Isang mahalagang tanong: posible ba at kung paano maayos na mag-imbak ng mga sibuyas sa refrigerator?

Ang mga sibuyas ay isang malusog na gulay na ginagamit sa paghahanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Maginhawa itong nasa kamay, ngunit maaari bang itabi ang mga sibuyas sa refrigerator at gaano katagal?

Tingnan natin nang mas detalyado kung paano at gaano katagal mag-imbak ng mga sibuyas (kabilang ang mga binalatan) sa refrigerator, kung posible sa ilalim na istante upang manatiling sariwa.

Pwede ba at magkano?

Mga sibuyas sa kusina Maaaring panatilihin sa temperatura ng silid at mababang kahalumigmigan, ngunit ang mga ganitong kondisyon ay kanais-nais para sa pagtubo.

Ang temperatura sa refrigerator ay nasa average mula +1°C hanggang +3°C. Ito ang pinakamainam na tagapagpahiwatig para sa pag-iimbak, na nagpapahintulot sa iyo na panatilihin ang mga sibuyas nang hindi umusbong, at kahit na panatilihin ang mga ito sa isang peeled na estado.

Ngunit mayroon ding ilang mga disadvantages gamit ang refrigerator bilang imbakan ng mga gulay:

• maikling buhay ng istante;
• hindi posible na maglagay ng malalaking volume;
• Kung ang imbakan ay isinasagawa nang walang packaging, kung gayon ang tiyak na amoy ay tatagos sa lahat ng mga produkto.

Sa kompartimento ng gulay, ang mga sibuyas ay pinakamahusay na napanatili na nakabalot sa isang bag o inilagay sa isang plastic na lalagyan.

Ang pangangailangan na maglagay ng mga sibuyas sa refrigerator ay maaaring lumitaw kapag, pagkatapos ng paghahanda ng isang ulam, mayroong labis na produkto na natitira, sa ilang mga kaso kahit na nabalatan at tinadtad.

Makakakita ka ng maraming kapaki-pakinabang at mahalagang impormasyon tungkol sa pag-iimbak ng mga sibuyas Dito.

Paghahanda upang mag-imbak ng mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa maraming paraan, isinasaalang-alang ang kondisyon ng produkto, ang uri nito at ang dami na inookupahan. Ang mga gulay na nakolekta sa oras at natuyong mabuti ay napreserba ng mas mahusay kaysa sa iba.

Sa panahon ng proseso ng pag-aani, ang mga ugat ay hindi dapat masira, o ang mga bombilya mismo. Ito ay pinaka-maginhawa upang matuyo ang mga sibuyas sa bukas na hangin, pag-iwas sa pagkakalantad sa sikat ng araw. Ang isa pang pagpipilian ay itali ito at isabit sa mga bungkos.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang gulay ay dapat na ganap na tuyo, kabilang ang tuktok.. Kung hindi, ang gulay ay hindi maiimbak nang matagal.

Kaagad bago mag-imbak, ang buong dami ng mga gulay ay pinagsunod-sunod, itinatapon ang mga nasira. Ang mga tuyong tuktok at ugat ay pinuputol.

Basahin ang tungkol sa pag-iimbak ng mga sibuyas sa isang cellar o basement Dito, sa bahay sa taglamig - dito.

Lahat ng posibleng opsyon

Ang tagal ng pag-iimbak nito sa refrigerator at ang kinakailangang packaging ay higit na nakasalalay sa anyo kung saan ipinadala ang mga sibuyas para sa imbakan.

krudo

Ang mga sibuyas na walang balat na inihanda ay maaaring ilagay sa kompartimento ng gulay sa refrigerator. Ang isang lalagyan ng itlog ay angkop bilang isang lalagyan.. Ang bawat bombilya ay matatagpuan nang hiwalay sa loob nito.

Nilinis

Kung mayroon nang natitira na mga peeled na sibuyas pagkatapos magluto, maaari mo itong iimbak sa refrigerator. Para dito:

1. Ang gulay ay hugasan.
2. Ilagay sa isang glass jar o plastic container.
3. Magdagdag ng malamig na tubig.
4. Palitan ang tubig bawat dalawang araw.

