Mga mansanas

Ang mga mansanas ay pinagmumulan ng mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang wastong koleksyon at pag-iimbak ay magbibigay-daan sa iyo na magkaroon ng mabangong prutas sa mesa sa buong taglamig.

Upang hindi mawala ang pag-aani, kinakailangang malaman ang lahat ng mga tampok ng pag-aayos ng proseso ng pag-iingat ng mga prutas, kabilang ang pagpili ng lokasyon, lalagyan, at mga aktibidad sa paghahanda.

Basahin ang artikulo tungkol sa kung paano maayos na mapangalagaan ang mga mansanas sa bahay para sa taglamig, kung ano ang maaari at hindi mo magagawa, at kung paano protektahan ang iyong ani mula sa mga daga at iba pang mga rodent.

Mga kondisyon para sa pag-iimbak sa bahay sa taglamig

Para sa pangmatagalang imbakan ng mga mansanas, kailangan lamang ng mga angkop na kondisyon. Ang temperatura ay lalong mahalaga. Dapat itong nasa hanay mula 0? C hanggang +4? C. Para sa mga varieties ng taglagas - tungkol sa 0? C. Ang ganitong mga kondisyon ay naroroon sa mga cellar at basement.

Ang isang katulad na rehimen ng temperatura ay maaari ding makuha:

• sa balkonahe;
• sa isang refrigerator;
• sa basement o cellar;
• sa isang kanal na hinukay sa lupa.

Ang paglabag sa minimum at maximum na temperatura ay hahantong sa pagbawas sa buhay ng istante:

1. Sa mas mababang temperatura, ang mga prutas ay magsisimulang mag-freeze at mabulok.
2. Sa temperatura na higit sa +5? C, ang mga mansanas ay magsisimulang matuyo at malalanta.

Bilang karagdagan sa temperatura, ang mga karagdagang kondisyon ay dapat matugunan para sa matagumpay na pag-iimbak sa taglamig:

• proteksyon mula sa sikat ng araw;
• kahalumigmigan - 80% at mas mataas;
• proteksyon laban sa pagbaha ng tubig sa lupa;
• proteksyon ng hamog na nagyelo.

Ang mga walang buong tangkay ay hindi rin angkop para sa imbakan sa panahon ng taglamig, dahil nagiging bukas sila sa mga fungal disease.

Sa anong temperatura dapat maimbak ang mga mansanas sa taglamig sa bahay, basahin Dito.

Paghahanda

Upang ang pananim ay maiimbak nang maayos sa buong taglamig at maging sa tagsibol, dapat mong:

1. Mag-ani ng tama.
2. Pagbukud-bukurin ito.
3. Pumili ng lokasyon ng imbakan.

Bago mag-imbak ng mga mansanas, Dapat silang pagbukud-bukurin, pag-uri-uriin ayon sa sumusunod na pamantayan:

• nasira at buo;
• mature at hindi pa hinog;
• malaki at maliit.

Mga uri

Ang haba ng imbakan ng pananim ay direktang nakasalalay sa iba't ibang mga mansanas. Ang mga maaga at taglagas na prutas ay hindi angkop para sa pag-alis sa taglamig. Tanging ang mga varieties ng taglamig ang kailangang anihin.

Sa sikat mga varieties ng taglamigna may mahabang buhay ng istante ay kinabibilangan ng:

• Semerenko;
• Antonovka;
• Golden et al.

Oras ng ani

Ang mga varieties ng taglamig ay dapat lamang anihin kapag sila ay ganap na hinog. Ang pag-aani ng huli o masyadong maaga ay nakakaapekto hindi lamang sa hitsura ng prutas, kundi pati na rin sa lasa nito.

Sa gitnang zone, ang unang pag-aani ng mansanas ay ani sa kalagitnaan ng Agosto. Pero ang mga maagang uri ay walang magandang buhay sa istante.

