Mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon kung saan at kung paano mag-imbak ng mga paminta para sa pagkahinog

Sa simula ng malamig na taglagas at sa bisperas ng unang hamog na nagyelo, ang mga malambot na bunga ng mga paminta ay kailangang kunin na hindi pa hinog.

Sa kasong ito, kinakailangan upang lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa mga pods upang pahinugin.

Sasabihin pa namin sa iyo ang tungkol sa kung saan mag-iimbak ng kampanilya at mainit na paminta para sa pagkahinog.

Posible bang alisin ang mga hindi hinog na prutas?

Ang mga hindi hinog na gulay ay naiiba sa mga hinog sa kanilang mayaman na berdeng kulay. Ang ganitong mga prutas ay umabot na sa teknikal na pagkahinog, kung saan sila ay angkop para sa pagkain. Gayunpaman, wala pa rin silang makatas at lasa na likas sa hinog na paminta. Nakukuha nila ang mga katangiang ito kapag hinog sila sa biological ripeness at naipon ang buong hanay ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Kung gayon, mayroon bang anumang punto sa pagpili ng mga hindi hinog na prutas? Oo nga pala. Mayroong ilang mga dahilan para dito:

1. Ang mga hindi hinog na gulay ay may medyo siksik na istraktura, salamat sa kung saan pinahihintulutan nilang mabuti ang transportasyon.
2. Sa pamamagitan ng pag-alis ng mga berdeng prutas mula sa bush, posible na pasiglahin ang hitsura ng mga bagong ovary, na tumutulong upang madagdagan ang pagiging produktibo.
3. Ang napapanahong pag-alis ng mga sili mula sa hardin ay nakakatulong na maiwasan ang pagkawala ng pananim dahil sa simula ng hamog na nagyelo.

Mga tampok ng ripening ng iba't ibang uri

Ang ripening peppers, iyon ay, nagdadala sa kanila sa biological ripeness, ay isang proseso na hindi nagpapakita ng anumang partikular na paghihirap. Gayunpaman, kinakailangang isaalang-alang ang mga katangian ng iba't ibang uri ng mga produkto.

Matamis na Bulgarian

Ang isang natatanging katangian ng pag-aani ng matamis na sili ay iyon inirerekumenda na kolektahin ito sa yugto ng teknikal na pagkahinog.

Kung aalisin mo ang mga ito mula sa bush na ganap na hinog (sa isang estado ng biological na kapanahunan), hindi sila maiimbak nang matagal, sila ay mabilis na kulubot, mawawala ang kanilang hugis at magsisimulang mabulok.

Tulad ng para sa mga hindi hinog na gulay, maaari silang maiimbak ng hanggang 3 buwan nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ripen bell pepper maaaring gawin sa maraming paraan:

1. Ilagay sa mga karton na kahon na may mga butas sa bentilasyon sa gilid, ilagay ang mga hinog na prutas sa pagitan ng mga berdeng paminta. Sa temperatura ng silid, ang mga hindi hinog na prutas ay hinog sa loob ng 5-6 na araw.
2. Ang sawdust ay matagumpay na ginagamit para sa unti-unting pagkahinog at pangmatagalang imbakan.
3. Ang ripening ay isinasagawa nang iba kung ang buong ripening ng matamis na paminta ay kanais-nais nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan para sa layunin ng mas mahabang imbakan. Sa kasong ito, ang mga prutas na nakolekta sa yugto ng teknikal na pagkahinog ay nakatiklop sa 3 layer sa isang kahoy o karton na kahon. Sa kasong ito, mahalagang tiyakin ang temperatura na rehimen na hindi mas mataas kaysa sa 12°C na may halumigmig na 80 hanggang 90%. Ang unti-unting pagkahinog ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang mga produkto hanggang sa 3 buwan.
4. Ang isa pang paraan upang matulungan ang pahinugin ang mga sili ay ang pagsasabit ng mga palumpong sa basement o cellar, na hinukay ng mga ugat.

Sasabihin niya sa iyo kung paano at saan mag-imbak ng mga kampanilya na paminta upang sila ay maging pula. ito artikulo.

Ipapakita sa iyo ng video kung paano ayusin ang ripening ng bell peppers:

Talamak

Hindi tulad ng matamis, mataba na uri, mainit na paminta Hindi inirerekumenda na alisin ito mula sa bush kapag ito ay berde. Ang mga manipis na pod ay tinanggal mula sa bush kapag nakakuha sila ng isang kayumanggi na kulay, dahil mas malapit ang yugto ng biological na pagkahinog, nagiging mas matalas ang prutas.

