Ang lahat ng pinakamahalagang bagay tungkol sa pag-iimbak ng mga karot para sa taglamig sa sup

Ang mga karot ay isang pangkaraniwang gulay na, kung maiimbak nang maayos, ay maaaring tumagal ng maraming buwan. Ang isa sa mga paraan ng pag-iingat ng ani ay sa sawdust.

Upang gawin ito, kailangan mong piliin ang tamang lokasyon ng imbakan, lalagyan at piliin ang sup mismo.

Sasabihin namin sa iyo sa artikulo kung posible na mag-imbak at kung paano maayos na ayusin ang pag-iimbak ng mga karot para sa taglamig sa sup.

Mga kalamangan at kawalan ng pamamaraan

Imbakan ng karot sa sawdust - isang matagal na pagsasanay na paraan na nagsisiguro ng pangmatagalang imbakan ng mga gulay.

Mga kalamangan ng pamamaraang ito:

• pangmatagalang imbakan;
• maaasahang proteksyon ng mga pananim ng ugat mula sa mga sakit at impeksyon;
• madaling paglilinis ng mga karot mula sa sup pagkatapos ng imbakan;
• pagiging simple ng organisasyon.

Bilang karagdagan sa hindi maikakaila na mga pakinabang, ang pamamaraan ay mayroon ding mga kawalan:

• ang pangangailangan na magkaroon ng maraming sup;
• ang bawat layer ay kailangang ibuhos, na maaaring maging labor-intensive para sa malalaking volume ng workpieces;
• ang sup ay may posibilidad na makabuo ng alikabok;
• ang sawdust ay maaaring magdulot ng allergy.

Paghahanda

Wastong pag-iimbak ng mga karot sa sawdust nangangailangan ng pagsunod sa lahat ng ipinag-uutos na kondisyon:

1. Paglikha ng mga kondisyon sa imbakan.
2. Pagpili ng mga lalagyan.
3. Pagpili ng sup.
4. Wastong paglilinang at pagproseso ng karot bago itanim.

Pagpili ng mga lalagyan

Ang tagal ng imbakan ay higit na nakasalalay sa pagpili ng lalagyan. Ang pinakamagandang opsyon ay isang kahon na dinisenyo para sa hindi hihigit sa 20 kg (mas mahusay - 15-18 kg), at nilagyan ng takip. Ang isang kahoy o karton ay angkop, na walang makabuluhang mga puwang upang ang sawdust ay hindi dumaloy sa kanila.

Kapag nagpaplano ng paglalagay ng mga pananim sa taglamig, ang mga sumusunod na kondisyon ay dapat matugunan:

• ang mga lalagyan ay hindi dapat ilagay nang direkta sa sahig ng cellar - sa mga kahoy na podium o istante lamang;
• ang lalagyan ay hindi dapat ilipat malapit sa mga dingding ng cellar - kinakailangan na mag-iwan ng isang libreng puwang na hindi bababa sa 10 cm.

Minsan ang isang paraan ay ginagamit upang mag-imbak ng mga karot nang direkta sa mga istante, nang walang mga lalagyan. Sa kasong ito, ang sawdust ay direktang ibubuhos sa mga istante. Ang pagpipiliang ito ay hindi gaanong kanais-nais at maayos, at higit pa rito, mas maraming sup ang kakailanganin kaysa sa paglalagay nito sa mga kahon.

Uri ng kahoy para sa sup

Hindi lamang anumang sawdust ang angkop para sa pagpapanatili ng mga karot - Kinakailangan ang mga conifer, sila ang pumipigil sa pag-unlad ng fungus at pinsala sa pananim ng mga sakit.

Ang mataas na kalidad na pag-iimbak ng mga gulay ay nangyayari salamat sa mga phytoncides na nakapaloob sa mga shavings ng kahoy.

Kwarto

Ang isang maginhawang silid para sa pag-iimbak ng maraming dami ng mga karot sa sawdust ay isang gamit na cellar. Una, ang mga labi ng ani noong nakaraang taon ay dapat na alisin mula dito at disimpektahin.

