Mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon kung paano mag-imbak ng mainit na paminta sa bahay para sa taglamig

Ang mainit na sili ay isang popular na pampalasa na ginagamit upang magdagdag ng maanghang sa mga pinggan.

Ang pampalasa ay nangangailangan ng wastong imbakan. Ngunit una, ang paminta ay dapat na pre-handa.

Paano mag-imbak ng mainit na capsicum? Mayroong mga espesyal na patakaran para sa pag-iimbak ng mga pampalasa sa sariwa, frozen, de-latang at tuyo na anyo.

Paghahanda para sa imbakan

Ang mga nakolektang peppercorns mismo ay nakaimbak ng mahabang panahon.. Kasabay nito, bago iimbak ang paminta, kailangan mong tiyakin na walang pinsala o mga lugar ng mabulok dito. Kung hindi sila aalisin, ang proseso ng pagkabulok ay kakalat sa buong prutas.

Hiwalay, kailangan mong ayusin ang mga pod na may dents. Inirerekomenda na i-chop ang mga naturang prutas at gamitin ang mga ito bilang isang pampalasa.

Mga tuntunin

Ang pag-iimbak ng mga peppercorn nang direkta ay nakasalalay sa paraan ng pagtanda sa kanila.. Ang sariwang paminta ay nakaimbak ayon sa mga espesyal na patakaran. Ang mga hiwalay na kinakailangan ay ibinibigay para sa pagyeyelo at pag-iingat ng mga pod. Kinakailangan din na matuyo nang maayos ang halaman.

Para sa sariwang gulay

Kapag sariwa, ang halaman ay pinakamahusay na nagpapanatili ng mga sustansya at bitamina.

Ang paminta na ito ay mayroon ding mas malinaw na lasa. Kasabay nito, ang halaman ay naka-imbak sariwa lamang sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon.

Mahalagang isaalang-alang ang mga sumusunod:

• ang paminta ay dapat itago mula sa sikat ng araw;
• ang halaman ay dapat lamang magsinungaling sa isang madilim at malamig na lugar;
• ang mga prutas ay nakaimbak sa temperatura na 7-10 ⁰C.

Ang pinaka-angkop na lugar upang mag-imbak ng mga sariwang sili ay ang refrigerator. Doon ay tinitiyak ang angkop na rehimen ng temperatura, hindi hihigit sa 6 ⁰C. Gayundin, ang refrigerator ay dapat na may angkop na air humidity. Salamat dito, ang halaman ay nananatiling sariwa nang mas mahaba at kumukupas nang mas mabagal.

Kapag nag-iimbak ng mga sariwang pods sa refrigerator, mahalagang isaalang-alang ang mga sumusunod:

• sa bag kung saan naka-imbak ang halaman, kailangan mong gumawa ng mga butas para sa air access;
• ang mga peppercorn ay dapat itago sa kompartimento ng gulay;
• Ang bag o lalagyan na may mga pods mismo ay hindi kailangang ganap na selyado.

Ang mga sariwang prutas ay maaari ding itago sa basement. Doon din, tinitiyak ang angkop na temperatura. Sa basement ay karaniwang hindi lalampas sa 10 ⁰C. Ang mga cellar ay dapat magkaroon ng pinakamainam na air humidity para sa pangmatagalang pangangalaga ng mga capsicum.

Kapag nag-iimbak ng mga sariwang pod sa cellar, mahalagang isaalang-alang ang mga sumusunod:

• sa loob ng basement ay hindi dapat masyadong masikip;
• ang cellar mismo ay dapat na maaliwalas;
• sa loob ng basement dapat mayroong kaunting liwanag hangga't maaari (kahit artipisyal);
• ang mga peppercorn ay dapat ilagay sa mga kahon na gawa sa kahoy o plastik na may access sa hangin sa loob nito.

Kung ang mga peppers ay naka-imbak sa mga kahon sa loob ng cellar, inirerekumenda na ayusin ang mga ito sa mga layer. Ang bawat layer ay dapat na pinaghihiwalay ng mga tuyong papel. Maaari mo ring iimbak ang mga pod na sariwa sa pamamagitan ng paghuhukay sa kanila kasama ang mga ugat. Ang halaman mismo ay sinuspinde sa basement sa isang lubid na may rhizome up.Sa ganitong paraan ng pag-iimbak, ang mga peppercorn ay hindi maaaring masira sa loob ng tatlong buwan.

Ang isang alternatibong lokasyon ng imbakan ay maaaring isang balkonahe.. Mahalaga na hindi ito matatagpuan sa maaraw na bahagi. Kung hindi, ang halaman ay matutuyo nang mabilis. Mahalaga na ang balkonahe ay insulated. Mabilis na nasisira ang mga sariwang pod sa mataas na kahalumigmigan o mga sub-zero na temperatura.

Ang balkonahe ay hindi dapat masyadong mainit. Dahil sa mataas na temperatura, ang mga prutas ay nagsisimulang malanta kaagad. Ang inirekumendang temperatura para sa pag-iimbak ng mga sariwang prutas sa balkonahe ay 10-20 ⁰C.

