Life hacks para sa maanghang na mahilig: kung paano panatilihing sariwa ang chili peppers sa mahabang panahon

Ang sili ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging maanghang nito, na kilala sa buong mundo. Maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan kasama nito, kaya ang mga maybahay ay may posibilidad na mag-stock dito para magamit sa hinaharap.

Upang matiyak na ang sili ay hindi mawawala ang mga benepisyo nito at hindi lumala sa mahabang panahon ng taglamig, mas mabuting panatilihin itong sariwa.

Basahin ang artikulo kung paano panatilihing sariwa ang sili.

Mga paraan ng pag-iimbak

Ang mga sili ay may mataas na ani, kaya na nakolekta ng napakalaking halaga ng mainit na pods, ang mga hardinero ay nag-iisip ng mga posibleng paraan upang maiimbak ang mga ito. Pinili namin ang pinakasikat na mga opsyon para sa pagpapalawak ng pagiging bago ng produkto.

Sa mga kondisyon ng silid

Mahirap na hindi mapansin na ang mga mainit na sili ay may mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Maaari itong iwanan sa temperatura ng silid na 20-22 degrees, at mananatili ito sa mga ganitong kondisyon nang walang mga palatandaan ng pagkasira. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang mga pods ay magsisimulang matuyo.

Upang matiyak na ang produkto ay hindi mawawala ang pagiging bago hangga't maaari, Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong:

• ilagay ang mga pod sa mga kahon o mga kahon na may mga butas para sa bentilasyon;
• ilagay ang lalagyan sa pinaka-cool na lugar sa apartment, kadalasan ito ay pantry;
• Protektahan ang produkto mula sa liwanag at direktang sikat ng araw.

Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang paminta ay mananatiling sariwa sa loob ng 2-3 buwan. Sa halip na mga kahon, maaari kang gumamit ng mga plastic bag, pagkatapos gumawa ng ilang mga butas sa mga ito para sa bentilasyon.

Sa balkonahe

Kung ang loggia ay makintab, ang sili ay maaaring iwan sa balkonahe hanggang sa magyelo. Upang maiwasan ang pagkasira ng produkto, magpatuloy tulad ng sumusunod:

1. Hukayin ang bush kasama ang mga ugat at pods.
2. Alisin ang natitirang lupa at tuyo sa sariwang hangin, pilasin ang mga dahon.
3. Isabit ito sa mga ugat sa balkonahe.
4. Protektahan mula sa direktang sikat ng araw at hamog na nagyelo. Mabuti kung mayroong isang hiwalay na kahon para sa pag-iimbak ng paminta.

Gayunpaman, kapag ang temperatura ng hangin ay bumaba sa ibaba -5 degrees, ang paminta ay dapat alisin sa balkonahe. Sa isang glassed-in loggia, ang Chile ay mananatiling nakakain sa loob ng 3-4 na buwan.

Sa isang refrigerator

Maaari kang mag-imbak ng sili sa refrigerator nang ilang sandali. Upang panatilihing sariwa ang produkto, magpatuloy tulad ng sumusunod:

• paghiwalayin ang mga pods mula sa puno ng kahoy;
• ilagay ang mga ito sa refrigerator sa gitnang istante sa loob ng 2 oras;
• maghanda ng mga malinis na plastic bag o lalagyan na may takip na hindi tinatagusan ng hangin;
• ilagay ang mga peppers sa mga lalagyan at ilagay ang mga ito sa ilalim na istante ng refrigerator, na nilayon para sa pag-iimbak ng mga gulay.

Bago ipadala ang produkto para sa pangmatagalang imbakan, dapat itong palamig. Maiiwasan nito ang condensation at maiwasan ang mabilis na pagkasira. Sa tamang diskarte, ang paminta ay mananatiling sariwa sa loob ng isang buwan.

Sa langis ng gulay

Ito ay isang tanyag na paraan upang mag-imbak ng mga mainit na sili, na ginagamit ng maraming maybahay. Ang pamamaraan ay ang mga sumusunod:

• putulin ang mga tangkay ng paminta at alisin ang mga buto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan ng tubig na tumatakbo;
• ilagay sa isang baking sheet na may linya na may foil at brush na may langis gamit ang isang brush;
• iwanan ang produkto sa oven sa loob ng 4 na oras sa 150 degrees;
• maghanda ng mga sterile na garapon;
• ilagay ang mga paminta sa kanila, ibuhos ang malamig na langis;
• isara ang takip at ilagay ang mga garapon sa isang malamig na lugar.

