Pagpapanatili ng mga benepisyo, o kung gaano katagal iniimbak ang pinakuluang itlog ng manok sa temperatura ng silid

Ang pinakuluang itlog ng manok ay isang masustansyang produkto, isang mahusay na meryenda, at isang mahalagang elemento ng isang diyeta o menu ng mga bata.

Upang lubos na tamasahin ang lasa ng pinakuluang itlog nang walang pinsala sa iyong kalusugan, mahalagang tandaan kung gaano katagal maaari mong iimbak ang mga ito sa temperatura ng silid.

Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga tuntunin at panuntunan para sa pag-iimbak ng pinakuluang itlog ng manok sa temperatura ng silid sa ibaba.

Shelf life sa shell at wala

Maaari kang mag-iwan ng pinakuluang itlog sa mesa sa silid, ngunit hindi nagtagal. Depende sa kung gaano katagal naluto ang produkto, tinutukoy ang oras ng pag-iimbak.

Ang ipinahiwatig na buhay ng istante ay nalalapat sa pinakuluang, hindi binalatan na mga itlog. Ang produktong may kabibi ay dapat kainin nang hindi lalampas sa labindalawang oras pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto.. Kung ang shell ay pumutok sa malambot na kumukulo, ang oras ng pag-iimbak ay mababawasan sa walong oras.

Posible bang madagdagan ang buhay ng istante?

Upang mapalawak ang buhay ng istante ng pinakuluang itlog, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

1. I-wrap ang produkto sa manipis na papel (parchment, tracing paper). Sa form na ito, ang produkto ay nananatiling sariwa hanggang sa limang araw. Ang papel ay hindi lamang nagsisilbing isang hadlang sa bakterya, ngunit pinipigilan din ang shell mula sa mabilis na pagkatuyo.
2. Paglulubog ng itlog sa isang solusyon sa asin. Ang asin ay isang natural na preserbatibo.Upang mapalawak ang pagiging bago ng pinakuluang itlog nang walang pagpapalamig hanggang sa anim na araw, ang produkto ay inilalagay sa isang matarik na solusyon sa asin (3 kutsara ng asin ay natunaw sa isang litro ng tubig).
3. Inilagay sa refrigerator. Sa temperatura na +3C, ang mga pinakuluang itlog ay nagpapanatili ng pagiging bago, panlasa at nutritional properties hanggang sampung araw. Ang produkto ay inilalagay sa isang mahigpit na saradong lalagyan, na inilalagay sa gitnang istante ng refrigerator, mas malapit sa dingding.

Bago itago sa refrigerator, ang mga shell ay siniyasat kung may mga bitak at dents (ang mga nasirang produkto ay hindi maiimbak sa mahabang panahon).

Gayundin, huwag maglagay ng pinakuluang itlog sa pintuan ng refrigerator (ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay nagpapaikli sa buhay ng istante ng produkto).

Paano mo malalaman kung sira ang isang produkto?

Ang mga itlog ay isang produkto na nabubulok. Na sila ay naging hindi angkop para sa pagkonsumo, maiintindihan ng mga sumusunod na palatandaan:

• bulok, napaka masangsang, hindi kanais-nais na amoy (kailangan mo lamang alisin ang shell ng kaunti at ang amoy ay magsasabi sa iyo kung ang itlog ay nawawala o hindi);
• berde, kulay-abo na tint, pagkawala ng density ng lutong puti (hindi ka dapat magbayad ng espesyal na pansin sa pula ng itlog, dahil ang pagbabago sa kulay ay maaaring mangyari dahil sa isang napakatagal na pagluluto ng mga itlog).

Mahirap alisan ng balat ang bagong nilagang itlog ng manok. Ang mas mahusay na shell ay peeled, mas matagal ang produkto ay naka-imbak sa temperatura ng kuwarto.

Payo

Kinakailangan na kumain ng pinakuluang itlog sa lalong madaling panahon (mas matagal ang isang produkto ay nakaimbak, mas mababa ang nutritional value nito, hindi gaanong nagpapahayag ng mga katangian ng panlasa).

Mas mainam na mag-transport ng pinakuluang itlog sa isang paper bag kaysa sa isang plastic bag (ang papel ay nagbibigay-daan sa hangin na dumaan nang maayos at pinoprotektahan mula sa direktang sikat ng araw).

Kapag kumukulo ang mga itlog, magdagdag ng 1-2 tsp sa tubig. asin. Pinipigilan ng solusyon ng asin ang pagbuo ng mga bitak sa shell, sa gayo'y pinapahaba ang buhay ng istante ng isang niluto nang produkto.

Upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sorpresa sa anyo ng isang nasirang produkto pagkatapos magluto, kinakailangang suriin ang mga itlog bago pa man sila ilagay sa tubig na kumukulo.

Ang pagsubok ng isang produkto para sa pagiging bago sa bahay ay madali.. Ilagay lamang ito sa isang basong malinis na tubig. Kung ang itlog ay lumubog sa ilalim, walang problema, ang produkto ay sariwa; kung ito ay nananatiling lumulutang sa ibabaw, hindi ito maaaring pakuluan o kainin (ang produkto ay sira).

Kailangan mong pakuluan ang mga itlog sa dami na kailangan upang ihanda ang ulam o hangga't maaari mong kainin nang sabay-sabay.

Ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay pinakuluang lamang ng pinakuluang at naka-imbak sa temperatura ng silid, na sakop ng espesyal na thermal film, nang hindi hihigit sa apatnapu't walong oras. Ang mga itlog na may kulay na natural na tina (turmerik, balat ng sibuyas o sabaw ng spinach) ay nakaimbak sa mesa nang hindi hihigit sa dalawampu't apat na oras.

Konklusyon

Maaari kang mag-imbak ng pinakuluang itlog sa temperatura ng silid. Ang pangunahing bagay ay, sa simula pumili ng isang kalidad na produkto para sa pagluluto, huwag lumampas sa buhay ng istante.