Ang mga angkop na kondisyon para sa paghahanap ng root crop ay ang mga sumusunod:

• kahalumigmigan - hanggang sa 95%;
• temperatura ng hangin – nasa saklaw mula -2? C hanggang +2? C.

Kung walang mga rack o podium para sa paglalagay ng mga kahon na may mga supply, dapat itong gawin nang maaga. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga temperatura ng imbakan ng karot dito.

Paano maghanda ng gulay?

Para sa imbakan ng taglamig malusog, hinog na mga pananim na ugat ang napili, mas mabuti ang mga uri ng late-ripening, inangkop sa klimatiko na kondisyon ng lumalagong rehiyon.

Mula sa buong dami ng mga ani na gulay, ang mga nasira, ang mga may hindi pantay na istraktura at iba pang mga depekto ay tinatanggihan.

Bago magpadala ng mga karot para sa pangmatagalang imbakan, kailangan itong ihanda:

1. Iling ang lupa.
2. Gupitin ang mga tuktok upang ang hindi kinakailangang mga gulay ay hindi sumipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
3. Putulin ang natitirang ulo (sa pamamagitan ng 10 mm) upang maiwasan ang pagtubo sa hinaharap.
4. Gupitin ang mga nakapusod.
5. Patuyuin ng tatlong araw.

Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga medium-sized na karot na may canonical na hugis. Basahin ang tungkol sa kung paano maghanda ng mga karot para sa imbakan. Dito.

Paano mag-imbak?

Pamamaraan para sa pagdaragdag ng mga gulay:

1. Ilagay ang kahon sa itinakdang lugar nito.
2. Ikalat ang sawdust sa isang layer na 20-50 mm.
3. Ilagay ang mga karot sa nagresultang "unan" upang ang mga gulay ay hindi magkadikit.
4. Magdagdag ng isang layer ng sawdust upang ganap na masakop ang lahat ng mga karot sa ilalim na hilera.
5. Ulitin ang alternating layer ng carrots at sawdust hanggang sa tuktok ng kahon.
6. Takpan ang lalagyan ng takip.

Mga posibleng problema

Kung ang lahat ng mga aspeto ng organisasyon ay isinasaalang-alang, ang mga karot ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan sa kalidad at ang angkop na sup ay napili, ang imbakan ay dapat magpatuloy nang walang mga problema.

Ang mga sumusunod na problema ay maaaring lumitaw sa pag-iimbak ng workpiece:

Sa panahon ng pag-iimbak, ang pagkakatugma ng mga pananim na iniimbak ay dapat ding isaalang-alang. Ang mga karot, halimbawa, ay maaaring maimbak malapit sa mga beet, ngunit mas mabuti na hindi sa parehong lalagyan. At mula sa mansanas At repolyo dapat itong paghiwalayin, dahil ang gayong kalapit ay negatibong nakakaapekto sa pagpapanatili ng kalidad ng mga gulay.

Maaari mong malaman ang tungkol sa pag-iimbak ng mga karot at beets sa cellar dito, sa bahay - Dito.

Mga alternatibong pamamaraan

Bilang karagdagan sa sup, ang iba pang mga pamamaraan ay maaaring magamit upang mag-imbak ng mga karot. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga pakinabang at disadvantages.

Posible ba sa polyethylene?

Ang mga karot ay maaaring panatilihing malamig sa mga plastic bag. Ang gayong packaging ay hindi dapat itali nang mahigpit, dahil ang gulay ay naglalabas ng carbon dioxide habang ito ay nakaupo..

Sa isang nakakulong na espasyo, ito ay mag-aambag sa pagkasira ng mga pananim na ugat. Sa pagsasaalang-alang na ito, kinakailangan upang ayusin ang mga karagdagang butas at maglagay ng ilang abo sa loob upang sumipsip ng kahalumigmigan.

Kung gumamit ka ng polyethylene, ang mga karot ay tatagal ng ilang buwan (3-4), ngunit hindi hanggang sa susunod na ani.

Sa halip na selyadong polyethylene, ipinapayong gumamit ng mga habi na polyethylene bag, na ginagamit para sa asukal at iba pang maramihang produkto.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng pag-iimbak ng mga karot sa mga bag Dito.

