Mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon kung saan mas mahusay na mag-imbak ng pulot

Ang pulot ay hindi lamang isang natural na produkto, kundi isang nakapagpapagaling din, na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mga bitamina, mga elemento ng bakas at mineral.

Kapag pinapanatili ang kahit na maliit na reserba nito sa bahay, napakahalaga na subukang mapanatili ang gayong mayamang komposisyon at natatanging katangian.

Upang gawin ito, mahalagang malaman at sundin ang mga panuntunan sa pag-iimbak. Sasabihin pa namin sa iyo kung saan mag-iimbak ng pulot sa bahay.

Mga kinakailangan sa imbakan

Ayon sa kaugalian, ang pulot ay nakaimbak sa bahay sa loob ng mahabang panahon - buwan at kahit na taon. Upang matiyak na ang produkto ay hindi masira, ito ay kinakailangan na ang lahat ng mga pangunahing kinakailangan ay natutugunan.

Pag-iilaw

honey ay may posibilidad na lumala kapag nakalantad sa sikat ng araw, at mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Upang maiwasang mangyari ito, mahalagang protektahan ang produkto mula sa araw, mas pinipili ang mga madilim na silid o mga cabinet na may mga pintuan.

Mas mainam na gumamit ng darkened glass container at ceramic dishes.

Porsyento ng kahalumigmigan ng hangin

honey ay may magandang hygroscopicity at madaling sumisipsip ng tubig. Ang mas maraming kahalumigmigan na naglalaman ng isang produkto, mas masahol pa ito ay naka-imbak, at mas mataas ang posibilidad ng pagkasira, pati na rin ang pag-unlad ng pagbuburo.

Ang maximum na posibleng porsyento ng kahalumigmigan sa lugar kung saan naka-imbak ang mga matamis na stock ay hanggang sa 75%, para sa ilang mga honey varieties - hanggang sa 60%. Sa lahat ng kaso, mas mababa ang halagang ito, mas mabuti. Ang antas ng kahalumigmigan sa produkto mismo ay dapat na hanggang sa 20%.

Mga amoy

Ang honey ay hindi lamang sumisipsip ng kahalumigmigan, ngunit nakakakuha din ng mga amoy. Upang maiwasang mangyari ito, ang mga stock ay dapat na maingat na ihiwalay – ang lalagyan ng imbakan ay dapat na may selyadong takip, at dapat walang mga produktong may malakas na amoy (atsara, pinausukang karne, atbp.) malapit sa imbakan.

Mga kondisyon ng temperatura

Para sa honey, na may antas ng moisture na hanggang 20%, mahalagang tiyakin ang pag-iimbak sa temperatura hanggang sa +20°C. Ang mas mababang inirerekumendang limitasyon sa temperatura ay +5°C.

Mga pagpipilian

Batay sa napagkasunduang kondisyon para sa pag-iingat ng pulot, pipiliin ang lokasyon ng imbakan. Kung hindi nito natutugunan ang kahit isa sa mga nakalistang kinakailangan, mas mabuting maghanap ng ibang pasilidad ng imbakan.

Balkonahe at loggia sa apartment

Ang lokasyon ng balkonahe ay hindi sa lahat ng mga kaso na angkop para sa paglalagay ng pulot dito.

Ang mga bukas na loggia at balkonahe, o ang mga may malamig na glazing, ay maaaring gamitin sa limitadong lawak. Sa mainit na panahon, ang temperatura ng hangin ay magiging napakataas, at sa taglamig ito ay magiging masyadong mababa.

Gayundin, hindi magiging matatag ang porsyento ng halumigmig doon. Tataas ito sa maulan o maulap na panahon at babagsak sa maaraw na araw.

Kung ang glazing ng balcony room ay maaasahan at ang temperatura ay pinananatiling medyo matatag, posible na mag-imbak ng pulot sa ganitong mga kondisyon kung gumagamit ka ng cabinet na may mga pinto o isang kahon na may takip. Ito ay kinakailangan upang maprotektahan ang mga stock mula sa pagkakalantad sa sikat ng araw.

Cellar at basement sa bahay

Ang cellar at basement ay kadalasang madilim at malamig. Posibleng pumili ng ganoong lugar para sa pag-iimbak ng pulot, ngunit sa ilalim lamang ng isang mahalagang kondisyon - mababang kahalumigmigan.Kung ang silid ay masyadong mahalumigmig, hindi ito dapat gamitin para sa pangmatagalang imbakan ng mga produkto ng pukyutan.

