Mga tip para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain kung paano maayos na mag-imbak ng mainit na paminta sa mga pod
Ang mainit na paminta ay isang popular na pampalasa na ginagamit sa iba't ibang mga lutuin upang magdagdag ng maanghang na lasa sa mga pagkain.
Upang magamit ang paminta sa buong taon, maaari mo itong ihanda para magamit sa hinaharap gamit ang mga simpleng recipe na nasubok sa oras.
Sasabihin namin sa iyo kung paano mag-imbak ng pula at berdeng mainit na sili sa mga pod sa ibaba.
Nilalaman
Paghahanda upang mag-imbak ng mainit na gulay para sa taglamig sa bahay
Ang mga mainit na sili ay nananatili nang maayos sa mga pod. Ito ay dahil sa katotohanan na ang produkto mismo ay naglalaman ng mga sangkap na pumipigil sa pagkasira ng prutas.
Ang ani na capsicum crop ay dapat suriin at pagbukud-bukurin, itapon ang mga nasirang capsicum. Sa natitira, kailangan mong agad na magpasya kung paano eksaktong maiimbak ang mga ito. Ang kanilang paghahanda ay nakasalalay dito.
Ang mga gulay ay dapat malinis ng dumi, ang mga tangkay ay dapat na mapangalagaan. Kailangan mong magtrabaho nang mabuti sa mga peppercorn upang hindi makapinsala sa kanila.
Mga kakaiba
Ang mga mainit na sili sa mga pod ay maaaring mapangalagaan sa iba't ibang paraan. Maaari itong iwanang sariwa, de-latang, frozen at kahit na tuyo.
Sariwa
Ang sariwang imbakan ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrients sa prutas. Kasabay nito, mahalagang lumikha ng tamang mga kondisyon ng imbakan - tiyakin ang isang cool na temperatura mula +7 hanggang +10? C at proteksyon mula sa araw.
Ang mga angkop na lugar para sa pag-iimbak ng mga sariwang gulay ay:
- refrigerator;
- cellar (basement);
- may balkonahe.
Dahil sa hinihingi na mga kondisyon ng pagpapanatili, magiging mahirap na mapanatili ang malalaking reserba sa isang apartment ng lungsod. Mga Detalye - sa ito artikulo.
Refrigerator
Mainit na capsicum Maaaring itabi nang direkta sa istante ng refrigerator. Upang gawin ito, kailangan mong tiklop ito sa isang plastic bag, kung saan ang mga karagdagang butas ay ginawa, at ilagay ito sa kompartimento ng gulay.
Ang bag ay hindi dapat selyadong upang ang paghalay ay hindi magsimulang mabuo sa loob nito. Sa kasong ito, ang labis na kahalumigmigan ay maaaring makapinsala sa mga pods at humantong sa kanilang pagkasira.
Kung itinatago mo ang mga sariwang sili sa mga pod sa hindi naaangkop na mga kondisyon, ang kanilang buhay sa istante ay makabuluhang mababawasan. Magbasa pa Dito.
Cellar
Kapag tinutukoy ang isang lugar upang mag-imbak ng mga sili, mahalagang suriin na ang bodega ng alak ay hindi barado at may sirkulasyon ng hangin. Ang liwanag, kahit na artipisyal na ilaw, ay hindi dapat mahulog sa prutas. Ito ay pinaka-maginhawa upang mag-imbak ng mga peppercorn sa kahoy o plastik na mga kahon na may air access.
Ang mga pod ay inilalagay sa bawat kahon sa mga layer, sa pagitan ng kung saan kailangan mong maglatag ng papel. Maaari mo ring iwisik ang mga layer na may sup o buhangin.
Balkonahe
Kung ang balkonahe ay may pagkakabukod at may mga drawer, maaari kang mag-imbak ng mga paminta sa mga pod sa kanila. Kung saan Mahalaga na ang mga gulay ay hindi nakalantad sa sikat ng araw, at ang espasyo ng imbakan mismo ay protektado mula sa posibleng hamog na nagyelo.
Kapag pinananatili sa init ng isang apartment, ang mga paminta sa mga pod ay agad na nagsisimulang matuyo, kaya ang pagpipiliang imbakan na ito ay ganap na hindi angkop.
Sa frozen
Ang mga mainit na sili ay pinahihintulutan ang pagyeyelo. Kung plano mong i-freeze ito nang direkta sa mga pods, kung gayon kailangan mong gawin ang sumusunod:
- Hugasan ang mga gulay.
- tuyo.
- Hatiin sa mga bahagi ng ilang piraso, at maaari mong kahit isa-isa, mag-impake sa mga bag na gawa sa makapal na cellophane. Ang bawat isa sa mga bag na ito ay dapat maglaman ng kasing dami ng mga sili na kailangang i-defrost sa isang pagkakataon. Posible ring gumamit ng mga plastik na lalagyan na may mga takip.
Mga Detalye - sa ito artikulo. Tungkol sa nagyeyelong paminta - video:
Konserbasyon
Ang mga maiinit na paminta sa mga pod ay maaaring mapanatili nang buo o tinadtad. Paano magluto ng mga adobo na sili - sa video:
Natuyo
Ang mga mainit na paminta sa mga pod ay maaaring tuyo. Sa pamamagitan ng pagkawala ng kahalumigmigan, ang gulay ay nagiging mas magaan at maaaring maiimbak nang compact hanggang sa isang taon. Mayroong ilang mga paraan upang matuyo ang mga prutas.