Ang maximum na panahon ng pag-iimbak sa ilalim ng naturang mga kondisyon ay hanggang 20 araw. Maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa mga paraan upang mag-imbak ng mga binalatan na sibuyas Dito.

Putulin

Ang mga binalatan at tinadtad na sibuyas ay mas mahirap pangalagaan kaysa sa buo. Mayroong ilang mga paraan upang makayanan ang problema.

Kung ang kalahati o isang segment ay pinutol mula sa bombilya, makakatulong ang mga sumusunod na opsyon:

1. Ang hiwa ay pinahiran ng langis ng mirasol at inilagay sa gilid na ito sa isang lalagyan. Mas mainam na takpan ang tuktok na may takip. Kung walang takip, ang oras ng pag-iimbak ay isang araw, na may takip - ilang araw.
2. Ang natitirang bahagi ng sibuyas ay nakabalot sa pelikula. Ang produkto ay maaaring maiimbak sa form na ito nang hindi hihigit sa 4-5 araw.
3. Ang isang layer ng asin ay ibinuhos sa lalagyan. Ilagay ang sibuyas dito, gupitin pababa. Imbakan - hindi hihigit sa isang linggo.

pinirito

pritong gulay - maaaring maimbak nang mahabang panahon lamang sa isang kaso - kapag ito ay nagyelo:

1. Ang gulay ay pinutol.
2. Magprito sa langis ng gulay.
3. Malamig.
4. Ilagay sa mga lalagyan o plastic bag.
5. Ilagay sa freezer.

Kapag gumagamit ng gayong paghahanda, hindi mo kailangang i-defrost ito nang maaga, ngunit agad itong idagdag sa ulam na iyong inihahanda, halimbawa, sopas.

Marinated

Ang mga adobo na sibuyas ay isang orihinal na karagdagan sa mga salad, nilutong patatas, baboy at iba pang mga pinggan.

Pamamaraan:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas (3 pcs.).
2. Gupitin sa kalahating singsing.
3. Paghaluin ang mga sangkap para sa pag-atsara sa isang mangkok (asukal - 3 tbsp, asin - ? tbsp, suka - 7 tbsp, pinakuluang tubig - 0.25 l).
4. Haluin ang marinade hanggang sa ganap na matunaw ang asin at asukal.
5. Ilagay ang mga sibuyas sa isang garapon ng salamin.
6. Ibuhos sa ibabaw ng marinade.
7. Ilagay sa refrigerator.

Nasa ? sa loob ng isang oras ang produkto ay maaaring maging handa para sa paggamit. Ang bahagyang pagprito nito bago ihain ay magdaragdag ng karagdagang pagka-orihinal sa ulam. Ang adobo na produkto ay maaaring maimbak ng hanggang anim na buwan.

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano mag-atsara ng mga sibuyas para sa taglamig:

Mga panuntunan para sa pagyeyelo ng mga gulay

Ang mga gulay ay maaaring i-freeze sa iba't ibang paraan:

• ganap;
• hiniwa;
• luto na.

Ang pinakamagandang opsyon ay ang pagputol ng gulay nang maaga bago ang pagyeyelo. Ito ay magpapahintulot sa:

• tiyakin ang compact na imbakan;
• mag-defrost sa hinaharap ng maraming produkto kung kinakailangan sa isang pagkakataon.

Pamamaraan:

1. Hugasan at balatan ang sibuyas.
2. Hiwain ng pino.
3. Ilagay kaagad sa maliliit na lalagyan, o, bilang kahalili, i-freeze sa isang layer sa isang malawak na patag na lalagyan, at pagkatapos ay ibuhos sa isang bag o lalagyan.

Ang isang maayos na frozen na gulay ay maaaring maimbak sa freezer hanggang sa susunod na ani. Sa panahon ng pag-iimbak, ang isang makabuluhang bahagi ng mga sustansya ay nananatili.

Ang pangunahing kinakailangan ay hindi muling i-freeze ang lasaw na sibuyas.. At huwag pahintulutan ang kahit na bahagyang defrosting ng workpiece, na dapat magsinungaling nang mahabang panahon.

