Ang ilang mga lihim sa kung paano maghanda ng mga karot para sa imbakan ng taglamig

Organisasyon imbakan ng karot - ito ay isang mahirap na bagay. Upang mapanatiling sariwa ang mga ugat na gulay, dapat kang sumunod sa ilang mga kundisyon.

Kabilang dito ang paghahanda ng lugar ng imbakan at mga lalagyan, pati na rin ang pagproseso ng mga karot mismo.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano maghanda ng mga karot para sa imbakan para sa taglamig, kabilang ang kung paano pinakamahusay na pumili ng isang lugar at lalagyan para sa root crop.

Paghahanda ng ugat na gulay

Ang kakayahan ng mga gulay na maimbak nang mahabang panahon ay natutukoy ng maraming mga kadahilanan:

• lumalagong rehiyon;
• iba't-ibang;
• lagay ng panahon;
• kalagayan ng mga pananim na ugat.

Para sa mga rehiyon na may mainit-init na klima, ang mga huli na varieties ay lumago para sa imbakan. Ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa mga lugar na may hindi matatag na panahon ng tag-init - ang mga karot ay walang oras upang pahinugin hanggang sa dulo. Pinakamainam na anihin ang mga pananim na ugat sa kalagitnaan ng panahon.

Bakit kailangan ang pruning?

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga tuktok ng karot ay pinutol. Ito ay kinakailangan upang ang mga berdeng shoots ay hindi sumipsip ng kahalumigmigan sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.

Mga panuntunan para sa pruning:

1. Pagputol ng mga dahon sa itaas ng ulo.
2. Pagputol ng base - isang seksyon na may taas na 0.5 hanggang 3.0 cm ay pinutol kung may pinsala.
3. Hayaang matuyo ang mga hiwa.

Ang pagputol ay dapat gawin gamit ang isang matalim na kutsilyo upang matiyak ang pantay na hiwa. Ang layunin ng pruning ay upang maiwasan ang pagtubo ng mga inani na pananim na ugat.

Sa kasong ito, ang mga sustansya ay hindi masasayang upang mapanatili ang mga dahon na hindi na kailangan, na magbibigay-daan para sa mas mahusay na organisasyon ng imbakan ng gulay.

Bakit kailangan ang pagpapatuyo?

Pagkatapos ng pagputol ng mga tuktok, ang mga karot ay dapat na maayos na maaliwalas. Para sa layuning ito, ang mga sheds ay nakaayos, sa ilalim kung saan ang harvested crop ay pinananatiling para sa 1-1.5 na linggo. Ang pinakamainam na temperatura ay mula +10? C hanggang +14? C.

Ang ganitong pagpapanatili ay kinakailangan upang matiyak ang mga sumusunod na kondisyon:

• kilalanin ang mga nasirang prutas;
• tuyo ang lugar na pinutol.

Maghugas o hindi maghugas?

Walang malinaw na sagot sa tanong kung kinakailangan bang hugasan ang mga karot bago itago ang mga ito para sa taglamig. Anuman ang pagpili ng paraan ng pagproseso (mayroon o walang paghuhugas), ang mga gulay ay dapat na lubusang tuyo.

Walang direktang kaugnayan sa pagitan ng paghuhugas ng gulay at ang buhay ng istante nito.

Karagdagang pagproseso

Ang paunang pag-spray na may solusyon ng mga sibuyas o pine needle ay makakatulong na mapalawak ang panahon ng pag-iimbak ng mga gulay.

Upang ihanda ito kailangan mo:

• tubig (2 l.);
• 200 gramo ng pine needles o husks.

Ang paghahanda ng solusyon ay madali:

1. Ang tuyong bahagi ay puno ng tubig.
2. Iginiit nila sa loob ng 5 araw.
3. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth.

Ang resultang solusyon ay maaaring gamitin sa dalawang paraan:

1. Pag-spray ng mga pananim na ugat.
2. Maikling pagbababad ng 10 minuto at pagkatapos ay patuyuin.

Pagpili ng lokasyon at lalagyan

Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang mga ugat na gulay para sa taglamig. Sa kanila:

• natutulog na may basang buhangin (ito ang pinakakaraniwang paraan);
• paggamit ng luad;
• packaging sa polyethylene;
• compaction sa mga lalagyan;
• pagwiwisik ng mga balat, atbp.

Mga kinakailangan para sa isang cellar o basement

Kung saan iniimbak ang mga karot, dapat mapanatili ang temperatura ng hangin sa antas mula +1? C hanggang +4? C. Upang maiwasan ang pagkabulok, kinakailangang magbigay ng average na bentilasyon na may air humidity na hindi bababa sa 90%.

