Mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon kung paano maayos na mag-imbak ng mga bell pepper sa bahay para sa taglamig

Sa buong taon gusto mong tangkilikin ang pagkain ng malusog at masarap na gulay gaya ng bell pepper.

Upang mapanatili ito sa bahay nang hindi nawawala ang mga nutritional na katangian nito, kakailanganin mong maayos na ayusin ang imbakan ng prutas. Ang mga kondisyon para dito ay medyo simple.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa kanila, dahil kung itinatago sa maling paraan, ang paminta ay magsisimulang lumala nang napakabilis.

Basahin ang artikulo kung paano maayos na mag-imbak ng mga kampanilya sa bahay.

Mga pangunahing paraan ng imbakan

Maaari kang mag-imbak ng mga bell pepper gamit ang iba't ibang paraan. Ang pagpili ay depende sa kung ano ang plano mong lutuin mula dito sa hinaharap at kung gaano hinog ang mga prutas. Nasa ibaba ang mga nangungunang pamamaraan.

Sa refrigerator sa apartment

Ang ibabang bahagi ng camera ay ginagamit para sa ganitong uri ng imbakan.. Sa ganitong mga kondisyon, ang paminta ay maaaring manatili sa magandang hugis hanggang sa 2-3 buwan.

Maaari mong i-pack ang mga sili bago ilagay ang mga ito sa refrigerator. sa mga sumusunod na paraan:

• balutin ang bawat gulay sa papel;
• Ilagay ang mga prutas sa isang plastic bag, gumawa ng mga butas dito at itali ito.

Sa temperatura ng silid

Ang pamamaraang ito ay hindi magpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng mga kampanilya sa loob ng mahabang panahon. Ang mga hinog na gulay ay maaaring tumagal ng hindi hihigit sa dalawang linggo, at ang mga hilaw na gulay ay hindi hihigit sa isang buwan.

Ang mga kahoy na kahon ay angkop para sa paglalagay ng mga ito sa loob ng bahay. Bago ang imbakan kailangan mo:

1. Punasan ang mga prutas gamit ang isang napkin at ilagay ang mga ito sa manipis na mga layer upang hindi sila magsinungaling nang mahigpit sa isa't isa.
2. Maglagay ng pahayagan o iba pang papel sa pagitan ng mga layer.
3. O ibalot ang bawat paminta nang paisa-isa. Ang papel ay maaaring sumipsip ng labis na kahalumigmigan at maiwasan ang paglitaw ng mabulok.

Sa freezer

Ang pamamaraang ito ay angkop kung sa hinaharap ang mga gulay ay gagamitin upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, halimbawa, pagpupuno, salad, nilaga. Kapag nagyelo, maaaring mapanatili ng mga prutas ang kanilang mga ari-arian hanggang anim na buwan.

Bago ang pag-aani ito ay inirerekomenda:

• banlawan sa tubig na tumatakbo at tuyo;
• ilagay sa mga lalagyan o vacuum bag;
• kung kinakailangan, ang mga sili ay maaaring paunang tinadtad sa mga piraso o cube (angkop para sa mga salad).

Sa basement (cellar)

Sa ganitong paraan, ang mga hilaw na gulay ay maiimbak ng hanggang 5 buwan, hinog sa paglipas ng panahon. Ang mga makatas na hinog na paminta ay tatagal ng hindi hihigit sa 2 buwan.

Maaari kang maghanda ng mga kampanilya para sa imbakan sa sumusunod na paraan:

1. Maglagay ng malinis na papel sa ilalim ng isang kahoy na kahon.
2. Ilagay ang produkto sa isang layer upang ang mga gulay ay hindi magkadikit.
3. Punan ang workpiece gamit ang sawdust o buhangin ng ilog. Dapat ay hindi hihigit sa tatlong layer sa bawat kahon.

Sa balkonahe

Upang mapanatili ang ani, mahalaga na ang temperatura ng hangin sa balkonahe ay hindi mas mababa sa 0°. Ang isang glazed loggia ay perpekto.Pagkatapos ang mga gulay ay maaaring maimbak ng hanggang 4 na buwan.

Bago ilagay ang mga sili sa balkonahe, sumusunod:

1. I-pack ang mga ito sa isang karton o kahoy na kahon na may mga sheet ng papel o pahayagan sa pagitan ng mga layer.
2. Takpan ang tuktok ng kahon ng mapusyaw na tela o karton.