Ang mga varieties ng taglagas ay nagsisimulang anihin sa hangganan sa pagitan ng Agosto at Setyembre; tumatagal sila nang mas mahaba, ngunit hindi sa buong taglamig. Unti-unti silang nagiging malambot at nawawalan ng lasa. Ang mga varieties ng taglamig ay inilaan para sa pangmatagalang imbakan, ipinapayong kolektahin ang mga ito mula sa katapusan ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Ang mga prutas ay hindi dapat itago sa puno hanggang sa nagyelo., dahil ang mga frozen na mansanas ay hindi maiimbak sa buong taglamig.

Sasabihin niya sa iyo kung kailan aalisin ang mga mansanas para sa imbakan. ito artikulo.

Karagdagang pagproseso

Ang mga nakolektang mansanas ay hindi dapat kuskusin, upang hindi maalis ang natural na patong sa prutas. Kung ito ay nilabag, ang shelf life ay maaaring mabawasan.

Magsagawa ng karagdagang pagproseso:

• gliserin,
• isang mahinang solusyon ng potassium permanganate,
• sa ibang paraan.

Maaari mong malaman kung paano iproseso ang mga mansanas bago itago ang mga ito Dito.

Pagpili ng mga lalagyan

Kadalasan, ang mga kahoy na kahon o mga kahon ng karton ay pinili para sa pag-iimbak ng mga mansanas. Ang mga pamamaraan na ito ay maginhawa, na nagbibigay-daan sa iyo upang siksik na ilagay ang pananim sa lugar ng imbakan. Dapat mong subukang maiwasan ang pagdikit ng mga prutas sa isa't isa.

Para sa mga layuning ito, ginagamit ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

1. I-wrap ang bawat mansanas nang hiwalay sa papel.
2. Pagwiwisik ng mga karagdagang materyales (shavings, sup, peat o buhangin).
3. Unfolding sa pamamagitan ng puwang.

Ang mga karton na kahon, kung pipiliin sila bilang mga lalagyan, ay dapat munang idikit sa mga kasukasuan o palakasin sa ibang paraan upang hindi masira sa ilalim ng bigat ng mga mansanas.

Saan mas maganda?

Ang paggamit ng mga kahon at crates para sa imbakan ay hindi laging posible. Sa ilang mga kaso, kailangan ng ibang organisasyon.

Ang isang cool na basement o cellar ay ang pinakamagandang lugar para sa imbakan.. Ngunit ang kanilang kawalan ay hindi nagbubukod ng posibilidad na mapanatili ang ani, dahil maaari itong ayusin kahit na sa isang apartment ng lungsod.

Sa isang refrigerator

Sa refrigerator maaari kang mag-imbak hindi lamang ng mga mansanas sa taglamig, kundi pati na rin ang mga maagang uri ng mga mansanas na may maikling buhay sa istante.

Para sa mas mahusay na pangangalaga, ang lahat ng mga prutas ay dapat ilagay sa mga bag ng cellophane (hindi hihigit sa 2 kg bawat isa). Ang bawat isa sa mga bag na ito ay dapat magkaroon ng ilang maliliit na butas para sa bentilasyon.

Sasabihin niya sa iyo kung at kung paano mag-imbak ng mga mansanas sa refrigerator. ito artikulo.

Sa cellar

Sa mga cellar at basement na may halumigmig at temperatura na angkop para sa pag-iingat ng prutas, ang mga kahon na may prutas ay inilalagay lamang pagkatapos ma-disinfect ang lugar.

Upang maiwasan ang pagpindot sa mga nilalaman ng lalagyan, ang mga kahon ay hindi dapat punan hanggang sa tuktok, at higit pa sa "may slide". Ito ay maginhawa upang i-install ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa.

Dinisenyo para sa ilang buwang pag-iimbak, ang mga prutas ay dapat na siksik na nakaimpake sa mga kahon. Ang mga kahon ay maaaring mai-install hindi lamang sa bawat isa, kundi pati na rin sa mga umiiral na istante. Mga detalye ng pag-iimbak ng mga mansanas sa cellar - dito.

