Mga panuntunan at tip sa kung paano mapanatili ang mga beets at karot para sa taglamig

Ang pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng mga karot at beets ay hindi madali. Ang isang maling napiling lokasyon ng imbakan, labis na mataas o, sa kabaligtaran, ang mababang temperatura ay nag-aambag sa katotohanan na napakabilis na ang mga gulay ay nagsisimulang mabulok, nawawala ang katas at bitamina.

Ang mga rekomendasyon sa kung paano maayos na mapangalagaan ang isang masaganang ani ng mga beets at karot para sa taglamig sa bahay ay makakatulong sa iyo na tamasahin ang malusog at masarap na mga gulay hangga't maaari.

Maaari ba itong itabi nang magkasama?

Sa mga kondisyon ng limitadong espasyo sa imbakan (basement, garahe o balkonahe), ang natural na tanong ay kung posible bang mag-imbak ng mga beets at karot sa isang lalagyan?

Posible, sa kondisyon na ang kinakailangang temperatura ng hangin at antas ng halumigmig ay pinananatili sa silid, at ang mga pananim na ugat ay hindi nakikipag-ugnayan sa isa't isa sa panahon ng pag-iimbak.

Makakatipid ka ng espasyo sa pag-iimbak para sa inani na pananim kung ikalat mo ang mga beets at karot sa ibabaw ng patatas. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pangmatagalang imbakan sa garahe o basement.

Ang pagsingaw mula sa patatas ay makakatulong na mapanatili ang juiciness ng mga karot at beets, na kung saan ay protektahan ang mga patatas mula sa mahalumigmig na hangin sa silid.

Saan mas maganda?

Para sa pag-iimbak ng mga beets at karot maaaring gamitin:

• basement,
• cellar,
• garahe.

Para sa mga residente ng mga apartment building, ang perpektong lugar ay isang insulated balcony.

Hindi alintana kung saan maiimbak ang mga pananim na ugat, mahalaga na ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan at temperatura ng hangin ay pinananatili sa silid, walang direktang sikat ng araw, at mayroong patuloy na daloy ng sariwang hangin.

Kung ang isang basement, cellar o garahe ay ginagamit para sa pag-iimbak, ang mga dingding ng silid ay dapat na disimpektahin (pinahiran ng bleach) bago mag-imbak ng mga gulay.

Basahin ang tungkol sa kung paano ayusin ang pag-iimbak ng mga beets at karot sa cellar Dito. Makikita mo ang lahat ng pinakamahalagang bagay tungkol sa pag-iimbak ng mga karot dito.

Paano ayusin nang tama ang imbakan?

Maaari mong mapanatili ang isang masaganang ani ng mga karot at beet hangga't maaari sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang mga rekomendasyon.

Upang ang mga ugat na gulay ay maiimbak nang mahabang panahon, dapat silang kolektahin nang tama:

• pitong araw bago ang pag-aani, diligan ang kama;
• tatlong araw bago putulin ang mga tuktok (nag-iiwan ng 1.5-2 cm);
• maingat, sinusubukan na hindi makapinsala sa mga beets o karot, hukayin ang crop (ito ay maginhawa upang gumamit ng pitchfork).

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga ugat na gulay ay manu-manong nililinis ng mga bukol ng lupa at inilalagay sa araw upang matuyo (hindi hihigit sa dalawampu't apat na oras).

Pagkatapos ay pipiliin ang mga lalagyan ng imbakan. Angkop para sa gayong mga layunin:

• kahoy na kahon,
• mga plastik na kahon,
• enamel bucket,
• mga plastic bag.

Sasabihin niya sa iyo kung paano mag-imbak ng mga karot sa mga bag ito artikulo.

Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng mga gulay:

1. Sa buhangin (tagal ng imbakan hanggang walong buwan).Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ay simple: isang layer ng buhangin (tuyo, malinis) ay ibinuhos sa ilalim ng isang kahon o kahon, at isang layer ng mga gulay ay inilatag sa itaas.
2. Sa sawdust (tagal ng imbakan hanggang anim na buwan). Ang sawdust mula sa mga puno ng koniperus ay perpekto para sa pamamaraang ito (pinipigilan ng mga phenolic na sangkap ang pag-unlad ng mga pathogenic microorganism). Ang mga ito ay inilatag sa isang makapal na layer sa ilalim ng isang kahon o kahon, at ang mga pinagsunod-sunod na gulay ay inilalagay sa itaas.
3. Sa isang plastic bag (tagal ng imbakan hanggang apat na buwan). Ang mga beet at karot ay inilalagay sa isang malinis na bag. Nang walang tinali, ang pakete ay inilalagay sa isang hilera sa isang papag.
4. Sa luwad (panahon ng imbakan hanggang sa isang taon). Ang pamamaraang ito ay mabuti kung ang mga gulay ay nakaimbak sa isang basang silong. Ang kakanyahan ng pamamaraan ay simple: ang bawat gulay ay isa-isa na inilubog sa luad na diluted sa isang likidong estado. Pagkatapos, ang mga ugat na gulay ay pinapayagang matuyo at ilagay sa isang istante para sa karagdagang imbakan.

