Kapag walang ibang mga pagpipilian, o posible bang i-freeze ang naprosesong keso?

Ang naprosesong keso ay isang napaka-tanyag na produkto na malawakang ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang pagkain at bilang meryenda. Minsan maaaring lumabas na mas marami sa mga ito ang binili kaysa sa kinakailangan para magamit.

Dapat mong subukang i-save ang anumang produkto na hindi na kapaki-pakinabang. Ang isang solusyon ay ang pagyeyelo. Posible bang i-freeze ang naprosesong keso at kung paano ito gagawin nang tama, sasabihin pa namin sa iyo.

Paano makakaapekto ang pagyeyelo sa kalidad ng produkto?

Ang naprosesong cheese curd ay ginawa sa isang pang-industriya na sukat sa loob ng higit sa 100 taon. Posible rin na ihanda ang mga ito sa bahay, nang hindi gumagamit ng mga kumplikadong kagamitang pang-industriya.

Lahat ng naprosesong keso maaaring hatiin sa mga sumusunod na grupo:

• pasty;
• matamis;
• mga sausage;
• chunky.

Ang produktong ito ay hindi nilayon ng tagagawa na maging frozen. Ngunit kung kailangan mo ito para sa pagluluto o direkta para sa pagkalat, ito ay lubos na posible na pahabain ang shelf life nito gamit ang freezer.

Ang pagbubukod ay ang mga keso na naglalaman ng mga karagdagang sangkap - mga pampalasa, damo, mushroom, atbp. Ang produktong ito ay hindi maaaring i-freeze at dapat gamitin bago ang petsa ng pag-expire.

Paano mag-freeze nang tama?

Ibinebenta ang naprosesong keso na nakabalot na. Sa karamihan ng mga kaso ang mga pakete ay maliit, na nagbibigay-daan sa iyong bumili ng maraming produkto hangga't kailangan mo.

Ang mga ito ay hindi mahirap makuhang mga produkto; palagi silang magagamit sa retail chain. Kung ang keso ay kailangang magyelo, dapat mong bigyang pansin ang orihinal na packaging at uri ng produkto.

Kung plano mong mag-freeze, kailangan mong ilagay ang naprosesong keso sa freezer bago ang petsa ng pag-expire.

Sa mga paliguan

Ang produkto, na nasa mga plastic na lalagyan, tinatawag na mga tray, Maaari mo itong ilagay nang direkta sa packaging na ito at ilagay ito sa freezer.

Kung ang lalagyan ay nabuksan na, dapat mong tiyakin na walang mga mumo na makapasok sa tray. Bilang karagdagan, maaari mong balutin ang orihinal na packaging sa cling film at maglakip ng label na may petsa.

Pagkatapos mag-defrost, ang produkto, na hindi na solid sa simula, ay magkakaroon ng mas malapot, malapot na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ng lasaw, hindi mo dapat iimbak ito ng mahabang panahon - ipinapayong kainin ito sa loob ng ilang araw.

Pagkakaibigan at katulad

Ang "Druzhba" at mga katulad na cheese curds ay may foil packaging. Ang produkto ay nakabalot sa pabrika sa maliliit na bahagi - mga stick, na maginhawa para sa pagyeyelo. Kung mayroong ilang mga pakete, maaari silang ilagay sa isang bag, na nagpapahiwatig ng pangkalahatang petsa ng paglalagay ng produkto sa freezer.

Hindi posible na hiwain ito sa mga piraso o cube kapag natunaw. Hindi rin makatuwirang putulin ito hanggang sa ganap itong matunaw, dahil sa sandaling ganap na lasaw, ito ay magiging isang string na masa na angkop lamang para sa pagkalat sa toast.

Bahay

Ang naprosesong keso ay maaaring gawin mula sa matapang na keso o mula sa cottage cheese sa bahay.Niluto sa ganitong paraan, ito ay magiging sapat na malambot upang kumalat sa tinapay.

Kapag nagpaplano ng pangmatagalang imbakan, ang mga bahagi ng keso ay inilalagay sa mga batya o maliliit na lalagyan. Pakitandaan na ang produktong gawang bahay na ito ay may napakalimitadong buhay ng istante., kaya hindi ka dapat mag-defrost ng higit sa kailangan mo sa loob ng ilang araw.

Kung ang homemade na keso ay ginawa mula sa natutunaw na matapang na keso, pagkatapos ay hanggang sa ganap itong lasaw, maaari itong gadgad at agad na gamitin sa tuktok ng karne sa Pranses o sa mga casserole. Ang packaging na inihanda para sa freezer ay dapat na sarado nang mahigpit.

Gaano katagal mag-imbak sa freezer?

Ang sariwang produkto sa angkop na packaging ay maaaring tumagal sa freezer nang hanggang tatlong buwan. Maaari mo ring ilagay ang produkto sa freezer sa loob lamang ng kalahating oras upang ang hiniwang iba't-ibang ay madaling hiwain o gadgad.

Kung ang keso ay bahagyang itinakda ng hamog na nagyelo at hindi namamalagi sa mababang temperatura sa loob ng mahabang panahon, ang pagkakapare-pareho at lasa nito ay hindi sumasailalim sa mga kapansin-pansing pagbabago.

Upang hindi makalimutan nang eksakto kung kailan ipinadala ang keso sa freezer para sa pangmatagalang imbakan, Inirerekomenda na gumamit ng mga tag ng petsa. Basahin ang tungkol sa shelf life ng processed cheese in ito artikulo tungkol sa panahon ng pag-iimbak nang walang pagpapalamig - sa ito.

Konklusyon

Kung i-freeze o hindi ang naprosesong keso ay depende sa dami ng magagamit na produkto at kung paano mo ito pinaplanong gamitin. Maipapayo na gamitin lamang ang paraan ng pag-iimbak na ito kapag ang isa pang pagpipilian upang mapanatili ang pagiging bago ng produkto ay imposible.