Ang paraan ng pag-iimbak ay magbibigay-daan sa mga sili na manatiling nakakain sa loob ng 8-12 buwan. Bagaman sumasailalim sila sa paunang paggamot sa init, hindi nawawala ang lasa at benepisyo ng pulp.

Sa cellar

Ang pinakamainam na lugar upang mag-imbak ng sili ay ang basement. Panatilihin nitong sariwa ang mga gulay sa loob ng 4-6 na buwan.

Mga kundisyon na dapat matugunan:

1. Alisin ang nakikitang dumi.
2. Ilagay ang mga pod sa mga kahon na gawa sa kahoy o mga kahon ng karton.
3. Budburan ang mga sili ng buhangin o sup. Maaari ka ring gumamit ng papel sa pamamagitan ng pagbabalot ng bawat kopya nito.
4. Ilagay ang mga gulay upang hindi sila magkadikit.

Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay 2 degrees at ang kahalumigmigan ng hangin ay 85%.

Nagyeyelo para sa taglamig

Ang mga sariwang sili ay maaaring i-freeze. Ang mga hinog na prutas lamang ang inilalagay sa freezer. Dapat silang hugasan at tuyo upang walang kahalumigmigan na nananatili sa ibabaw. Siguraduhing putulin ang mga tangkay at alisin ang mga buto. Ang mga inihandang pod ay inilalagay sa mga lalagyan o mga plastic bag. Sa form na ito sila ay nagyelo.

Aling mga pagpipilian ang hindi angkop?

Upang maiwasan ang paminta sa mabilis na pagkasira, Ang mga sumusunod na aksyon ay dapat iwasan:

1. Huwag hugasan ang mga paminta bago ilagay ang mga ito sa mga itaas na bahagi ng refrigerator.
2. Upang maimbak ang produkto sa temperatura ng silid, huwag gumamit ng mga selyadong kahon o mga plastic bag na walang mga butas para sa bentilasyon.
3. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay 2 degrees.Kung ito ay mas mataas, ang proseso ng pagkasira ay magsisimula nang mas mabilis.
4. Huwag punan ang lalagyan nang lubusan; ang mga gulay ay nangangailangan ng bentilasyon. Kailangan nilang ikalat nang pantay-pantay.
5. Ang mga paminta ay hindi dapat itabi sa tabi ng iba pang mga gulay. Ito ay hahantong sa kapwa pagkasira ng mga produkto.
6. Hindi mo maaaring isalansan ang mga pod sa isang istante sa refrigerator.

Nakatutulong na impormasyon

Mga tip para sa pag-iimbak at paghawak sili:

1. Ang mga sili ay hindi dapat iwan sa kusina. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang hangin ay umiinit at ang temperatura ay tumataas, na negatibong nakakaapekto sa pagiging bago ng produkto.
2. Ang mga produktong nakaimbak para sa imbakan ay dapat na suriin nang pana-panahon. Kung ang mga nasirang specimen ay matatagpuan, sila ay itatapon.
3. Maraming mga residente ng tag-init ang hindi nag-iimbak ng mga paminta sa taglamig, ngunit lumalaki ang mga bagong bushes mismo sa kanilang windowsill. Ang halaman ay hindi mapagpanggap at, sa tamang diskarte, namumunga hanggang 4 na buwan sa isang taon. Ang palayok na ito ay mukhang napakaliwanag, naka-istilong at hindi pangkaraniwan.
4. Kailangan mong magsuot ng guwantes kapag nagtatrabaho sa mainit na paminta. Ang direktang pagkakadikit sa balat ng iyong mga kamay ay maaaring magdulot ng paso. Huwag hawakan ang iyong mukha o mata gamit ang mga guwantes.
5. Ang mga sariwang specimen lamang na walang mga palatandaan ng pagkabulok o pagkasira ay angkop para sa pangmatagalang imbakan.
6. Upang mapalawak ang buhay ng istante ng produkto, maaari itong lubricated ng langis ng gulay, ngunit ang mga pod ay dapat munang hugasan.

Video sa paksa ng artikulo

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano mag-imbak ng sili para sa taglamig:

Konklusyon

Ang mga sili ay maaaring manatiling sariwa sa mahabang panahon kung ang mga kondisyon para sa kanilang imbakan ay maayos na nakaayos. Ang lugar ay dapat na malinis at malamig, at ang produkto ay hindi dapat malantad sa direktang sikat ng araw. Sa tamang paraan, ang ani ay maaaring panatilihing sariwa sa loob ng anim na buwan.