinaharap. Ang pinakuluang, hindi binalatan na mga ugat na gulay ay hindi lamang nagtatagal, ngunit nagpapanatili din ng mas maraming sustansya kaysa sa mga binalatan.
Itabi ang produktong ito sa refrigerator mas mabuti sa ilalim ng takip sa isang lalagyan na hindi tumutugon may patatas - enameled, baso o food-grade plastic. Ang tuktok ng anumang napiling lalagyan ay dapat na takpan ng takip o balot ng cling film.
Sa isang lalagyan na protektado mula sa liwanag sa temperatura ng silid, ang gulay ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, kahit na sa uniporme nito. Maximum – hanggang 20 oras sa +18?C.
Kung mas mataas ang temperatura sa paligid, mas maikli ang buhay ng istante. Sa init ng tag-araw, mas mainam na iimbak lamang ang inihandang gulay sa refrigerator.
Posible ba at paano pahabain ang panahon?
Pahabain ang buhay ng istante ng pinakuluang patatas Ang mga sumusunod na rekomendasyon ng eksperto ay makakatulong:
kung maaari, mas mainam na lutuin ang gulay sa dyaket nito;- Ang mga patatas na niluto na may buong tubers ay hindi dapat tinadtad nang maaga;
- Mas mainam na mag-imbak ng pinakuluang patatas nang hiwalay sa iba pang mga produkto;
- kung ang mga patatas ay binalak na isama sa iba pang mga pinggan, kung gayon hindi ito dapat gawin nang maaga;
- Ang pag-iingat nito sa isang saradong lalagyan na walang access sa liwanag ay nagpapahaba ng buhay ng istante.
Kung plano mong i-freeze ang mga patatas, dapat itong gawin kaagad pagkatapos na lumamig, nang hindi pinapanatili ang mga ito sa refrigerator sa loob ng ilang araw bago.
Konklusyon
Gaano katagal maaaring itago ang pinakuluang patatas ay depende sa lokasyon ng imbakan at sa kondisyon ng mga pananim na ugat. Para sa pag-iimbak ng mga gulay Maipapayo na bigyan ng kagustuhan ang mga cool na lugar at mga selyadong lalagyan.
