Mga tampok at buhay ng istante ng Cremette cheese
Kapag bumibili ng isang produkto, madalas na lumitaw ang tanong: gaano katagal at sa ilalim ng anong mga kondisyon ito maiimbak?
Nalalapat din ito sa Cremette curd cheese. Lumitaw ito sa mga retail na tindahan hindi pa matagal na ang nakalipas.
Ang mga nakaranasang confectioner ay may higit pang impormasyon tungkol dito. Maaaring makaranas ng mga paghihirap ang mga ordinaryong mamimili. Pag-uusapan natin ang higit pang pag-iimbak ng Cremette cheese.
Nilalaman
Creamy na lasa
Ang Cremette o "Cremette" bilang opisyal na pangalan, ay isang curd cheese. Ang produkto ay may pinong, creamy na lasa at malambot na pagkakapare-pareho. Mahusay itong ipinares sa maraming pagkain, pati na rin ang mga lasa ng vanilla o cinnamon.
Maaari mong malaman ang tungkol sa shelf life ng curd cheese Dito.
Mga kondisyon ng detensyon
Ang cremette cheese ay ginawa sa plastic packaging na puno ng kaunting whey. Sa ibabaw nito ang produkto ay natatakpan ng isang proteksiyon na pelikula. Ang packaging mismo ay sarado na may takip na gawa sa parehong materyal tulad ng katawan.
Ang pinakamababang volume na makikita sa retail ay 800 g. Pinakamataas – 2 kg.
Ang mga lutuin ay nahaharap sa tanong kung paano panatilihing sariwa ang keso nang hindi nawawala ang mga katangian ng lasa nito. At gaano katagal itinuturing na ligtas ang pagkonsumo nito?
Sa orihinal na packaging
Inirerekomenda na mag-imbak ng Cremette cheese sa isang saradong pakete sa refrigerator. Pinakamataas na panahon ng lasa at mga katangian ng produkto 120 araw o 4 na buwan mula sa petsa ng paggawa nito.
Kapag bumili ng Cremette cheese, dapat mong bigyang pansin hindi lamang ang petsa ng produksyon. Ngunit din sa integridad ng packaging at ang higpit ng takip. Ang mga bagay ay hindi maaaring itago sa unsealed packaging.
Pagkabukas
Ang pinakamagandang opsyon ay gamitin ito kaagad pagkatapos buksan ang pakete. Kapag hindi ito posible, magpatuloy sa sumusunod:
- buksan ang garapon;
- alisin ang proteksiyon na pelikula;
- Gamit ang isang malinis na kutsara o silicone spatula, alisin ang kinakailangang dami ng masa ng keso sa isang hiwalay na mangkok;
- isara ang packaging nang mahigpit;
- ilagay ito sa refrigerator.
Kung gagawin mo nang tama ang lahat, hindi masisira ang Cremette cheese sa loob ng 48 oras o 2 araw.
Temperatura
Hermetically selyadong keso nakaimbak sa temperatura mula 2 hanggang 8? C. Inirerekomenda na mag-imbak ng bukas na packaging na may hindi nagamit na produkto sa temperatura na 4-8? C. Ito ay tumutugma sa mga gitnang istante ng refrigerator.
Hindi mo ito dapat i-freeze, gaya ng payo ng ilang mga confectioner. Kapag nagde-defrost, nagbabago ang istraktura at pagkakapare-pareho ng keso, na nagpapahirap sa trabaho.
Mga palatandaan ng pinsala
Sariwang keso naiiba sa mga sumusunod na parameter:
Ang kulay ng produkto ay puti o light cream. Uniform, walang maitim na inklusyon.- Ito ay siksik kapag pinutol at walang pattern. Ang lilim nito ay dapat tumugma sa kulay ng tuktok ng produkto.
- Ang aroma ay mahina at kaaya-aya.
- Ang lasa ay creamy, medyo maliwanag na may maalat na aftertaste.
- Ang pagkakapare-pareho ay malambot at nababanat.
Sa isip, ang sariwa, kakabukas pa lang na Cremette ay dapat na sakop ng isang pantay na patong ng maputing whey na walang mga namuong o bukol. At ang produkto mismo ay hindi dapat magkaroon ng mga tuyong lugar. Sa kasong ito, magiging madali itong ilapat sa ibabaw ng mga inihurnong cake o roll.
Na maaaring magpahiwatig na ang keso ay nasira habang iniimbak sa isang nakabukas na pakete, o na ito ay nag-expire na. Dapat kang mag-ingat sa:
- ang hitsura ng isang dayuhan, maasim na amoy o lasa sa keso o patis ng gatas;
- pagbabago sa pare-pareho ng whey na may pagbuo ng mga clots o bukol;
- ang pagkakaroon ng maberde o asul na mga spot sa ibabaw;
- labis na pagkatuyo ng produkto.
Konklusyon
Ang shelf life ng curd cheese sa orihinal nitong packaging ay medyo mahaba. Apat na buwan na napapailalim sa sanitary rules. Kapag nabuksan, maaari lamang itong maimbak ng ilang araw. At din sa ilalim ng ilang mga kundisyon.
Huwag gumamit ng Cremette kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa kalidad nito. Nagbabanta ito hindi lamang nasayang ang iba pang mga produkto at kawalang-kasiyahan mula sa isang nasirang ulam. Ngunit pati na rin ang mga malubhang problema sa kalusugan.
