Pagpapanatili ng mahahalagang ari-arian, o kung paano mag-imbak ng mga itlog ng gansa nang tama at kung gaano katagal

Ang mga itlog ng gansa ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mga tao kaysa sa mga itlog ng manok, kaya kinakain ang mga ito upang mababad ang katawan ng mga bitamina A at E, calcium, phosphorus at iba pang microelements.

Upang maging kapaki-pakinabang ang isang produkto, dapat itong sariwa, kung hindi man ay tumataas ang posibilidad ng pagkalason sa pagkain.

Basahin ang artikulo tungkol sa kung gaano katagal maiimbak ang mga itlog ng gansa sa iba't ibang mga kondisyon, kung paano pahabain ang kanilang buhay sa istante at kung paano maunawaan na nagsimula na silang masira.

Pangkalahatang mga panuntunan sa imbakan

Upang panatilihing sariwa ang mga itlog ng gansa hangga't maaari, Ang mga pangkalahatang rekomendasyon ay dapat sundin:

1. Itabi ang produkto sa isang malamig na lugar. Ang refrigerator ay pinakaangkop para sa layuning ito.
2. Hindi na kailangang maghugas ng mga itlog bago itago; binabawasan nito ang buhay ng istante.
3. Dapat mayroong isang hiwalay na lugar sa refrigerator para sa mga itlog. Hindi sila maaaring ilagay kasama ng iba pang mga produktong pagkain.
4. Ang mga shell ay may porous na shell na nagpapadali para sa mga microbes na makapasok at magsimulang dumami, kaya kailangan itong ilayo sa mga pagkaing nabubulok.
5. Kung masira ang shell at tumagas ang mga nilalaman, dapat itapon ang itlog. Hindi ito dapat kainin.
6. Hindi inirerekomenda na maglagay ng mga itlog ng gansa sa pintuan ng refrigerator. Ang temperatura doon ay mas mataas, kaya ang mga produkto ay mas mabilis na masira.Bilang karagdagan, ang refrigerator ay patuloy na binubuksan at sarado, na maaaring maging sanhi ng mga bitak sa shell.
7. Ang pinakamainam na lugar upang iimbak ang produkto ay ang kahon kung saan karaniwang nakaimbak ang mga gulay.
8. Inirerekomenda na mangitlog na may matulis na dulo pababa.
9. Ang mga produkto na may malakas at masangsang na aroma ay hindi dapat ilagay malapit sa kanila. Ito ay negatibong makakaapekto sa lasa at amoy ng mga itlog.

Gaano katagal maiimbak ang produkto sa shell at wala ito?

Ang buhay ng istante ng mga itlog ay apektado maraming mga kadahilanan:

• presensya at kawalan ng shell,
• paggamot sa init,
• temperatura at paraan ng imbakan.

Kailangang isaalang-alang ang mga ito upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain.

hilaw

Mga hilaw na itlog sa shell ay naka-imbak nang hindi hihigit sa 10-12 araw, sa kondisyon na sila ay nasa refrigerator. Ang mga katangian ng transportasyon ng produkto ay mahalaga.

Kung sila ay patuloy na pinalamig, pagkatapos ay maaari mong kainin ang mga ito nang walang anumang takot.

Ang mga hilaw na itlog na walang mga shell ay maaaring maimbak sa refrigerator sa isang lalagyan na may mahigpit na saradong takip. Dapat silang gamitin sa loob ng 24 na oras. Sa kasong ito, kinakailangan ang paunang paggamot sa init.

Sa isang refrigerator

Shelf life mga itlog ng gansa sa refrigerator:

• raw sa shell - hanggang 12 araw sa temperatura na hindi hihigit sa 10 degrees;
• pinakuluang sa shell - hindi hihigit sa 3 araw;
• pinakuluang walang shell - hindi hihigit sa isang araw.

Para sa mas mahusay na pangangalaga, ang produkto ay dapat ilagay mas malapit sa likod na dingding ng refrigerator.

Sa anong temperatura sa mga kondisyon ng silid?

