Isang matinding hakbang upang mapanatili ang produkto: posible bang i-freeze ang Cremette curd cheese at kung paano ito gagawin nang tama?

Ang Cremette, isang sikat na curd cheese, ay isang natatanging kumbinasyon ng pinong creamy texture at banayad na lasa.

Ginawa mula sa mga likas na sangkap, malawak itong ginagamit sa paghahanda ng malamig at mainit na mga pinggan - para sa mga pastry, roll, cheesecake at marami pang ibang obra maestra ng culinary art.

Sa kabila ng medyo mahabang panahon ng pag-iimbak, maaaring kailanganin na i-freeze ang Cremette.

Posible bang i-freeze ang Cremette curd cheese? Sasabihin namin sa iyo mamaya.

Inirerekomenda ba ang pagyeyelo?

Available ang Hochland Kremette curd cheese sa mga pakete ng iba't ibang laki - mula sa napakaliit, tumitimbang ng 140 gramo, hanggang dalawang kilo. Ang isa sa mga tampok ng keso ay ang mataas na porsyento ng taba ng nilalaman ng produkto - 65%.

Pinapayagan ka nitong bilhin ang produkto sa dami na kinakailangan. Ngunit kung ito ay lumalabas na higit pa sa kinakailangan, isang problema ang lumitaw sa pag-aayos ng pag-iimbak ng mga natira.

Ang produkto ay naglalaman ng medyo maraming likido. Kapag nagyelo, ito ay nagiging yelo, na nakakaapekto sa istraktura ng mga hibla ng creamy mass, ang pagkakapare-pareho at panlasa nito.

Ang mga keso ng ganitong uri ay hindi pinahihintulutan ang pagyeyelo nang maayos, bilang isang resulta kung saan sila ay naghihiwalay at nawawala ang kanilang homogeneity. Ang likido ay inilabas mula sa kanila, at ang bulk ay maaaring maging mga kumpol.

Hindi ka dapat bumili ng Hochland Kremette partikular para sa pagyeyelo. Ang paglalagay sa freezer ay isang huling paraan upang mapanatili ang produkto.At mahalagang isaalang-alang na ang produkto ay hindi na magiging kung ano ang orihinal.

Ang nagyeyelong Cremette ay maaaring maging isang magandang solusyon kapag nagpaplanong maghanda ng mga inihurnong produkto, mga sarsa batay sa keso o cheesecake. Kung ang iyong mga plano ay maghanda ng isang pinong cream, ang paggamit ng frozen na Hochland Kremette ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Para sa mga ganitong kaso, mas angkop ang sariwang Cremette.

Nagyeyelong mga produkto na naglalaman ng Cremette

Salamat sa versatility nito - creamy texture at fat content, ang Cremette cheese ay isang mahusay na karagdagan sa mga cheesecake, Japanese dish, atbp.

Kung masyadong maraming handa (pie, pancake, atbp.), ang sobra ay maaaring i-freeze para magamit sa hinaharap.

Maginhawang gumamit ng mga plastik na lalagyan para sa mga layuning ito.. Maaari itong i-freeze alinman bilang isang buong piraso o sa mga indibidwal na bahagi.

Bilang karagdagan, ang isang label na nagsasaad ng petsa ng pagyeyelo ay dapat ilagay sa bawat lalagyan. Makakatulong ito na kontrolin ang oras na ginugugol ng produkto sa freezer.

Paano mag-imbak sa freezer?

Ang curd cheese sa isang selyadong factory package ay maaaring itago hangga't ipinahiwatig ng manufacturer. Kapag nabuksan, ang buhay ng istante ay makabuluhang nabawasan.

Para sa ligtas na pangmatagalang imbakan Mahalagang sumunod sa mga sumusunod na kondisyon:

1. Huwag buksan ang selyadong packaging nang maaga, kapag kailangan mo lamang ng keso.
2. Iimbak ang produkto sa bukas o hindi nabuksang packaging lamang sa refrigerator.
3. Iwasan ang pakikipag-ugnayan ng Cremette sa iba pang mga produkto, kabilang ang pag-iwas sa pagpapalitan ng mga amoy.Upang gawin ito, mahalagang palaging i-package ang produkto nang hiwalay at panatilihing nakasara ang lalagyan.
4. I-freeze lamang ang keso kung hindi ito mapangalagaan kung hindi man.
5. Huwag hayaang mag-refreeze ang produkto.
6. Huwag payagan ang mga pagbabago sa temperatura sa lugar ng imbakan ng Cremette.
7. I-freeze lamang ang sariwa, magandang kalidad ng Hochland Kremette na hindi pa nag-expire.
8. I-defrost ang keso nang paunti-unti, ilipat muna ito mula sa freezer patungo sa refrigerator. Ang proseso ng lasaw ay hindi dapat pabilisin, dahil sa kasong ito ang produkto ay makabuluhang mawawala ang kalidad at lasa nito.

Inilagay sa freezer, ang curd cheese ay maaaring tumagal ng hanggang 4 na buwan. Kahit na ang panandaliang pagyeyelo ay sisira sa texture nito at mababago ang lasa nito. Ngunit habang tumatagal ang pagyeyelo, mas magiging malakas ang mga pagbabagong ito.

Ang orihinal na packaging ay maaari ding gamitin para sa pagyeyelo. Gayunpaman, kung ang volume ay masyadong malaki, mas mahusay na agad na hatiin ang keso sa ilang mga batch, at i-pack ang bawat bahagi nang hiwalay, siguraduhing bigyan ito ng isang tag ng petsa.

Basahin ang tungkol sa mga feature ng storage ng Cremette cheese Dito.

Paano ibalik ang pagkakapare-pareho ng Cremette pagkatapos ng pag-defrost - sa video:

Konklusyon

Posibleng i-freeze ang Cremette cheese kung plano mong gamitin ito sa pagluluto at hindi bilang isang independiyenteng produkto. Posible ring i-freeze ang mga pagkaing inihanda na gamit ang keso.