Ang tagal ng pagpapatayo ng mga pepper pod ay depende sa paraan ng pagproseso. Maaari itong saklaw mula 1-2 oras sa isang electric dryer, hanggang ilang araw kapag natuyo sa ilalim ng natural na mga kondisyon sa hangin.
Stringing bundle
Ang mga hilaw na sili ay madaling maisabit sa isang matibay na sinulid o pangingisda. Upang gawin ito kailangan mo ng isang karayom. Sa tulong nito, ang mga paminta ay tinusok sa lugar ng tangkay.
Ang nagreresultang "mga garland" ay maaaring isabit sa isang mainit at tuyo na silid. Kapag ang mga peppercorn ay naging kapansin-pansing malutong, maaari itong alisin at ilagay sa mga canvas bag o lalagyan. Kung ninanais, ang isa o dalawang bungkos ay maaaring gamitin upang palamutihan ang silid-kainan.
Sa loob ng oven
Ang mga mainit na sili sa mga pod ay maaaring tuyo sa oven. Ang mga hugasan na pinatuyong prutas ay maaaring ilagay sa isang baking sheet o ilagay sa isang wire rack.
Ang temperatura sa oven ay dapat itakda nang mababa, humigit-kumulang +50? C. Ang mga paminta na inilatag sa isang layer ay matutuyo nang pantay-pantay. Ang kanilang kahandaan ay dapat matukoy sa pamamagitan ng hina ng prutas. Matapos lumamig ang mga pinatuyong sili, maaari silang ilagay sa isang bag o lalagyan.
Pagpapatuyo ng patag
Ang inani na mainit na paminta sa mga pod ay maaaring natural na tuyo sa hangin, sa pamamagitan lamang ng pagkalat nito sa isang patag na ibabaw. Kung ang panahon ay tuyo at mainit-init, ang mga prutas ay matutuyo nang mabilis. Pinakamainam na tuyo ang mga ito sa isang board na may puting papel sa ilalim. Ang tuktok ng mga pods ay natatakpan ng gasa.
Sa isang electric dryer
Kung mayroon kang electric dryer para sa mga gulay at prutas, maaari mo itong gamitin sa pamamagitan ng pag-aayos ng mga paminta nang pantay-pantay sa mga tier.
Para sa pare-parehong pagpapatayo, ang mga tier ay maaaring palitan. Ang paggamit ng electric dryer ay makabuluhang nakakatipid sa oras ng pagproseso.
Bago gamitin ang electric dryer, inirerekomendang basahin ang mga tagubiling kasama ng appliance.
10 kapaki-pakinabang na tip
Mag-imbak ng mainit na paminta sa mga pod sa loob ng mahabang panahon Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong:
- Ang mga sariwang sili ay hindi dapat itabi kasama ng mga mansanas, dahil ito ay magiging sanhi ng mabilis na pagkalanta ng mga pod.
- Kung may libreng espasyo sa iyong plot ng hardin, maaari kang magtanim ng mga mainit na sili sa iyong sarili. Ito ay isang hindi mapagpanggap na halaman na nagbibigay ng magandang ani.
- Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga sangkap ay matatagpuan sa ganap na hinog na mga prutas, mas mababa sa mga hindi pa hinog.
- Maipapayo na magsagawa ng trabaho sa pag-aani at pagproseso ng mga capsicum habang nakasuot ng guwantes na goma. Ito ay kinakailangan upang maprotektahan ang balat mula sa caustic baking juice.
- Hindi mo dapat hawakan ang iyong mukha gamit ang iyong mga kamay, lalo na ang iyong mauhog na lamad, maliban kung ang mga ito ay lubusang hugasan pagkatapos makipag-ugnay sa paminta.
- Ang pinakamainit na bahagi ng pepper pods ay ang mga buto. Kung kinakailangan upang bawasan ang sharpness ng workpiece, dapat silang alisin.
- Upang magdagdag ng kaunting spiciness sa mga pagkaing inihanda na may mga paminta, mas mainam na gumamit ng mga de-latang prutas kaysa sa sariwa o tuyo.
- Upang ang mga pod ay maging mas mahusay na puspos ng marinade at brine kapag pinapanatili, kinakailangan na gumawa ng ilang mga hiwa o ilang mga pagbutas gamit ang isang palito sa mga gulay bago ilagay ang mga gulay sa garapon.
- Kapag nagyeyelo ng gulay, mahalagang alisin ang hangin mula sa bag hangga't maaari upang ang packaging ay maging mas compact at kumukuha ng mas kaunting espasyo sa freezer.
- Ang mga paminta sa mga pod ay maaaring adobo kasama ng iba pang mga gulay, ngunit kailangan mong isaalang-alang na ang buong nilalaman ng garapon ay magiging mainit.
Video sa paksa ng artikulo
Sasabihin sa iyo ng video na ito kung paano mag-imbak ng mainit na paminta:
Konklusyon
Maaari mong mapanatili ang mainit na sili nang direkta mula sa mga pods gamit ang mga simpleng recipe. Depende sa kung paano mo pinaplanong gamitin ang gulay at kung anong oras, pipiliin ang canning, freezing o drying. Higit na limitado sa mga tuntunin ng oras, maaari kang mag-imbak ng mga paminta na hilaw.
Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, Mas mainam na subukan ang iba't ibang paraan ng paghahandaupang maghanda ng iba't ibang pagkain para sa iyong pamilya sa buong taon.