Ito ay kinakailangan upang ang natural na kahalumigmigan ay hindi sumingaw mula sa ibabaw ng mga pananim na ugat, at ang mga karot ay hindi magsimulang matuyo.

Ang lahat ng mga kondisyon sa itaas ay dapat matugunan ng isang basement o cellar na inilaan para sa mga pananim sa taglamig. Sa ganoong silid, pinapanatili ang pare-pareho ang temperatura at halumigmig, at ang proteksyon mula sa sikat ng araw at iba pang panlabas na mga kadahilanan ay ibinigay. Kabilang dito ang proteksyon mula sa pagbaha ng tubig sa lupa.

Ano ang dapat kong iimbak nito?

Karamihan sa mga paraan ng pag-iimbak ay mangangailangan ng mga kahon. Dapat silang magkaroon ng ilalim kung saan ang buhangin ay hindi matapon at maaasahang panig. Ang bilang ng mga kahon ay tinutukoy ng dami ng ani.

Kung pipiliin mo ang paraan ng pag-iimbak ng mga ugat na gulay sa mga plastic bag, kung gayon ang mga paghahanda na kakailanganin mo ay hindi masyadong malaki, dinisenyo para sa 3-5 kg ​​ng mga karot bawat isa. Kapag bukas, pinapayagan ka nitong mapanatili ang pinakamainam na antas ng halumigmig - mga 97%.

Mga pagbabawal

Sa proseso ng pag-aani ng mga karot Ang ilang mga pagbabawal ay dapat isaalang-alang:

1. Ang mga nasirang pananim na ugat ay hindi iniimbak para sa taglamig. Dapat silang iproseso o ubusin muna.
2. Ang bentilasyon ay hindi dapat masyadong malaki - kung hindi man ang mga gulay ay magsisimulang umusbong.
3. Ang pag-aani ay hindi dapat itago sa isang tuyong silid - ang mga gulay ay masisira dahil sa pagsingaw ng kahalumigmigan.
4. Ang mga mansanas at karot ay hindi maiimbak sa parehong silid, dahil ang mga prutas na ito ay naglalabas ng ethylene, na humahantong sa pagkasira ng mga gulay.
5. Sa isang kahon, ang mga karot ay dapat na naka-imbak sa isang napiling paraan lamang. Hindi na kailangang pagsamahin ang lahat nang sabay-sabay.

7 rekomendasyon

Ang pag-iingat ng mga ugat na gulay ay maaaring gawing simple sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga sumusunod na tip:

1. Ang pag-aani ay mas mainam na isagawa sa tuyong panahon.
2. Kung ang mga karot ay hindi na-ani sa unang magaan na hamog na nagyelo, hindi ito makakasama sa gulay.
3. Maipapayo na magsagawa ng paghuhukay gamit ang isang pitchfork, hawak ang mga tuktok gamit ang iyong kamay. Ang pamamaraang ito ay hindi gaanong traumatiko para sa mga pananim na ugat kumpara sa pagtatrabaho sa isang pala.
4. Ang pinsala sa ibabaw ng mga karot na nagreresulta mula sa hindi tamang pag-aani ay makabuluhang nakakabawas sa buhay ng istante.
5. Bago ipadala para sa imbakan, dapat mong subukang linisin ang malalaking bukol ng lupa.
6. Bilang karagdagan sa pag-uuri ayon sa kalidad ng mga pananim na ugat, ipinapayong pag-uri-uriin ang ani ayon sa laki ng mga karot upang magsimula ang kanilang pagkonsumo sa maliliit.
7. Bago ilagay ang mga karot sa basement para sa imbakan, ang mga labi ng nakaraang ani ay dapat alisin mula dito, at ang silid at mga istante ay dapat na disimpektahin, halimbawa, na may slaked lime.

Ang pinakamaikling paraan ng pag-iimbak ay nasa cellophane sa refrigerator (mula isa hanggang dalawang buwan).

Video sa paksa

Ang mga mahahalagang punto para sa paghahanda ng mga karot para sa imbakan ay ipinakita sa video:

Konklusyon

Ang pagpili ng isang paraan para sa pag-iimbak ng mga karot, dapat mong tanggapin ang responsibilidad para sa paglikha ng mga kinakailangang kondisyon at pagproseso ng mga gulay mismo, dahil kung ang proseso ng teknolohikal ay nagambala, ang buong ani ay maaaring mawala. Kahit na ang isang bulok na karot ay maaaring makasira ng malaking dami ng kalidad ng produkto.