Ang napapanahong mainit na paminta ay perpektong nagpapanatili ng lahat ng mga katangian nito sa loob ng ilang buwan. Kasabay nito, ang imbakan nito ay hindi nangangailangan ng pagpapanatili ng mga espesyal na kondisyon, maliban sa tuyo, ngunit hindi overdried na hangin sa silid.

Gayunpaman, kung may banta ng hamog na nagyelo, ang mga mainit na sili ay inalis pa rin at dinala sa isang estado ng biological na kapanahunan sa mga simpleng paraan:

1. Para sa imbakan, pinipili ang mga pod na may mga tangkay at walang pinsala. Ang mga ito ay strung sa isang malakas na thread o pangingisda linya, at pagkatapos ay nag-hang sa balkonahe.

   Ang ripening ay nangyayari sa loob ng ilang araw. Ang mga pod ay mabilis na nakakakuha ng isang mayaman na pulang kulay, pagkatapos ay maaari silang maiimbak sa isang tuyo at malamig na silid.

2. Maaari mong pahinugin ang mainit na paminta sa windowsill, sa kondisyon na ito ay bukas sa sikat ng araw. Ang mga pods ay regular na pinaikot upang matiyak ang pantay na pagkakalantad sa araw. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na dalhin ang mga pods sa biological maturity sa loob ng 3-4 na araw habang pinapanatili ang kanilang pungency at nakakakuha ng maliwanag na pulang kulay ng prutas.
3. Ang pinakamadaling paraan upang pahinugin ang mainit na sili ay ilagay ang mga brown pod sa refrigerator. Ang mga prutas ay unang inilagay sa isang plastic bag na may ilang mga butas. Ang mga mainit na sili ay nagiging pula sa loob lamang ng isang linggo. Kasabay nito, hindi ito natutuyo at nananatili ang kabangis nito.

Upang pahinugin para sa mga buto

Karaniwan ang mga buto ay kinokolekta mula sa mga prutas na hinog na sa hardin. Ngunit kung kinakailangan, maaari silang ripened. Kasabay nito, ang mga buto na nakuha mula sa mga hinog na pod ay nakikilala sa pamamagitan ng mas mahusay na pagtubo at bilis ng pagtubo.

Tagal ng ripening ng peppers para sa mga buto depende sa maraming mga kadahilanan:

• laki ng mga pods at mga katangian ng iba't;
• ang mga sili na may manipis na pader ay hinog sa loob ng 3 araw;
• para sa makapal na pader ay aabutin ng hindi bababa sa 7 araw.

Pagkatapos ay aalisin ang mga buto mula sa pulp at tuyo para sa isa pang araw, pagkatapos nito ay pinalamig at nakaimbak sa mga bag ng papel, na tinitiyak ang temperatura na hindi bababa sa 18°C.

Payo

Ang pag-aani ng mga hindi hinog na prutas ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang ani ng mga pinong ani. Gayunpaman, upang maiwasan ang napaaga na pinsala, kinakailangan na obserbahan makinig sa ilang payo:

1. Ang isa sa mga mahalagang kondisyon para sa pagtiyak ng pangmatagalang imbakan ay ang pag-iimbak lamang ng mga buo na buong pod.

   Kasabay nito, kapag nag-aalis ng mga prutas mula sa bush, kinakailangang iwanan ang tangkay.

2. Para sa mga buo na prutas na nasa isang estado ng teknikal na kapanahunan, kinakailangan upang lumikha ng mga komportableng kondisyon.

   Iyon ay, pagpapanatili ng temperatura na 0 hanggang 3°C at halumigmig ng hangin na 80%. Papayagan ka nitong mapanatili ang mga produkto sa loob ng 2 - 3 buwan.

3. Masarap ang pakiramdam ng mga hilaw na pod sa mga basement at cellar. Hindi nawawala ang kanilang presentasyon sa mga cool na silid sa loob ng 70 hanggang 90 araw.
4. Ang mas mahusay na buhay ng istante ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga kahoy na kahon o mga karton na kahon na may mga butas sa gilid.

Konklusyon

Ang pag-alis ng mga paminta mula sa bush sa yugto ng teknikal na pagkahinog ay may isang bilang ng mga pakinabang. Hindi mahirap lumikha ng mga kondisyon para sa matagumpay na pagkahinog ng mga paminta.Kasabay nito, hindi natin dapat kalimutan na napakahalaga upang matiyak ang komportableng pagpapanatili, kung wala ang mga produkto ay mabilis na lumala.