Mga mahahalagang tuntunin para sa pag-iimbak ng mga karot at beets sa cellar para sa taglamig

Ang mga ani na karot at beet ay maaaring mapangalagaan hindi lamang hanggang sa malamig na taglamig, kundi pati na rin hanggang sa susunod na taglagas. Ang isang cellar ay mainam para sa overwintering na mga gulay.

Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng mga ugat na gulay. Alinsunod sa ilang mga patakaran, ang mga produktong pang-agrikultura ay maaaring maimbak nang magkasama at magkahiwalay.

Tingnan natin nang maigi, kung paano maayos na mapangalagaan ang mga karot at beets para sa taglamig sa cellar, sa ilalim ng lupa o basement.

Maaari ba itong itabi nang magkasama?

Ang mga pananim na ugat ng orange at burgundy ay may katulad na mga kinakailangan para sa pag-iimbak ng taglamig. Mayroon silang parehong kinakailangang antas ng temperatura at halumigmig. Ang pag-aani ng mga pananim na ito ay nangyayari rin sa parehong oras.

Ang parehong mga uri ng gulay ay taglamig na rin sa:

• buhangin,
• sup,
• luwad,
• balat ng sibuyas,
• pit

Pinapayagan ka nitong mag-iwan ng mga karot at beets sa parehong cellar hanggang sa tagsibol, kahit na sa parehong lalagyan.

Sa kabila ng mga katulad na katangian, ang mga ugat na gulay ay may ilang mga pagkakaiba. Ang mga beet ay itinuturing na isang mas matatag na pananim, mga karot - mas pabagu-bago.

Kaya naman pinakamainam na ang mga gulay na ito ay pinananatiling hiwalay. Kung hindi ito posible, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kahon, kinakailangan upang paghiwalayin ang mga kultura na may isang layer ng tagapuno.

Hindi inirerekumenda na maglagay ng mga karot at beets malapit sa bawat isa. Kasabay nito, ang pagiging magkasama sa parehong cellar ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng parehong mga gulay.

Paghahanda para sa imbakan sa ilalim ng lupa o basement

Pagkatapos maghukay sa lupa, ang mga pananim na ugat ay dapat na ganap na handa para sa imbakan sa ilalim ng lupa. Ang pagwawalang-bahala sa yugtong ito ay puno ng mabilis na pagkasira ng mga produktong halaman.

Ang proseso ng paghahanda ay binubuo ng sunud-sunod na mga hakbang:

1. Ang mga hinukay na gulay ay pinatuyo sa sariwang hangin sa lilim.
2. Alisin ang dumi mula sa ibabaw gamit ang isang tuyong guwantes o basahan.
3. Ang mga ugat na gulay ay naka-calibrate, inaalis ang mga nasira at may sakit.
4. Gupitin ang mga tuktok ng mga karot at beets sa taas na 5-10 mm.
5. Ang hiwa ay pinulbos ng chalk powder o abo.

Basahin ang tungkol sa kung paano maghanda ng mga karot para sa pangmatagalang imbakan dito.

Paano tama, sa ilalim ng anong mga kondisyon?

Anuman ang paraan ng pagtatanim ng pananim, kinakailangang sumunod sa ilang pangkalahatang tuntunin. Temperatura ng hangin dapat manatiling matatag sa lahat ng buwan.

Maaaring mag-iba ang saklaw nito sa loob ng isang makitid na limitasyon: mula 0 hanggang +4 degrees. Ang mas mababang temperatura ay nagiging sanhi ng pagyeyelo ng mga gulay, habang ang mas mataas na temperatura ay nagiging sanhi ng pag-usbong nito.

Sa parehong mga kaso, ang produkto ay nasisira. Bilang karagdagan, ang cellar ay ginawang maaliwalas at madilim. Ang kahalumigmigan ng hangin sa silid kung saan naka-imbak ang mga ugat na gulay ay dapat na 85-95%.