Ang mga katulad na aksyon ay maaaring isagawa gamit ang tisa sa halip na luad.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga gulay sa bahay

Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang mga ani na root crop sa isang apartment:

1. Sa isang refrigerator sa apartment. Ang mga peeled beets at carrots ay inilalagay sa isang bag at nakaimbak sa ilalim na drawer ng refrigerator. Sa ganitong paraan, ang mga gulay ay nakaimbak ng isa hanggang dalawang buwan.
2. Sa freezer. Ang pamamaraang ito ay mabuti lamang para sa mga karot. Ito ay hugasan, linisin, kuskusin at, ilagay sa isang bag, ipinadala para sa imbakan sa freezer.

   Sa form na ito, mapapanatili ng mga karot ang kanilang lasa hanggang sampung buwan. Ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa mga beets, dahil pagkatapos ng defrosting ang root crop ay nawawala ang mga nutritional at lasa ng mga katangian.

3. Sa bahay sa balkonahe. Sa kondisyon na ang kinakailangang antas ng temperatura at halumigmig ay pinananatili sa insulated balcony, ang mga inani na karot at beet ay iniimbak ng tatlo hanggang apat na buwan.

Ano ang hindi dapat gawin at bakit?

Ang mga walang karanasan na hardinero ay madalas na gumagawa ng maraming mga pagkakamali na nakakaapekto sa oras ng pag-iimbak ng ani na ani:

1. Ang buhangin noong nakaraang taon ay ginagamit upang mag-imbak ng mga beets at karot. Ang ganitong mga pagtitipid ay maaaring magdulot ng pinsala sa bagong ani na pananim. Ito ay dahil ang mga pathogenic bacteria at microorganism ay naninirahan sa buhangin sa panahon ng pag-iimbak ng mga beet at karot noong nakaraang taon. Ang mga nakolektang gulay ay inilalagay lamang sa sariwa, malinis, tuyo na buhangin.
2. Ilagay ang mga karot at beet para sa pag-iimbak nang hindi naghihintay na ganap na matuyo ang clay o chalk treatment. Ang ganitong pagmamadali ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagkasira ng root crop.

   Ito ay dahil ang hindi ganap na pinatuyong clay o chalk na proteksyon ay nahuhulog, na nagbubukas ng access sa mga peste, bakterya at iba pang mga pathogenic microorganism.

3. Gumamit ng basang sawdust upang ayusin ang mga gulay. Upang ang mga shavings ng kahoy ay sumipsip ng labis na kahalumigmigan, sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng mga proseso ng putrefactive, dapat itong matuyo nang mabuti sa araw.
4. Mag-imbak ng mga beets at karot sa mga nakatali na plastic bag. Ang kakulangan ng bentilasyon ay humahantong sa isang matalim na pagtaas sa mga antas ng halumigmig at, bilang isang resulta, ang pag-unlad ng mga proseso ng nabubulok. Upang mapanatili ang mga gulay hangga't maaari, ang mga bag ay dapat iwanang bukas.
5. Nakalimutan nilang suriin ang mga beets at karot sa panahon ng pag-iimbak. Kung ang isang bulok na pananim na ugat ay hindi naalis sa oras, maaari itong magdulot ng pinsala sa buong pananim.Ang pagsubaybay sa kondisyon ng mga gulay na nakaimbak para sa imbakan ay dapat isagawa nang hindi bababa sa isang beses sa isang buwan.
6. Itapon ang mga nakolektang beet o karot sa isang tumpok sa sahig o istante. Upang mapanatili ang mga gulay hangga't maaari, kailangan nilang tiyakin ang normal na sirkulasyon ng hangin. Upang gawin ito, ang ani na pananim ay hindi itinapon sa isang bunton sa sulok ng basement o garahe, ngunit inilatag sa isang kahoy na grid o inilagay sa mga kahoy na kahon na may mga bitak sa kanila.

Mga rekomendasyon

Mahalagang sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Bago mag-imbak, ang mga ugat na gulay ay dapat na pinagsunod-sunod ayon sa laki. Ang mga maliliit na beet at karot ay nakaimbak nang hiwalay at ginamit muna.
2. Bago ilagay ang mga root crop sa buhangin, dapat itong i-calcined sa oven o lubusan na tuyo sa araw. Ang ganitong mga aksyon ay makakatulong na mapupuksa ang mga nakakapinsalang mikroorganismo na nabubuo sa isang mahalumigmig na kapaligiran.
3. Ipinagbabawal na mag-imbak ng hugasan, basang mga gulay na ugat.

Video sa paksa

Ang paraan para sa paghahanda at pag-iimbak ng mga beets at karot ay ipinakita sa video:

Konklusyon

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng rekomendasyon para sa pag-iimbak ng mga beets at karot, masisiyahan ka sa lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay mula sa sandali ng pag-aani hanggang sa tagsibol.