Sa lupa

Ang pag-iimbak ng ani ng prutas nang direkta sa lupa ay isang opsyon para sa mga walang cellar o basement sa site.. Ang isang trench na humigit-kumulang 0.5 m ang lalim ay hinukay sa itinalagang lugar.

Ang panloob na bahagi nito ay maaaring lagyan ng mga tabla o linya ng mga sanga. Ang mga mansanas ay inilalagay sa ibabaw ng mga ito sa mga plastic na nakatali na bag na 5 kg bawat isa.

Ang distansya sa pagitan ng dalawang katabing pakete na inilagay para sa pangmatagalang imbakan ay dapat na hindi bababa sa 0.2 m. Sa itaas ay isang earthen trintsera:

• inilatag ng mga sanga;
• natatakpan ng lupa;
• natatakpan ng mga nahulog na dahon at sanga.

Sa mga racks

Ang mga organisadong rack ay ginagawang posible upang maginhawa at malayang ayusin ang mga mansanas sa isang hilera nang hindi hawakan ang bawat isa.

Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng:

1. Madaling pag-access.
2. Dali ng inspeksyon.
3. Pagsubaybay sa kalidad ng mga prutas sa panahon ng pag-iimbak.

Ang mga rack na may mga drawer ay nagbibigay ng karagdagang kaginhawahan.

Sa balkonahe

Para sa isang naninirahan sa lungsod na walang cellar o basement sa kanyang pagtatapon, ang libreng espasyo sa balkonahe ay maaaring maging angkop para sa ilang mga kahon ng mansanas. Hindi lahat ng balkonahe ay angkop para sa mga layuning ito, tanging ang mga glazed at walang sistema ng pag-init.

Kung pinapayagan ang mga kondisyon sa balkonahe, maaari ka ring mag-ayos ng isang hiwalay na thermal box. Dahil sa mga kakaibang katangian ng samahan, ang naturang sistema ay magpapanatili ng pare-pareho ang temperatura at halumigmig, anuman ang mga panlabas na kondisyon.

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga paraan upang mag-imbak ng mga ani ng mansanas sa balkonahe Dito.

Naka-vacuum

Ang vacuum packaging ay nagpapahintulot din sa iyo na mapanatili ang mga mansanas. Ang mga paketeng ito:

• panatilihin ang mga sustansya sa produkto;
• maiwasan ang pagbuo ng kahalumigmigan;
• pinipigilan ang akumulasyon ng mga gas na inilabas ng mga prutas.

Mga pamamaraan at teknolohiya para sa proteksyon laban sa mga daga at iba pang mga daga

Upang mapanatili ang pag-aani, kinakailangan hindi lamang upang lumikha ng naaangkop na mga kondisyon, kundi pati na rin upang maiwasan ang pinsala sa mga na-ani na mansanas ng mga rodent.

Mayroong ilang mga paraan upang harapin ang problema:

1. Paggamit ng mga nakakalason na pain. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang mga patay na rodent ay maaaring maging mapagkukunan ng mga impeksyon.

   Bilang karagdagan, sa sitwasyong ito, ang mga alagang pusa ay maaaring malubhang mapinsala, kahit na mapatay.

2. Paglalagay ng mga sanga ng elderberry malapit sa mga lalagyan na may mga prutas.
3. Paggamit ng mga repeller.

Mga deadline

Ang tagal ng oras ng pag-iimbak ng mga ani na pananim ay depende sa ilang salik, kabilang ang:

• uri ng prutas:
• kalidad ng mansanas;
• temperatura ng silid, atbp.

Bilang karagdagan sa mga salik na nakalista sa itaas, ang buhay ng istante ng mga prutas sa taglamig ay apektado din ng mga pataba na inilapat sa panahon ng panahon.. Ang labis, pati na rin ang kakulangan ng pagpapabunga, ay maaaring makabuluhang paikliin ang buhay ng istante at makakaapekto sa hitsura ng prutas at lasa nito.