Sa sawdust

Para sa pag-iimbak ng mga karot at beets Ang mga sawdust at wood shavings ay angkop:

• kumain,
• mga puno ng pino,
• mga puno ng fir

Ang materyal na ito ay perpektong kinokontrol ang kahalumigmigan at nagsisilbing isang thermal insulation layer.

Ang isang layer ng sawdust na 2-3 cm ang kapal ay ibinuhos sa mga inihandang lalagyan.Ilagay ang mga gulay sa isang maluwag na "cushion" patayo na ang malawak na dulo pababa, malapit sa isa't isa. Budburan ng kahoy na tagapuno sa itaas upang masakop nito ang mga tuktok ng mga karot.

Sa buhangin

Ang tagapuno ng buhangin ay dinidisimpekta sa pamamagitan ng pag-init sa bukas na apoy o sa oven.. Ang isa pang paraan ng pagdidisimpekta ay ang pagbabad sa buhangin na may isang malakas na solusyon ng potassium permanganate. Ngunit pagkatapos ng pamamaraang ito, ang substrate ay dapat matuyo nang maayos.

Upang maiwasan ang pagkabulok ng mga produkto, ang tisa ay idinagdag sa buhangin. Ang isang layer ng buhangin ay ibinubuhos sa mga kahon at isang uri ng root crop ang inilalagay. Takpan ang mga gulay na may tagapuno upang hindi ito makita.

Maglagay ng pangalawang hilera ng mga karot o beets. Tinakpan muli ng buhangin. Para sa mga beets, ang buhangin ay bahagyang moistened.

Ang mga lalagyan ay inilalagay sa mga rack o sa sahig. Sa huling kaso, ang mga kahon ay dapat tumayo sa isang grid o stand. Sa buhangin sa mga kondisyon ng cellar, ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang kalidad hanggang sa 6-8 na buwan.

Sa balat ng sibuyas

Ang pambalot ng tuyong sibuyas ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at pinoprotektahan ang mga produktong pang-agrikultura mula sa kontaminasyon ng fungal. Ang mga husks ay ibinubuhos sa isang kahon o bag.

Ang mga ugat na gulay ay inilalagay sa paraang ang bawat ispesimen ay napapalibutan ng tagapuno. Ang mga lalagyan ay natatakpan ng takip, at ang mga bag ay nakatali sa isang lubid at ipinadala sa cellar.

Sa lupa

Ang high-moor peat ay ginagamit bilang earthen filler.. Ito ay dapat na isang maluwag, bahagyang decomposed substrate. Ito ay tuyo at ang antas ng halumigmig ay nababagay sa 40-50%.

Marami pang mga paraan upang mag-imbak ng mga karot sa lupa ay tinalakay sa ito artikulo.

Sa isang plastic bag

Ang mga malalaking bag na gawa sa polypropylene o polyethylene ay angkop para sa imbakan.Ang mga gulay ay inilalagay sa mga bag, pagkatapos ay tinatakan o itinali nang mahigpit.

Ang mga polypropylene bag ay semi-permeable, kaya pinapayagan nila ang hangin na dumaan. Ang mga plastik na bag ay walang tampok na ito, kaya't sila ay tinutusok ng isang makapal na karayom ​​sa ilang mga lugar.

Ang mga bag ay inilalagay sa mga inihandang rack o nakabitin sa isang kawit sa cellar. Maaari mong malaman kung paano mag-imbak ng mga karot sa mga bag dito.

Sa luwad

Bago magtanim ng mga pananim na ugat, kinakailangan na maghanda ng isang substrate ng luad. Upang gawin ito, ito ay moistened sa tubig para sa ilang araw. Ang luad na puspos ng kahalumigmigan ay nakakakuha ng isang creamy consistency.

Ang kahoy na kahon ay may linya na may pelikula o polyethylene. Kung ang isang enamel o plastic na lalagyan ay ginagamit para sa pag-iimbak, ang isang hindi tinatagusan ng tubig na layer ay hindi kailangan.

