Siyentipikong diskarte: posible bang mag-imbak ng mga mansanas sa cellar kasama ang mga patatas?

Alam ng bawat hardinero ang halaga ng square meters sa cellar. Ang inani na pananim ay dapat ilagay sa paraang may sapat na espasyo para sa bawat produkto.

Kasabay nito, kinakailangan na sumunod sa mga kinakailangan ng pananim upang hindi ito lumala sa panahon ng imbakan. Ang isang hiwalay na isyu ay ang pagiging tugma ng mga gulay at prutas.

Basahin ang artikulo tungkol sa kung posible bang mag-imbak ng mga mansanas sa parehong cellar kasama ang mga patatas at kung paano ayusin ang prosesong ito nang tama.

Pagkakatugma ng Produkto

Upang matiyak na ang mga gulay at prutas ay hindi masira sa panahon ng pag-iimbak, ang kanilang pagiging tugma ay dapat isaalang-alang.

Bigyang-pansin ang mga parameter tulad ng:

• kapal ng mga balat ng prutas at gulay;
• mga kinakailangan sa temperatura;
• mga sangkap na inilabas ng mga produkto.

Ang mga patatas ay maaaring maimbak na may mga gulay at prutas, na hindi masisira sa kanila, ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at hindi magsisimulang lumala dahil sa labis nito.

Kapag nakahiga sa cellar, ang mga tubers ay pawis. Ang naipon na condensation ay hindi dapat makapinsala sa pagkain na nakaimbak sa malapit. Ang mga mansanas ay hindi isa sa kanila. Hindi sila dapat magsinungaling kasama ng mga patatas. Mayroong ilang mga dahilan para dito.

Bakit hindi ito inirerekomenda?

Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mga mansanas na may patatas dahil sa ang katunayan na naglalabas sila ng ethylene. Itinatago ng pangalang ito ang isang hormone ng halaman na idinisenyo para sa kanilang mabilis na pagkahinog. Sa mga piniling prutas, tumataas ang produksyon nito dahil sa kakulangan ng moisture, kaya mas mabilis silang mahinog.

Samakatuwid, nakahiga sa tabi ng mga mansanas, nagsisimula itong mabilis na umusbong at lumala. Ang mga tuber ay nagiging malambot at nabubulok mula sa loob.

Gayunpaman, ang ethylene ay may isang kakaiba. Sa zero na temperatura, ang produksyon nito ay makabuluhang nabawasan. Samakatuwid, ang proseso ng pagkahinog ng mga produkto ay pinabagal. Sa sandaling ang temperatura sa cellar ay tumaas sa itaas ng zero, ang gas ay nagsisimulang gumawa muli nang may paghihiganti.

Alam ang tampok na ito, maaari itong magamit sa kalamangan. Samakatuwid, sa ilang mga kaso, ang pag-iimbak ng mga mansanas at patatas nang magkasama ay katanggap-tanggap pa rin.

Kailan ba talaga hindi pwede?

May mga sitwasyon kung saan dapat kang mag-imbak ng mga mansanas at patatas Hindi ito malinaw.

1. Imbakan sa isang kahon. Sa anumang pagkakataon dapat magkadikit ang mga prutas at gulay sa isa't isa. Ang inilabas na ethylene ay magiging sanhi ng mabilis na pagkabulok ng patatas.
2. Pag-iimbak ng maagang hinog na prutas na may manipis na balat sa parehong lalagyan na may patatas o sa tabi nito. Ang mga prutas na ito ay naglalabas ng gas lalo na aktibo. Sila mismo ay mabilis na lumala at nagdudulot ng pagkabulok ng mga kalapit na produkto.
3. Mataas na temperatura sa cellar. Kung lumampas ito sa 0...+1 degrees, magsisimulang mabulok ang pananim.
4. Mahina ang bentilasyon. Ang mas masahol pa sa silid ay maaliwalas, mas maraming ethylene ang maipon dito.
5. Pag-iimbak ng malalaking dami ng mansanas. Kung ang pananim ay sumasakop sa pangunahing bahagi ng cellar, kung gayon ang akumulasyon ng ethylene ay magiging makabuluhan. Sa kasong ito, kahit na ang pinakamalakas na bentilasyon ay hindi makakatulong.

Kailan ito pinapayagan?

Magtabi ng mansanas at patatas posible sa mga sumusunod na kaso:

• ang mga perpektong kondisyon ay nilikha sa cellar - ang temperatura ng hangin ay hindi lalampas sa 0 degrees, ang hood ay gumagana nang maayos, o ang mga karagdagang tagahanga ay naka-install;
• ang taas ng kisame sa cellar ay hindi bababa sa 2.2 m;
• ang silid ay nadidisimpekta, ang mga dingding ay pinaputi na may pinaghalong dayap at tansong sulpate;
• posibleng maglagay ng mga gulay at prutas na malayo sa isa't isa;
• ang mga patatas ay bata at tuyo - ang mga naturang tubers ay hindi malantad sa ethylene sa loob ng mahabang panahon;
• regular na kontrol sa kalidad ng mga produkto - kailangan mong ayusin at suriin ang mga ito nang madalas.

Kung ang mga mansanas ay nasisipsip pa ang amoy ng "basement", hindi mahirap alisin ito. Ito ay sapat na upang panatilihin ang mga ito sa apartment sa loob ng ilang araw. Ang mga kulubot na prutas ay binabad sa malamig na tubig.

Paano ayusin ang imbakan sa parehong basement na may patatas?

