Tandaan namin ang oras, o kung gaano katagal ang mga pinakuluang itlog na walang mga shell ay naka-imbak sa refrigerator
Ang buhay ng istante ng hilaw at pinakuluang itlog ay malaki ang pagkakaiba. Sa pangalawang kaso, ang panahon ng pag-iimbak ay kapansin-pansing nabawasan kung ang nilutong produkto ay may shell.
May papel din ang lokasyon ng imbakan. Gayundin, sa ilang mga kaso, posible na bahagyang pahabain ang buhay ng istante ng inihandang pagkain. Mahalagang sundin ang ilang mga rekomendasyon.
Sasabihin pa namin sa iyo kung gaano katagal maiimbak ang mga pinakuluang itlog na walang mga shell sa refrigerator.
Nilalaman
Gaano katagal ito maiimbak?
Dahil binabago ng shell ang istraktura nito sa panahon ng pagluluto, ang mga pathogenic microorganism ay tumagos nang mas mabilis sa puti at pula ng itlog. Ngunit kahit na matapos ang pagluluto, ang naturang pagkain ay maiimbak nang mas matagal kung hindi ito babalatan.
Ang mga tinadtad na pinakuluang itlog ay iniimbak nang mas maikli. Mabilis itong tumigas sa refrigerator. Inirerekomenda na gamitin ito sa unang araw.
Kung ito ay malambot na pinakuluang at may kabibi, ito ay magiging angkop sa pagkain lamang sa loob ng maximum na 12 oras. At ito ay ibinigay na ito ay nasa isang malamig na lugar para sa buong panahon.
Ano ang dapat itago?
Inirerekomenda na maglagay ng pinakuluang itlog na walang mga shell sa mga cell ng papel at takpan ang mga ito nang mahigpit na may takip.Ang pagkain ay maaari ding itago sa mga lalagyang plastik.
Mas mainam na ilagay ang lahat sa mga compartment at takpan ng takip. at ilagay sa refrigerator na malayo sa iba pang produkto. Sa ganitong paraan ang mga puti at yolks ay hindi sumisipsip ng mga dayuhang amoy.
Ang ganitong pagkain ay hindi dapat itago sa isang plastic bag. Binilisan niya ang pagkasira nito.
Paano pahabain ang shelf life ng isang produkto?
Ang mga pinakuluang itlog ay maaaring tumagal nang kaunti sa refrigerator kung ibababa mo ang temperatura sa loob nito ng ilang degree. Gayundin, ang produkto ay nakaimbak nang mas matagal kung ito ay itinatago sa dilim.
Ang mga nilinis na puti at yolk ay mananatili nang mas matagal sa pangunahing kompartimento refrigerator. Kung iimbak mo ang mga ito sa kompartimento ng pinto, maiikli ang buhay ng istante dahil lumilikha ito ng hindi pantay na temperatura.
Ang pinakuluang itlog ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon kung itago sa freezer. Inirerekomenda na ilagay lamang ang mga yolks doon. Ang mababang temperatura ay hindi nagbabago sa kanilang panlasa. Mas mainam na huwag ilagay ang mga puti ng itlog sa freezer, dahil nawawala ang lasa nito pagkatapos mag-defrost.
Bahagyang pahabain ang shelf life ng pagkain Ang isang plastic na lalagyan na may mahigpit na saradong takip ay makakatulong.
Mga palatandaan kung saan maaari mong maunawaan na ang pula at puti ay nagsimulang lumala
Ang pagkasira ng isang produkto ay madaling matukoy sa pamamagitan ng dalawang katangiang palatandaan. Ang una ay isang tiyak na amoy. Ang mga bulok na puti at yolks ay amoy napaka hindi kasiya-siya. Ito ay ang amoy ng hydrogen sulfide. Ito ay sapat na upang suriin ang mga ito para sa pagiging bago sa pamamagitan ng pag-amoy ng mga ito nang bahagya.
Ang simula ng pagkabulok ay ipinahiwatig ng pagdidilim ng protina. Kung ito ay may mataas na kalidad, ito ay may pare-parehong puting kulay. Ang parehong napupunta para sa yolk. Kung ito ay may mataas na kalidad at maayos na nakaimbak, ito ay may dilaw na kulay na walang anumang pagdidilim.
Payo
Upang pahabain ang buhay ng istante ng produkto at upang maiwasan ang posibleng pagkalason sa pagkain Inirerekomenda na sumunod sa mga sumusunod na patakaran:
- panatilihin lamang ang pagkain sa refrigerator na walang access sa liwanag;
- gumamit lamang ng mga lalagyan ng plastik o papel para sa imbakan, na dapat na takpan ng takip;
- ilagay ang pagkain nang hiwalay sa iba pang mga produkto na nakaimbak sa refrigerator;
- Huwag mag-imbak ng pinakuluang itlog sa kompartimento ng pinto ng refrigerator;
- itakda ang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +4 0C;
- Bago ilagay ang shelled na produkto sa refrigerator, punasan ito ng isang tuyong tela, dahil ang mga pathogenic microorganism ay dumami nang mas mabilis sa isang mahalumigmig na kapaligiran;
- pagkatapos magluto, siguraduhing palamig ang puti at pula ng itlog sa tubig ng yelo;
- Gumamit lamang ng mga sariwang itlog para sa karagdagang imbakan.
Ang lutong pagkain ay maaaring balot sa foil. Papahabain nito ang shelf life ng ilang oras.
Konklusyon
Ang pag-iimbak ng pinakuluang mga peeled na itlog sa refrigerator ay depende sa maraming mga kadahilanan. Sa karaniwan, maaari silang manatili doon nang hindi nasisira nang ilang araw.
Mahalagang panatilihin ang pagkain sa pinakamalayong compartment ng refrigeration unit. sa isang matatag na temperatura na hindi hihigit sa +4 0C, nang walang access sa liwanag at sa mahigpit na saradong lalagyan ng plastik o papel.