Clay

Ang luad ay diluted sa estado ng makapal na kulay-gatas: iniwan para sa 3 o 4 na araw upang bukol. Sa panahong ito, ang solusyon ay hinahalo pana-panahon.

Ang pamamaraang ito ay isang epektibong opsyon sa pag-iimbak na nagpapahintulot sa pag-aani na tumagal ng hanggang isang taon, ngunit ang proseso ng paghahanda mismo ay napakagulo.

Lumot

Ang mga karot ay maaaring itago sa basa-basa na lumot sa mga bin. Ang kalapitan na ito ay nagpapahintulot sa gulay na magsinungaling nang mahabang panahon dahil sa mga preservative na katangian ng lumot, na nagpapahintulot na mapanatili ang carbon dioxide.

Isa pang plus ay iyon Ang lumot ay isang magaan na materyal na hindi naglalagay ng karagdagang presyon sa mga gulay. Ang tuktok ng naturang imbakan ay natatakpan ng isang tarpaulin upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan.

Kung ang cellar ay mamasa-masa, kung gayon ang lumot ay mas mainam kaysa sa pag-iimbak ng mga suplay sa buhangin.

Enameled na kagamitan sa pagluluto

Magagamit din ang malalaking enamel na kaldero at timba para mag-imbak ng mga suplay ng karot.

Ang mga inihandang ugat na gulay ay inilalagay nang patayo sa mga lalagyan. Maglagay ng napkin sa itaas at takpan ang lahat ng takip.

Balatan ng sibuyas at bawang

Kung mangolekta ka ng sapat na mga balat ng sibuyas at bawang sa buong taon, maaari mong ayusin ang pag-iimbak ng mga karot kahit hanggang sa susunod na panahon.

buhangin

Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng mga karot ay isa sa pinakasikat at kadalasang ginagamit ng mga hardinero. Ang pagpapatupad nito ay nagpapahintulot sa iyo na iwanan ang mga pananim na ugat sa mabuting kondisyon mula anim na buwan hanggang 9 na buwan.

Ang buhangin ay dapat na basa ngunit hindi basa. Kung mayroon kang tuyong buhangin, maaari mong dagdagan ang halumigmig nito tulad ng sumusunod: magdagdag ng isang litro ng tubig sa bawat balde ng buhangin at ihalo. Ang mga karot ay iniimbak sa mga layer, katulad ng pag-iimbak sa sup.

Mga rekomendasyon

Sa pangmatagalang imbakan Ang kaligtasan ng pananim ay sinisiguro sa pamamagitan ng pagmamasid sa mga kondisyon at pagsunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang mga gulay ay hindi hinuhugasan bago itabi.
2. Kahit na ang maliliit na bitak sa ibabaw ay dahilan para tanggihan ang root crop.
3. Ang mga maliliit na pananim na ugat ay mas mahusay na nakaimbak sa taglamig.
4. Ang hindi angkop na sawdust ay maaaring makasira sa ani.
5. Ang pag-iimbak ng mga nakolektang gulay sa sawdust ay hindi magsisilbing proteksyon laban sa mga daga.

Mga pagsusuri

Kapag pumipili ng isang paraan para sa pag-iimbak ng mga karot, ang mga opinyon ng mga residente ng tag-init ay sumasang-ayon na ang buhangin at sup ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa pangmatagalang pangangalaga ng pananim sa isang cellar o sa isang balkonaheng may kagamitan.

Video sa paksa ng artikulo

Sasabihin sa iyo ng video na ito ang tungkol sa pag-iimbak ng mga karot sa sawdust:

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng mga gulay sa sawdust ay nagbibigay ng medyo mahabang buhay ng istante. Ang pamamaraan mismo ay hindi partikular na kumplikado o masinsinang paggawa., na nagpapahintulot sa iyo na ipatupad ito sa iyong sarili kahit na walang gaanong karanasan sa pag-iingat ng mga stock ng gulay, kabilang ang para sa mga baguhan na hardinero.