Mga blangko

Sa mga pamamaraang ito, hindi lamang ang lasa at katas ng prutas ay napanatili, kundi pati na rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng bell pepper:

1. Canning. Ang resulta ay isang masarap at mabangong meryenda na maaaring ganap na makadagdag sa mga pagkaing taglamig.
2. Mga semi-tapos na produkto. Sila ay makabuluhang nagpapabilis sa paghahanda ng mga pinggan. Mga pagpipilian para sa nagyeyelong paghahanda: pinalamanan na mga sili, katas, mga cube para sa pinaghalong gulay.
3. pagpapatuyo. Maaari mong iimbak ang mabangong gulay sa anyo ng mga tuyong dayami.
4. Sa langis. Ang isang malaking halaga ng produktong ito ay ginagamit sa pag-atsara para sa paghahanda ng mga paminta.

Ipapakita sa iyo ng video kung paano patuyuin ang mga bell pepper:

Sa isang bush

Ang teknolohiya ng imbakan ay hindi kumplikado, na angkop para sa mga may-ari ng cellar.

Kailangan mo lamang:

• maghukay ng mga halaman na may mga ugat, alisin ang mga ito sa lupa;
• sa cellar, ang mga bushes ay kailangang masuspinde, ilakip ang mga ito sa pamamagitan ng mga ugat sa kisame gamit ang mga nakaunat na lubid.

Paanong hindi?

Paanong hindi? mag-imbak ng bell peppers:

• na may mataas na kahalumigmigan at kakulangan ng bentilasyon, ang mga prutas ay maaaring maging inaamag at pagkatapos ay mabulok;
• kung ang temperatura ay masyadong mababa, ang mga gulay ay bahagyang nagyelo, kung ang temperatura ay masyadong mataas, sila ay nagiging malata;
• Hindi mo rin dapat ilagay ang mga peppers ng iba't ibang antas ng pagkahinog nang magkasama para sa imbakan - ang pamamaraang ito ay pinapayagan lamang kung kinakailangan upang mapabilis ang kanilang panahon ng pagkahinog;
• Hindi inirerekumenda na ilagay ang mga inihandang paminta sa tabi ng mga prutas gamit ang anumang mga paraan ng pag-iimbak - dahil maaari nilang ilabas ang mga elemento ng ethylene (isang gas na sangkap na nagpapabilis sa pagkasira ng mga gulay).

Payo

Makinig sa mga rekomendasyon para sa pag-iimbak ng malusog na gulay:

1. Ang makapal na pader at mataba na prutas ay pinakamainam para sa pagyeyelo. Ang mga paminta na may manipis at pinong shell ay mabilis na nawawalan ng hugis.
2. Upang matuyo, hindi inirerekomenda na ilagay ang produkto sa direktang liwanag ng araw. Dahil sa mga agresibong epekto ng araw, ang mga sili ay maaaring mabilis na matuyo, mawalan ng lasa at pagkalastiko.
3. Hindi ka dapat magpadala ng mga prutas na sobrang hinog para sa pangmatagalang imbakan; ipinapayong lutuin kaagad ang mga ito. Ang mga hindi hinog na gulay ay tatagal ng 1.5 buwan na mas mahaba kaysa sa ganap na hinog.
4. Upang mapalaya ang paminta mula sa mga buto, ilagay lamang ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa kasong ito, hindi ito nasaktan, hindi katulad ng paglilinis gamit ang kutsilyo.
5. Kapag naglalagay ng mga gulay sa isang kahon ng imbakan, hindi mo dapat ilagay ang mga ito nang napakahigpit. Ito ay humahantong sa pagkasira at pagkabulok.
6. Bago mag-imbak para sa taglamig, mas mainam na huwag hugasan ang mga prutas o matuyo nang lubusan. Ang mga paminta na may mga patak ng kahalumigmigan ay maaaring mabilis na mabulok, na maaaring humantong sa pinsala sa buong kahon.

Video sa paksa ng artikulo

6 na paraan upang mapanatili ang bell peppers - sa video:

Konklusyon

Maaari kang maghanda ng mga bell pepper para sa taglamig gamit ang iba't ibang paraan. Maaaring itabi ang mga gulay sa basement, cellar, at sa balkonahe. Ang mga ito ay tuyo, napanatili, inatsara sa langis o gumagawa sila ng mga lutong bahay na semi-tapos na mga produkto mula sa kanila. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga pamamaraang ito, posible na tangkilikin ang mga pagkaing may mabango at masarap na prutas sa malamig na araw ng taglamig.