Kung mayroong napakakaunting espasyo sa imbakan, maaari kang gumamit ng ilang mga trick, salamat sa kung saan magagawa mong mapanatili ang parehong mga mansanas at patatas sa parehong cellar.

Kabilang dito ang:

1. Hiwalay na imbakan ng mga produkto. Ang mga patatas ay inilalagay sa cellar sa mga bukas na kahon. Ang mga prutas ay inilatag sa mga rack na matatagpuan sa mas mataas.

   Matatagpuan ang mga ito nang mas malapit sa bentilasyon, sa gayon ay maiiwasan ang akumulasyon ng ethylene sa silid.

2. Pag-iimbak ng mga mansanas sa mga plastic bag. Ang 2-4 kg ng prutas ay nakaimpake sa kanila at iniwan sa loob ng 7 oras upang lumamig. Ang mga bag ay itinali nang mahigpit.

   Para sa prutas na "huminga", sapat na ang ilang maliliit na butas, na ginawa gamit ang isang tugma.Pagkatapos ng 7-14 na araw, ang bag ay magkakaroon ng sapat na carbon dioxide upang maiimbak ang mga mansanas sa mahabang panahon.

   Ang prosesong ito ay maaaring mapabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng cotton swab na may alkohol sa loob. Sa ganitong paraan ng pag-iimbak, ang mga mansanas ay hindi makakapinsala sa mga tubers.

3. Bago ipadala ang mga ito sa mga kahon, ang mga gulay at prutas ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod. Ang lahat ng mga produkto na may kahit na kaunting mga palatandaan ng mabulok, mga gasgas o dents ay dapat na pagbukud-bukurin.
4. Upang matiyak na ang mga mansanas ay naglalabas ng mas kaunting ethylene sa kapaligiran, sila ay nakabalot sa papel. Ilagay ang mga nakabalot na prutas sa matibay na mga kahon na gawa sa kahoy o sa malinis na mga karton na kahon na hindi madaling kapitan ng kahalumigmigan. Ang mga puwang ay maaaring punan ng dayami.
5. Kung ang silid ay napakaliit, kung gayon ang langis ng Vaseline ay tumutulong na "protektahan" ang mga patatas. Ibinabad nila ang papel kung saan nakabalot ang bawat mansanas. Tanging ang pinakamahusay, katamtamang laki ng mga prutas ang napili. Ang malalaki at maliliit na prutas ay mas mabilis na masira.

Ang mas malapit sa panahon ng tagsibol, mas madalas na isinasagawa ang tseke. Ang mga produkto na nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkasira ay dapat na alisin kaagad.

Pinakamahusay na Nakaimbak mga mansanas sa taglamig. Mayroon silang makapal na balat na nagpoprotekta sa kanila mula sa pagkatuyo at pagtagos ng mga nakakapinsalang mikroorganismo. Ang ganitong mga prutas ay hindi mabubulok at makatutulong sa pagkasira ng mga kalapit na produkto.

Ang gliserin ay tumutulong na mapabuti ang pangangalaga ng mga prutas. Ito ay inilapat sa isang tela, na ginagamit upang punasan ang bawat mansanas. Maaari mong malaman ang tungkol sa mga paraan upang iproseso ang mga mansanas bago iimbak Dito.

Nakatutulong na impormasyon

Upang panatilihing mas matagal ang patatas at mansanas, Maaari kang gumamit ng mga sumusunod na tip:

1. Magdagdag ng labanos o malunggay sa kahon na may mga tubers. Ang mga ugat na gulay na ito ay nagtatago ng mga espesyal na sangkap - phytoncides, na sumisira sa fungus at maiwasan ang impeksiyon sa pamamagitan ng mabulok.
2. Ang mga beet na inilagay sa ibabaw ng mga patatas ay nakakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan, sa gayon ay pinipigilan ang mga ito na mabulok.
3. Upang mapabuti ang pagpapanatili ng kalidad ng patatas, maaari mong iwisik ang mga ito ng mga balat ng sibuyas o dahon ng mint.
4. Ang tangkay ng mansanas ay hindi dapat kunin.
5. Ang mga mansanas na kinuha mula sa lupa ay hindi maiimbak. Ang mga overripe na may depektong prutas ay ginagamit kaagad. Kung makapasok sila sa basement, maaaring sirain ng mabulok ang buong pananim.
6. Huwag burahin ang natural na matte na patong mula sa mga mansanas. Pinoprotektahan niya sila mula sa pinsala.
7. Kapag lumalaki ang mga mansanas, ang proporsyon ng mga nitrogen fertilizers ay nabawasan. Kung masyadong marami ang mga ito sa lupa, ang mga bunga ay mabilis na mabubulok.

Upang gawin ito, naiwan sila sa garahe, sa plot ng hardin o sa balkonahe sa loob ng 2-3 na linggo. Pagkatapos lamang ng muling pag-uuri maaari silang ipadala para sa taglamig. Makikita mo ang lahat ng pinakamahalagang bagay tungkol sa pag-iimbak ng mga mansanas dito.

Konklusyon

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng patatas at mansanas nang magkasama. Kung hindi posible na paghiwalayin ang mga ito, pagkatapos ay ilagay ang mga produkto sa parehong silid, ngunit malayo sa bawat isa hangga't maaari.

Ang susi sa kaligtasan ng mga gulay at prutas ay ang patuloy na mababang temperatura ng hangin, mataas na kalidad na bentilasyon at regular na pag-uuri.