Susunod, ang mga ugat na gulay ay inilalagay sa isang lalagyan sa isang layer at puno ng mash. Matapos bahagyang "itakda" ang luad, maglatag muli ng isang layer ng mga karot o beets at ibuhos ang tagapuno ng luad.

Mga posibleng problema at solusyon

Sa panahon ng pag-iimbak, maaaring lumitaw ang mga problema na nakakaapekto sa kalidad at buhay ng istante ng mga produkto. Ang pinakamahalaga ay nauugnay sa mga pagbabago sa temperatura, halumigmig, at hitsura ng fungus.

Bawat problema ay may kanya-kanyang solusyon.

1. Pagbabago ng temperatura. Kung ang cellar ay mahina ang pagkakabukod sa mga buwan ng taglamig, ang temperatura ay maaaring bumaba o tumaas.

   Kung ang thermometer ay nagpapakita ng isang kritikal na antas sa ibaba ng zero degrees, isang balde ng nagbabagang uling ay makakatulong. Kapag tumaas ang temperatura, ang cellar ay dapat na maaliwalas.

2. Pagbabago sa Humidity. Ang indicator na ito ay maaaring iakma gamit ang asin at uling.Ang tagapuno na sumisipsip ng kahalumigmigan ay ibinubuhos sa mga kahon at inilagay sa mga sulok ng silid.
3. Ang hitsura ng amag. Ang apog ay ginagamit upang disimpektahin ang cellar. Pinapatay nito ang mga pathogenic fungi at tinutuyo ang hangin sa parehong oras.

Upang mabawasan ang impeksyon sa fungal ng mga pananim ng ugat, kapaki-pakinabang na gumamit ng mga halaman na naglalabas ng phytoncides. Upang gawin ito, ang mga karot at beets ay nakaayos na may mga sprigs ng fern, rowan, at tansy.

Mga tip at pagbabawal

Upang maiwasan ang pag-aani mula sa pagkasira, kinakailangang isaalang-alang ang ilang mga nuances. Ang mga ito ay nauugnay sa pag-aani, paglikha ng mga kondisyon sa cellar, at tamang paghahanda ng imbakan at mga gulay.

Inirerekomenda ng mga eksperto na mag-imbak ng mga mid- at late-ripening varieties para sa pangmatagalang imbakan:

Ang isa pang kadahilanan na nakakaapekto sa kaligtasan ng mga gulay ay ang oras ng pag-aani. Pinakamainam na maghukay ng mga pananim na ugat sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre.

Ang isang patnubay para sa isang matagumpay na panahon ng pag-aani ay maaaring 2-3 dilaw na mas mababang mga dahon sa tuktok. Siguraduhing pumili ng isang tuyo na araw para sa paglilinis.

Mayroong ilang mga bawal na dapat tandaan kapag nagtatanim at nag-iimbak ng mga karot at beets sa ilalim ng lupa. Sa partikular, ito ay mahigpit na hindi inirerekomenda:

1. Ani sa tag-ulan.
2. Hugasan ang mga gulay bago ilagay sa mga lalagyan.
3. Maglagay ng mga hindi natuyong ugat na gulay.
4. Mag-iwan ng mga bulok na specimen sa cellar.
5. Panatilihin ang temperatura ng imbakan sa itaas +5 degrees.
6. Panatilihin ang mga ugat na gulay at mansanas.

Video sa paksa ng artikulo

Ang isang napakahusay na paraan upang mag-imbak ng mga karot at beets ay ipinakita sa video:

Konklusyon

Ang mga karot at beet ay perpektong nagpapanatili ng kanilang kalidad kapag nakaimbak sa isang hindi pinainit na cellar. Upang pahabain ang buhay ng istante ng mga produkto sa 12 buwan, inirerekumenda na sundin ang lahat ng mga patakaran.

Upang gawin ito, dapat kang pumili ng mid- at late-ripening varieties, maingat na ihanda ang cellar, filler, at ang mga produkto mismo, at sundin ang teknolohiya ng napiling paraan ng pagtatanim.