Kinakailangan din na isaalang-alang na ang mga mansanas na nakolekta mula sa mga lumang puno ay mas matagal kaysa sa mga bata. At mula sa labas ng korona, at hindi mula sa loob, kung saan ang mga prutas ay tumatanggap ng mas kaunting liwanag.

Paano mag-imbak ng apple juice?

Ang natural na katas ng mansanas, na nakuha sa pamamagitan ng pagpiga ng sariwang prutas at hindi napapailalim sa pagproseso, ay hindi nakaimbak nang matagal. Dapat itong lasing sa loob ng isang oras pagkatapos ng paghahanda..

Bago gamitin, dapat itong itago sa isang lalagyan ng salamin, natatakpan, at sa isang malamig na lugar.

Kung ang juice ay inihahanda para sa hinaharap na paggamit, pagkatapos ng pagpiga at pagsasala, ito ay pinainit, nang hindi dinadala ito sa isang pigsa, at ibinuhos sa mga garapon, na selyadong. Itabi ang produkto pagkatapos palamig sa isang madilim at malamig na lugar..

Maaari mong malaman kung paano mag-imbak ng apple juice, kabilang ang para sa taglamig. dito.

Paano maayos na mag-imbak ng mga pinatuyong prutas?

Ang pagpapatayo ng mga mansanas ay nagpapahintulot sa iyo na i-save ang bahagi ng ani sa anyo ng mga pinatuyong prutas. Ang kaginhawahan ng pamamaraang ito ay ang kakayahang gumamit ng ganap na lahat ng mga uri ng mansanas at hindi itapon ang mga sira, dahil sapat na upang putulin lamang ang mga lugar na hindi angkop para sa pagkain.

Pagkatapos ng pagpapatuyo sa alinman sa mga pamamaraan (mula sa natural na pagpapatuyo sa bukas na hangin hanggang sa pagproseso sa mga espesyal na dryer at oven), ang mga pinatuyong prutas ay nakabalot sa isa sa mga sumusunod na opsyon:

1. Ang mga ito ay inilalagay sa mga garapon ng salamin.
2. Ang mga ito ay nakabalot sa makapal na paper bag.

Pagkatapos nito, ang mga pinatuyong prutas ay inilalagay sa isang tuyo na lugar para sa imbakan. Basahin ang tungkol sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong mansanas Dito.

Nagtitipid kami ng mga punla

Depende sa kung gaano katagal dapat iimbak ang punla, ang diskarte sa paglutas ng isyu ay naiiba.

Sa mga kaso kung saan ang punla ay kailangang mapangalagaan ng mahabang panahon, ang isang mas seryosong diskarte ay kinakailangan, kabilang ang ilang mga yugto:

1. Pag-unpack at inspeksyon ng mga ugat.
2. Pagpuputol ng ugat.
3. Ang lupa ay ibinuhos sa lalagyan at hinukay ang mga ugat.
4. Ang lupa ay nabasa.
5. Ang punla na may lalagyan ay inilalagay sa isang malamig, madilim na lugar hanggang sa ito ay itanim sa bukas na lupa.

Sasabihin niya sa iyo kung paano mapangalagaan ang isang punla ng puno ng mansanas bago itanim sa tagsibol. ito artikulo.

Idikit

Ang natural na marshmallow ay isa sa mga paraan ng paghahanda ng mga mansanas. Ang dessert na ito ay pinananatiling maayos. Maaari kang pumili ng alinman sa mga pamamaraan:

• sa mga garapon ng salamin;
• sa mga bag na linen;
• sa pergamino at mga lalagyan.

Ang produkto ay nakaimbak sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon:

• temperatura tungkol sa +14°C;
• kahalumigmigan ng hangin - hanggang sa 60%.

Bago ipadala para sa imbakan, ang marshmallow ay dapat na tuyo nang lubusan. Basahin ang tungkol sa mga paraan upang mag-imbak ng apple marshmallow dito.