Bukod pa rito, dapat na mag-ingat upang matiyak na walang malalakas na amoy sa basement. Kung may mga isda na nakalatag sa malapit, mga batya ng atsara, at keso, ang ganoong lugar ay hindi angkop para sa pag-iimbak.

Mga cabinet sa kusina

Ang mga cabinet sa kusina ay pinili para sa pag-iimbak ng pulot nang madalas. Kung ang mga ito ay hindi matatagpuan malapit sa mga heating device o stoves, maaari silang magamit, at gayundin sa mga reserbasyon.

Ang kusina ay isang lugar kung saan madalas na may mataas na kahalumigmigan, na hindi kayang tiisin ng pulot. Dahil dito ang kaayusan na ito ay hindi maituturing na perpekto. Bilang karagdagan, sa itaas na mga cabinet at sa mga mezzanines ang temperatura ay palaging mas mataas kaysa sa mas mababang mga cabinet, dahil ang mainit na hangin ay tumataas.

Kung maaari, mas mahusay na makahanap ng isang lugar para sa mga garapon ng pulot sa isang hiwalay na cool na pantry o sa mga cabinet na naka-install sa pasilyo.

Refrigerator

Malamig at madilim ang refrigerator. Ito ay napaka-angkop para sa paghahanap ng pulot.

Ngunit mayroon ding isang problema dahil sa kung saan hindi ito gagana upang maglaman ng matamis na pagkain.. Ito ay mataas na kahalumigmigan.

Ito ay naroroon sa karamihan ng mga modelo ng refrigerator, maliban sa mga nilagyan ng No Frost system. Kapag inilagay sa refrigerator, ang pulot ay magiging mas matatag.

Isinasaalang-alang nang tama ang panahon

Isinasaalang-alang ang oras ng taon at mga kondisyon ng panahon, maaari mong piliin ang pinakamainam na lugar para sa pag-iimbak ng mga produktong nektar ng bulaklak.

sa kalamigan

Sa panahon ng malamig na panahon, ang pulot ay maaaring itago sa isang insulated na balkonahe sa isang kabinet, sa isang pantry, o sa isang malamig na pasilyo. Ang mga loggia na may malamig na glazing (o wala ito) ay hindi angkop bilang mga lugar ng imbakan.

Sa tag-araw

Sa tag-araw, ang balkonahe ay madalas na masyadong mainit upang mag-imbak ng mga matamis. Ang maliwanag na araw ay maaaring sumikat sa mga bukas na istante sa mga cabinet sa kusina at iba pang mga lugar na walang lilim. Ang mga cellar, bilang panuntunan, ay may mas mababang temperatura at angkop para sa pag-iimbak ng mga suplay kahit na sa mainit na tag-init.

Saan ko ito itatago?

Ang pulot ay dapat na naka-imbak lamang sa mga kondisyon na kanais-nais para dito. Ang anumang paglabag ay maaaring humantong sa mga pagbabago sa istraktura at pinsala sa produkto.

Bukas

Kapag ang garapon ay nagamit na at ang pulot ay regular na nakolekta mula dito, dapat itong gamitin sa lalong madaling panahon.

Para sa kaginhawahan, ang produkto ay maaaring muling ayusin, halimbawa, sa isang cabinet na matatagpuan nang direkta sa kusina. Hindi ka dapat mag-iwan ng metal na kutsara sa pulot na sinimulan mo..

sarado

Mas mainam na panatilihin ang mga lalagyan na may pulot na hindi pa nagagamit kung saan ang lahat ng mga kondisyon ng imbakan ay magiging pinakamainam. Maaari mong ilipat ang mga garapon nang mas malapit kung kinakailangan.

Konklusyon

Ang pagpili ng imbakan para sa pulot ay dapat na lapitan nang may lahat ng responsibilidad. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang produkto na mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at pagkasira nito.

Ang pagpili ng isang lugar upang mag-imbak ng mga reserbang pulot, Maipapayo na pana-panahong suriin ang produkto, subaybayan ang kondisyon nito. Ito ay magbibigay-daan sa iyong tumugon sa mga pagbabagong lumitaw sa isang napapanahong paraan at kumilos.