Mga rekomendasyon mula sa matipid na mga maybahay kung paano panatilihing sariwa ang mainit na mga capsicum para sa taglamig

Sa taglagas, kapag mura ang mga gulay sa mga pamilihan, ang mga matipid na maybahay ay gumagawa ng mga panustos para sa taglamig.

Ang mga mainit na capsicum ay angkop para sa imbakan sa isang karaniwang apartment ng lungsod.

Dahil sa pagkakaroon ng mga espesyal na sangkap na responsable para sa pusency ng gulay, hindi ito nasisira sa loob ng mahabang panahon.

Sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito kung paano panatilihing sariwa ang mainit na mga capsicum para sa taglamig.

Paghahanda ng mga gulay para sa pag-iimbak sa bahay

Para sa pangmatagalang imbakan pumili ng buo, buong katawan na mga prutas na may makapal na pader. Ang paminta ay hindi dapat magpakita ng mga palatandaan ng nabubulok, pagkasira ng insekto, o mga hiwa. Ang balat ay dapat na makinis at makintab.

Pinapayagan na mag-imbak ng mga hilaw na berdeng paminta. Unti-unti itong mahihinog at makukuha ang ninanais na talas.

Paraan

Ang mga sariwang mainit na sili ay dapat na itago sa isang madilim, tuyo at malamig na lugar. Ang ilang mga pagpipilian sa imbakan ay karaniwan. Kung paano mag-imbak ng mainit na paminta sa mga pods, sasabihin sa iyo ito publikasyon.

Sa isang refrigerator

Sariwang mainit na paminta ay hindi lumala hanggang sa 10-12 na linggo sa temperatura na +3 +5 degrees.

Ang mga tuyo at malinis na prutas ay inilalagay sa mga butas-butas na plastic bag o sa mga plastic na lalagyan ng vacuum. Ilagay ang produkto sa kompartimento ng gulay.

Sa panahon ng imbakan, kailangan mong subaybayan ang kondisyon ng gulay.. Kung ang condensation ay nabuo sa bag, ilipat ang mga peppers sa isang bagong tuyong bag at i-blot ang mga prutas gamit ang isang tuwalya ng papel. Magbasa pa dito.

Sa freezer

Ang mga mainit na sili (buo o hiwa-hiwain), na binalatan mula sa mga buto at tangkay, ay pinupuno sa mga bag o lalagyan.

Sa temperatura sa ibaba -18 degrees, ang gulay ay hindi nawawala ang mga katangian nito hanggang sa 12 buwan. Hindi na kailangang i-defrost ang mga prutas para sa pagluluto. Sasabihin sa iyo nang mas detalyado ito artikulo.

Sasabihin sa iyo ng video na ito ang tungkol sa pagyeyelo ng mainit na paminta para sa taglamig:

Sa balkonahe, sa isang cool na aparador

Kung ang apartment ay may silid kung saan posible na mapanatili ang mababang temperatura at halumigmig sa itaas-zero, ang paminta ay dadalhin doon. Ang mga prutas ay inilalagay sa karton o kahoy na mga kahon. Ang bawat layer ay nakahiwalay sa mga kapitbahay nito.

Para sa paggamit na ito:

• malinis na tuyong buhangin;
• makapal na papel (maaari mong ibabad ito ng waks o langis);
• abo ng kalan;
• malambot na dayami;
• mga pinag-ahit na kahoy.

Sa bangko

Ang mga sariwang mainit na sili ay inilalagay nang mahigpit sa isang tuyo, sterile na garapon at puno ng pinakuluang (pinalamig sa temperatura ng silid) na langis ng gulay.

Ang lalagyan ay dapat punan hanggang sa itaas at selyadong mahigpit. Ilagay ang garapon na may mantika at paminta sa isang madilim na lugar.

Ang buhay ng istante sa temperatura ng silid hanggang sa 2 buwan, sa refrigerator hanggang anim na buwan. Sa halip na mantika, maaari mong gamitin ang apple cider vinegar upang i-infuse ang mga bunga ng sili.

Sa mga pods na binigkas sa isang lubid

Ang mga prutas na may mahabang tangkay ay angkop para sa paraan ng pag-iimbak na ito. Ang mga sili ay isa-isang binibitin sa isang lubid, tinatali ang mga tangkay nito. Ang mga garland ng paminta ay nakabitin sa kusina, na nagpoprotekta mula sa sinag ng araw.

Ang mga gulay ay nananatiling sariwa hanggang sa 10 araw, mamaya nalalanta at natutuyo. Ngunit ang tuyong paminta ay ginagamit din sa pampalasa ng mga pagkain.

Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring gilingin sa isang mortar o gilingan ng kape upang makakuha ng maanghang, mabangong pampalasa. Itago ang pulbos sa isang mahigpit na saradong garapon ng salamin.

Paano mag-imbak ng mainit na paminta - sa video:

Mga kapaki-pakinabang na tip

Mainit na paminta ay gagawing hindi gaanong nakakasakit upang alisin ang mga buto mula sa mga prutas. Maaari silang itapon bago ilagay ang gulay sa freezer o magdagdag ng mantika.

Ang mga vacuum bag at lalagyan ay tumutulong sa mga gulay na manatiling sariwa nang mas matagal, anuman ang paraan ng pag-iimbak. Sa pamamagitan ng pagbomba ng hangin palabas ng lalagyan, halos humihinto ang proseso ng pagpaparami ng bacterial.

Ang mga prutas na nagsimula nang lumala ay maaaring tuyo o ihanda bilang isang tradisyonal na pampalasa ng Caucasian.

Para dito kakailanganin mo:

• 1 kg ng prutas na sili;
• 2-3 cloves ng bawang;
• asin - kalahating kutsara;
• 0.5 tasa ng langis ng gulay;
• perehil, basil;
• 150 ML apple cider vinegar.

Ang buong sili ay tinutusok ng kahoy na toothpick upang makapasok ang marinade sa loob. Ang mga ito ay halo-halong may asin at bawang at mga halamang gamot na tinadtad sa isang gilingan ng karne, na iniiwan upang mag-marinate sa loob ng 2 oras.

Init ang mantika at suka sa isang kasirola hanggang kumulo. Ang mga paminta, na inilagay sa malinis na mga sterile na garapon, ay ibinuhos ng marinade at pinagsama sa mga takip ng lata. Itabi ang pampalasa sa isang malamig at madilim na lugar.

Upang laging may sariwang mainit na paminta sa kamay, maaari kang magtanim ng binhi ng mga panloob na varieties sa isang regular na palayok ng bulaklak. Ang gulay ay hindi mapagpanggap, namumulaklak nang labis at gumagawa ng mga prutas sa bahay sa buong taon. Maaari mong malaman kung paano mapanatili ang mainit na paminta para sa taglamig dito.

Konklusyon

Ang mga maiinit na paminta ay maaaring maimbak sa refrigerator at sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 10 linggo. Ang buhay ng istante ay apektado ng integridad ng prutas, ang kalinisan ng packaging at ang patuloy na temperatura at halumigmig sa imbakan.

Ang mga mainit na sili ay nagpapanatili ng kanilang lasa sa freezer hanggang sa isang taon. Ang mga pinatuyong gulay ay maaaring maiimbak ng hanggang 2 taon, ang mga katangian ng pampalasa ay hindi nawala. Ang paminta na binuhusan ng langis ay naglilipat ng ilan sa init sa likido. Ang gulay na ito ay maaaring gamitin sa mga salad.