Nagyelo

Ang halaman ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon kung nagyelo. Salamat sa shock freezing, ang mga capsicum ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Inirerekomenda na i-freeze ang mga prutas ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ang mga pods ay lubusan na hinugasan muna.
2. Patuyuin ang mga peppercorn gamit ang isang papel o regular na tuwalya.
3. Ang mga pods ay pinutol sa maliliit na piraso.
4. Ang mga prutas ay inilalagay sa magkahiwalay na mga plastic bag. Maaari mong i-pack ang mga ito nang paisa-isa sa isang hiwalay na bag.
5. Ang mga pods ay inilalagay sa freezer at nakaimbak doon sa temperatura na -15 ⁰C at sa ibaba.

Sa halip na mga plastic bag, maaari kang gumamit ng mga plastic na lalagyan. Sa kasong ito, kinakailangan upang iimbak ang paminta sa ilalim ng isang masikip na takip.

Sasabihin sa iyo ng video na ito ang tungkol sa pagyeyelo ng mainit na paminta:

de lata

Ang mga adobo na prutas ay nakaimbak ng mahabang panahon. Ang temperatura at halumigmig ay mahalaga. Inirerekomenda na panatilihin lamang ang mga garapon ng marinade sa mga cellar at refrigerator. Pinakamainam na temperatura - 4-10 ⁰C.Ang kahalumigmigan sa cellar at refrigerator ay dapat nasa loob ng 60%.

Maaari mong iimbak ang mga pods sa labas ng refrigerator at cellar. Mahalagang panatilihin ang mga garapon ng marinade lamang sa isang madilim na lugar kung saan hindi tumagos ang sikat ng araw. Sa silid mismo, ang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 25 ⁰C.

Mga adobo na mainit na sili, recipe ng video:

Natuyo

Kapag natuyo, ang halaman ay maaaring tumagal ng isang partikular na mahabang panahon.. Mahalagang magbigay ng angkop na mga kondisyon. Ang mga pods ay dapat lamang itago sa isang tuyong silid. Dahil sa kahalumigmigan, mabilis silang mabusog ng tubig at magsisimulang maging amag.

Ang temperatura ng imbakan ay gumaganap ng isang papel. Kinakailangan na panatilihing mainit ang mga peppercorn. Ang temperatura ng silid ay dapat na higit sa 20 ⁰C. Ang kahalumigmigan ay dapat na mas mababa sa 50%. Inirerekomenda na ilagay ang mga peppercorn sa isang baking sheet at itago ito sa isang madilim na aparador.

Maaari mo ring ilagay ang mga tuyong pod sa mga plastic bag o mga plastik na lalagyan at ilagay ang mga ito sa isang madilim na kabinet na malayo sa matapang na amoy na pagkain.

Ang linya ng pangingisda na may mga pod ay dapat na nakabitin sa isang tuyong silid. Sa sandaling maging malutong at tuyo ang mga ito, kailangan mong ilipat ang mga ito sa mga canvas bag.

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano mapanatili ang pinatuyong mainit na sili para sa taglamig:

Payo

Maaari mong mapanatili ang mga prutas sa loob ng mahabang panahon kung susundin mo ang mga rekomendasyong ito:

1. Kung ang mga pods ay nakaimbak na sariwa, mahalagang itago ang mga ito sa mga mansanas. Dahil sa kanila, mabilis na nalalanta ang mga prutas.
2. Mahalagang gumamit ng mga guwantes na proteksiyon kapag nag-aani ng mga pod. Ang mga sariwang prutas ay naglalabas ng katas, na maaaring magdulot ng matinding pangangati sa balat ng mga kamay. Pagkatapos hawakan ang paminta, dapat mong hugasan ang iyong mga kamay nang lubusan.Huwag hawakan ang iyong mukha gamit ang iyong mga kamay kaagad pagkatapos iproseso ang mga pod.
3. Bago maghanda ng mga prutas para sa imbakan, ang lahat ng mga buto ay dapat alisin. Ito ay dahil sa kanila na ang mga pods ay lumalabas na sobrang init.
4. Upang maayos na mag-imbak ng mga de-latang paminta, kinakailangan na itusok ang mga ito sa ilang mga lugar na may palito sa yugto ng paghahanda. Papayagan nito ang mga pods na mas mahusay na magbabad sa marinade.
5. Kapag naglalagay ng mga prutas sa freezer, mahalagang ilabas ang labis na hangin mula sa bag kung saan sila itatabi. Bawasan nito ang dami ng bag mismo at tataas ang buhay ng istante ng mga pod. Kapag nakaimbak nang walang hangin, ang produkto ay nagpapanatili ng mas maraming sustansya.

Upang mapanatili ang mga pods, inirerekumenda na pre-treat ang mga ito ng waks. Lumilikha ito ng isang hindi maarok na shell sa prutas. Bilang isang resulta, ang contact ng peppercorns na may hangin ay inalis.

Konklusyon

Ang mga mainit na sili ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Depende sila sa kung anong anyo ang mga pod sa hinaharap.

Sa lahat ng kaso, may papel ang temperatura at halumigmig ng hangin.. Bago mag-imbak ng mga prutas, mahalagang putulin ang mga lugar na may mabulok, hugasan ang mga pods at matuyo nang lubusan.