Tandaan sa matipid na maybahay: gaano katagal maiimbak ang hiniwang keso?
Ang paghiwa ng keso ay madaling gamitin kapag naghahanda ng cheese plate o kahit na mga regular na sandwich. Ang mga pre-prepared slices ay nakakatipid ng oras.
Ngunit ang durog na produkto ay may sariling mga katangian ng imbakan, na direktang nakakaapekto sa buhay ng istante. Pag-uusapan natin ang tungkol sa buhay ng istante ng hiniwang keso sa ibaba.
Nilalaman
Shelf life ng isang produktong binili sa mga hiwa
Sa retail chain maaari kang bumili ng produkto na manipis na pinutol sa malinis na hiwa. Bilang isang patakaran, ang mga hard at semi-hard varieties ay pinili para dito.
Kung ang packaging ay selyadong, makikita mo ang petsa ng pag-expire dito; ito ay ipinahiwatig ng tagagawa. Sa isang vacuum bag, ang tagal ng pag-imbak ng mga hiwa bago buksan ay maaaring ilang buwan. Pagkatapos buksan ang pakete, ang produkto ay dapat na ubusin sa loob ng 2-3 araw.
Kung ang keso ay hiniwa sa isang tindahan, ang isang sticker ay dapat ilagay sa slice na nagpapahiwatig ng petsa at oras ng packaging.
ng pinutol na bahay
Sa mga kaso kung saan ang isang piraso ng keso ay pinutol sa bahay, Ang buhay ng istante nito ay hindi hihigit sa 3 araw, kung ito ay maayos na pinananatili.
Hindi maipapayo na espesyal na ihanda ang mga hiwa nang maaga, dahil ang isang buong malaking piraso ay mas angkop at mas mabagal na lumala.
Maaaring pahabain ng vacuum packaging ang oras ng pagsisinungaling kung mayroon kang naaangkop na kagamitan sa bahay sa bahay. Ang mas pinong keso ay durog, at mas malambot ang iba't, mas mabilis itong magsisimulang mawala.
Shelf life ng cut piece
Ang buhay ng istante ng isang piraso ng keso ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan. Sa kanila:
- iba't-ibang;
- orihinal na kalidad;
- mga kondisyon ng detensyon;
- uri ng paggiling (malaking piraso, rehas na bakal, atbp.).
Paano mag-imbak?
Kung ang produkto ay nasa orihinal nitong selyadong packaging, maaari itong itago sa refrigerator sa buong oras na tinukoy ng tagagawa sa label. Kung ang keso ay pinutol sa iyong sarili o sa isang tindahan, inirerekomenda na i-pack muna ito sa pergamino at pagkatapos ay sa foil o isang plastic na lalagyan.
Ang mapagkakatiwalaang packaging ay mas mahusay na mapangalagaan ang keso at maiwasan ito sa pakikipagpalitan ng mga amoy sa iba pang mga produkto., at manatiling sariwa nang mas matagal. Kung maaari, mas mahusay na maglagay ng mga hiwa o indibidwal na piraso sa mga espesyal na kawali ng keso - mga lalagyan na may takip na hindi tinatagusan ng hangin.
Upang maiimbak ang produkto sa isang hiwa, maaari kang gumamit ng espesyal na papel ng keso. Basahin ang tungkol sa cheese paper Dito, tungkol sa mga lalagyan ng imbakan - dito.
5 lihim ng isang plato ng keso
Ang lahat ng mga uri ng keso para sa plato ay pinutol sa iba't ibang paraan. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang mataas na aesthetic at pampagana na ulam.
Mga panuntunan para sa paghahanda ng isang plato ng keso:
- Maipapayo na i-cut sa temperatura ng kuwarto.
- Inirerekomenda na gumamit ng isang hiwalay na board para sa bawat uri.Ang isang alternatibong paraan ay ang takpan ito ng parchment paper, na dapat palitan pagkatapos magtrabaho sa bawat uri.
- Maipapayo na gumamit ng mga espesyal na kutsilyo.
- Kailangan mong tiyakin na mayroong mga keso ng iba't ibang panlasa - mula sa napaka-piquant hanggang sariwa at neutral.
- Ang kinakailangang halaga ng produkto ay pinili sa rate na 100-150 gramo bawat tao.
Maaari mong malaman kung paano gumawa ng magandang cheese plate mula sa video:
Nagyeyelo
Ang hiniwang matapang na keso, kung hindi mo planong gamitin ito sa malapit na hinaharap, ay maaari pang i-freeze. Kung mahalaga na ang mga hiwa ay hindi magkadikit kapag nakalantad sa mababang temperatura, mas mahusay na lagyan ng parchment paper ang mga ito. At pagkatapos lamang na ilagay ito sa napiling lalagyan.
Pagkatapos na nasa freezer, ang keso ay pinakamahusay na ginagamit para sa paghahanda ng mga pagkaing nangangailangan ng init na paggamot.
Konklusyon
Pinakamainam na mag-imbak ng hiniwang keso sa isang saradong lalagyan sa refrigerator, na hiwalay para sa bawat uri ng produkto. Ang packaging ng pabrika ay ang pinakamahusay na pagpipilian, na nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ito nang mahabang panahon nang walang pagkawala ng kalidad.
Ang pag-aayos ng pag-iimbak ng kahit na ginutay-gutay na keso ay hindi isang mahirap na gawain kung alam mo ang mga patakaran at sundin ang mga rekomendasyon ng mga eksperto.