Paano i-freeze ang mga sibuyas para sa taglamig, recipe ng video:

Pag-iimbak ng berdeng mga sibuyas

Ang mga berdeng sibuyas ay mas mahirap pangalagaan kaysa sa mga sibuyas. Ang mga gulay ay mas hinihingi sa mga kondisyon ng pagpapanatili at maaaring mabilis na mawala.

Sa isang refrigerator Mayroong ilang mga paraan upang i-save ito:

• sa kraft paper - hanggang 3 linggo;
• sa isang bag ng cellophane - hanggang sa 1.5 buwan;
• sa mga lalagyan ng salamin - hindi hihigit sa isang buwan;
• na may basang tela sa cellophane - hanggang sa isang buwan.

Kapag nagpapadala ng mga berdeng sibuyas para sa imbakan, dapat mong tiyakin na ang mga dahon ay hindi kulubot o yumuko, dahil ito ay mapabilis ang pagkalanta.

Maaari mong malaman ang tungkol sa pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa refrigerator dito, tungkol sa mga paraan upang mapanatili ito para sa taglamig - Dito.

Leek

Ang isang maliit na halaga ng leek ay maaaring maimbak sa refrigerator. Ang kompartimento na inilaan para sa mga gulay ay pinakaangkop para dito.

Kapag inilagay sa loob nito putulin ang labis na mga dahon at ipamahagi ito sa mga polyethylene bag, 6-8 piraso sa isa. Pinapayagan ka ng cellophane na mapanatili ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan. Ang temperaturang angkop para sa imbakan ay hanggang +5°C.

Kung interesado ka sa kung paano mag-imbak ng mga leeks sa isang cellar o basement, basahin ito artikulo. Basahin ang tungkol sa mga paraan upang mag-imbak ng mga leeks sa taglamig Dito.

Sevok

Nasa isang apartment i-save ang mga set pinakamahusay sa refrigerator. Bago ilagay ito sa malamig, ito ay pinainit ng kalahating buwan. At bago mag-landing, kailangan mo ring magpainit.

Mga kinakailangang kondisyon ng imbakan:

• mababang kahalumigmigan;
• malamig ang temperatura.

10 rekomendasyon

Maaaring makuha ang mataas na kalidad na imbakan ng mga sibuyas sa refrigerator napapailalim sa teknolohiya at isinasaalang-alang ang mga sumusunod na tip:

1. Kung ang mga kondisyon ng imbakan ay hindi tumutukoy sa paghuhugas ng mga sibuyas, hindi ito dapat gawin.
2. Bilang karagdagan sa sariwang imbakan, ang mga leeks, berde at mga sibuyas ay maaaring mapanatili sa anyo ng mga marinade at atsara.
3. Para sa malalaking ani, ang imbakan sa refrigerator ay hindi angkop dahil sa kakulangan ng espasyo.
4. Maaaring maging sanhi ng mataas na kahalumigmigan nabubulok na gulay at ang hitsura ng amag.
5. Para sa pagyeyelo, ang gulay ay maaaring gupitin sa mga singsing, kalahating singsing, at mga parisukat.
6. Ang mga pinatuyong gulay ay hindi dapat itabi sa refrigerator.
7. Ang napakaliit na substandard na mga sibuyas ay maaaring adobo nang buo nang walang pagpuputol.
8. Ang paglabag sa mga kondisyon para sa pagtatanim ng mga gulay (mataas na kahalumigmigan, labis na pataba, atbp.) ay maaaring paikliin ang buhay ng istante.
9. Ang puting iba't ibang mga sibuyas ay pana-panahon at pinakamahusay na natupok sariwa. Ito ay nakaimbak na mas masahol pa kaysa sa iba pang mga varieties.
10. Bago ang pag-iimbak, ang tuyong tuktok ng gulay ay pinutol, nag-iiwan lamang ng isang maliit na bahagi - maiiwasan nito ang mabulok.

Konklusyon

Ang refrigerator ay nagpapahintulot sa iyo na pahabain ang buhay ng istante ng mga sibuyas kahit na sila ay nasira at wala sa mabuting kondisyon - sa pamamagitan ng pagyeyelo at pag-aatsara. Depende sa iba't at kondisyon ng gulay, ang pinakamainam na opsyon sa pag-iimbak ay pinili, na nagpapahintulot sa iyo na magkaroon ng malusog na gulay sa mesa sa buong taon.