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng pinakuluang itlog sa temperatura ng silid.Sa kanilang raw form, maaari silang manatiling nakakain nang hindi hihigit sa 3-5 araw. Kung ang produkto ay pinakuluan, ang mga panahong ito ay nabawasan sa 12 oras..

pinakuluan

Mas mainam na mag-imbak ng pinakuluang itlog ng gansa sa refrigerator. Kailangan mo lamang alisan ng balat ang mga ito bago kainin. Kung hindi mo planong kainin ang mga ito sa susunod na ilang oras, pagkatapos ay ilagay ang produkto sa isang malinis na lalagyan, isara ang takip at ilagay ito sa istante. Hindi ka dapat mag-iwan ng pinakuluang itlog sa pintuan ng refrigerator, dahil mas mabilis silang masira doon.

Paano mo mapapalaki ang buhay ng istante?

Mga tip upang makatulong na mapataas ang buhay ng istante itlog ng gansa:

1. Ang itlog ay dapat na naka-imbak sa isang malamig na lugar kaagad pagkatapos na ito ay inilatag.
2. Ang mga itlog na sirang, bingot, hindi regular ang hugis, o may mga deformation sa shell ay itinatapon. Kailangan nilang itabi nang hiwalay at kainin muna.
3. Bago mag-imbak ng mga itlog, hindi sila hinuhugasan. Ang pag-alis sa tuktok na proteksiyon na layer ay nagpapaikli sa buhay ng istante ng produkto.
4. Kung ang mga itlog ay itatabi sa cellar, ang mga ito ay inilalagay sa ilalim ng kahon, na natatakpan ng mga pinagkataman.
5. Maaari mong pahabain ang buhay ng istante kung papahiran mo ng mantika, langis ng gulay o beeswax ang shell. Ang mga sangkap na ito ay magbara sa mga pores, na ginagawang mas mahirap para sa mga mikrobyo na tumagos at makapinsala sa mga nilalaman ng itlog.
6. Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga itlog ay hindi dapat makipag-ugnayan sa isa't isa.

Ang mga itlog ng gansa ay dapat panatilihing malamig para kainin. Sa temperatura ng silid ay masisira sila ng 2 beses na mas mabilis.

Paano mo malalaman kung nagsimulang masira ang mga itlog?

Ang mga sariwang itlog ay walang kakaibang amoy. Ang mga sumusunod na palatandaan ay nagpapahiwatig ng kanilang pinsala:

1. Ang hitsura ng isang maasim o bulok na amoy. Kahit na ang isang bahagyang aroma ay nagpapahiwatig ng pagkasira ng produkto.
2. Pagkatapos ng pagluluto, ang protina ay nakakakuha ng isang mala-bughaw o kulay-abo na tint.
3. Ang hitsura ng amag. Ito ay makikita sa mga lugar kung saan ang shell ay may maliit na pinsala.
4. Sa mga sira na itlog, ang pula ng itlog ay nawawala ang hugis at pagkalastiko nito; kapag nabasag, ito ay kumakalat at ang shell nito ay agad na nasira.

Nakatutulong na impormasyon

Mga tip sa pag-iimbak at pagkain itlog ng gansa:

1. Mas mainam na mag-imbak ng mga itlog na hindi naproseso, ngunit hindi sila dapat kainin nang hilaw. Ang isang thermally untreated na produkto ay maaaring pagmulan ng salmonellosis (isang mapanganib na sakit na nagdudulot ng pagkalason na may pinsala sa mga panloob na organo).
2. Ang mga itlog na binili mula sa mga pabrika ng manok ay mananatiling sariwa nang mas matagal kaysa sa mga binili mula sa mga indibidwal.
3. Ang mga itlog ay dapat na inilatag sa paraang hindi sila magkadikit. Maiiwasan nito ang karagdagang stress at ang pagbuo ng mga bitak.

Video sa paksa ng artikulo

Sasabihin sa iyo ng video na ito ang tungkol sa wastong pag-iimbak ng mga itlog ng gansa:

Konklusyon

Ang mga itlog ng gansa ay isang mahalagang produktong pagkain na, kung regular na kinakain, ay makakatulong sa katawan na mapunan ang kakulangan ng mga bitamina at microelement. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay sariwa at maayos na nakaimbak kaagad pagkatapos ng koleksyon.