Paano mag-imbak ng gatas na pulbos ng tama at gaano katagal?

Ang powdered milk ay isang produkto na maaaring gamitin sa halip na sariwang de-boteng gatas.

Ang ganitong produkto ay maaaring maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang lasa nito. Ngunit para dito, ang gatas ay dapat na nakaimbak ng tama.

Sasabihin pa namin sa iyo kung paano maayos at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang mag-imbak ng pulbos ng gatas sa bahay.

Ano ang produktong may pulbos?

Ang pulbos na gatas ay ginawa sa isang malawak na hanay ng iba't ibang mga tagagawa. Sa kaibuturan nito, ang produkto ay isang concentrate na nakuha mula sa isang regular na pasteurized na inumin.

Ang anyo ng gatas na ito ay may maraming mga pakinabang:

• mahabang buhay ng istante;
• kadalian ng transportasyon;
• compact na packaging;
• pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon;
• pagkakataon na laging nasa kamay.

Ang proseso ng paggawa ng pulbos ng gatas sa industriya may kasamang ilang yugto:

1. Normalization, kung saan ang taba na nilalaman ay dinadala sa kinakailangang antas.
2. Pasteurization - pagpainit at kasunod na paglamig.
3. Pagluluto/pagpapalapot.
4. Homogenization - pagkuha ng isang sangkap na homogenous sa komposisyon.
5. Ang pagpapatayo gamit ang isang espesyal na aparato, na nagreresulta sa hitsura ng pulbos.

Ang pulbos na gatas ay maaaring gamitin sa diyeta ng hindi lamang mga matatanda, kundi pati na rin mga bata.

Ipapakita sa iyo ng video kung paano ginawa ang milk powder:

Mga panuntunan at tuntunin ng imbakan sa bahay

Mataas na kalidad ng gatas na pulbos dapat magkaroon ng pare-parehong pagkakapare-pareho at ganap na matunaw sa tubig. Ang pagbuo ng sediment ay maaaring magpahiwatig ng mahinang kalidad ng mga hilaw na materyales. Gayundin, ang pagsunod sa mga pamantayan ay ipinahiwatig ng pare-parehong kulay at ang kawalan ng hindi pangkaraniwang lasa at amoy.

Kung ang pakete ay binuksan, pagkatapos ay para sa mas mahusay na pangangalaga inirerekumenda na ibuhos ang pulbos sa isang lalagyan na may masikip na mga takip na may mga seal ng goma. Pipigilan nito ang kahalumigmigan at mga dayuhang amoy na makapasok sa loob.

Kapag binuksan ang pakete, ang buhay ng istante ay nabawasan. Sa temperatura ng silid - hanggang sa isang buwan. Ang pulbos na natunaw sa tubig ay maaaring maiimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw.

Sa isang hermetically sealed glass container, ang tuyong gatas ay maaaring maimbak nang hanggang 8 buwan. At maaari itong maimbak para sa parehong dami ng oras sa vacuum packaging sa refrigerator. Ngunit kung ang produkto ay mababa ang taba, kung gayon ang buhay ng istante nito ay mas mahaba - hanggang sa isang taon, sa kondisyon na ito ay itinatago sa isang cool na lugar na may halumigmig na hindi hihigit sa 85%. Ipinapahiwatig ng mga tagagawa ang buhay ng istante ng produkto sa packaging.

Sasabihin sa iyo ng video na ito ang tungkol sa pag-iimbak ng powdered milk:

Paano dagdagan ang buhay ng istante?

Ang pag-iimbak sa ilalim ng mga kondisyong inirerekomenda ng tagagawa ay isang ipinag-uutos na kinakailangan. Upang maiwasan ang pagkasira ng tuyong gatas, mahalagang sundin ang mga pamantayan ng kahalumigmigan at temperatura na nakasaad sa packaging. Gayundin nagtataguyod ng pangmatagalang imbakan sa isang mahigpit na saradong lalagyan.

Walang mga diskarteng makakatulong sa pagpapahaba ng shelf life ng isang produkto nang mas mahaba kaysa sa inirerekomenda ng manufacturer.

Ano ang gagawin sa nag-expire?

Ang gatas na mapait ang lasa ay maaaring masira dahil sa hindi wastong pag-iimbak o expired na. Ang isang produkto na ang petsa ng pag-expire ay nag-expire ay hindi maaaring gamitin bilang pagkain sa anumang anyo. Dapat itong itapon.

Mga rekomendasyon

Kapag gumagamit ng milk powder kailangan mong sundin ang mga tip na ito:

1. Ang produkto ay hindi dapat itago sa direktang sikat ng araw, anuman ang napiling lalagyan.
2. Kapag bumibili ng isang produkto, dapat mong suriin ang petsa ng pag-expire.
3. Ang mga kondisyon ng imbakan/tagal ng mga produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa ay maaaring mag-iba, kaya siguraduhing basahin ang impormasyong ito sa packaging.
4. Ang pulbos na gatas ay hindi dapat maglaman ng mga preservative, pampalasa o sangkap na pinagmulan ng halaman.
5. Ang pagkakapare-pareho ng pulbos ay dapat na gumuho, walang mga bugal o magkakaibang mga inklusyon.
6. Hindi dapat masira ang packaging ng biniling gatas.
7. Ang packaging ng powdered milk ay dapat maglaman ng impormasyon tungkol sa komposisyon, tagagawa, halaga ng enerhiya, petsa ng pag-expire, atbp. Kung ang mamimili ay hindi ganap na alam, ang naturang produkto ay hindi dapat bilhin.

Ang pulbos ay hindi maaaring masyadong mura, dahil ayon sa teknolohiya ng pagmamanupaktura, hindi hihigit sa 125 gramo ng dry concentrate ang nakuha mula sa 1 litro ng full-fat milk.

Konklusyon

Ang pulbos na gatas ay isang unibersal na produkto na aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain at sa bahay. Ang saklaw ng paggamit nito ay napakalawak – mula sa paghahanda ng mga inumin hanggang sa paggawa ng sorbetes, mga krema at iba pang produktong confectionery.

Kung ang mga kondisyon ng imbakan ay natutugunan, ang pulbos na gatas ay maginhawa upang magkaroon sa kusina - makakatulong ito sa maybahay sa mga hindi inaasahang sitwasyon.