Mga problema at solusyon

Sa proseso ng paghahanda ng mga mansanas para sa pangmatagalang imbakan, maaaring lumitaw ang iba't ibang mga paghihirap, na marami sa mga ito ay ganap na nalulusaw. Maaaring makatagpo ang mga hardinero ng mga sumusunod na problema:

Ang ilang mga problema ay maaaring iwasan kung una mong ipadala ang mga mansanas sa isang anim na buwang "kuwarentenas", at pagkatapos ng dalawang linggo, pag-uri-uriin muli ang mga ito, itapon ang mga nasira.

Ano ang maaari at hindi maaaring gawin nang magkasama?

Kapag nagpaplanong mag-iwan ng mga mansanas para sa taglamig, dapat mong isaalang-alang iyon ang mga ito ay nakaimbak nang hiwalay sa iba pang mga gulay at prutas. Ang limitasyong ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga mansanas na nakaimbak para sa imbakan ay naglalabas ng ethylene. Ang kemikal na ito ay nagpapasigla sa pagkahinog ng mga kalapit na prutas.

Posible bang mag-imbak ng mga mansanas sa cellar kasama ang mga patatas? Dito.

Mga lihim ng mga nakaranasang hardinero

Ang payo mula sa mga nakaranasang hardinero ay makakatulong sa iyo na mas mapanatili ang iyong ani ng mansanas. Kabilang sa mga pangunahing rekomendasyon ang sumusunod:

1. Kolektahin ang mga mansanas nang maingat hangga't maaari. Hindi sila maaaring punasan, ibuhos mula sa lalagyan patungo sa lalagyan, at lalo na hindi hugasan, dahil ang mga naturang aksyon ay maaaring makapinsala sa natural na waxy coating sa prutas.
2. Ang pag-uuri bago ipadala para sa imbakan ay dapat isagawa.
3. Ang papel na ginagamit sa pagbabalot ng mga mansanas bago ang pag-iimbak ay dapat na partikular na inilaan para sa pakikipag-ugnay sa pagkain at walang tiyak na amoy na maaaring ilipat sa prutas.
4. Kung sa panahon ng pag-iimbak ang mga prutas ay dinidilig ng mga karagdagang materyales, kinakailangan upang matiyak na sila ay palaging tuyo at ganap na takpan ang mga mansanas.
5. Ang bawat yunit ng lalagyan ng imbakan (kahon, plastic bag, atbp.) ay dapat maglaman ng prutas ng parehong uri.
6. Ang mga worm na prutas ay hindi angkop para sa imbakan ng taglamig.
7. Inirerekomenda na pumili ng mga mansanas sa magandang tuyo na panahon.
8. Inirerekomenda na anihin mula sa mas mababang mga sanga, unti-unting lumipat sa itaas.
9. Ang mga mansanas ay dapat ilagay nang nakaharap ang kanilang mga buntot.
10. Ang maramihang imbakan ay nakakatipid ng espasyo, ngunit kadalasang nagreresulta sa pagkawala ng malaking bahagi ng pananim. Ito ay dahil sa malapit na lokasyon ng mga prutas at ang kanilang pakikipag-ugnay. Bukod dito, kung ang isang mansanas ay nasira, ang mga kalapit ay nagsisimulang mabulok.
11. Ang hindi wastong pagpapataba, hindi napapanahong pag-spray, pag-aani ng huli at iba pang mga pagkakamali ng hardinero ay maaaring humantong sa pagkasira ng prutas. Ang ganitong mga prutas ay hindi dapat pumunta sa imbakan.

Konklusyon

Sa kabila ng lahat ng pagsisikap, Ang paglikha ng mga perpektong kondisyon para sa pag-iimbak ng prutas sa isang pribadong bahay o apartment ng lungsod ay maaaring maging mahirap.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyong nasubok sa oras at maingat na pagsubaybay sa ani na natitira para sa pag-iimbak, posible itong i-save. Kasabay nito, kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang mga mansanas ay mananatili sa kanilang aroma, hitsura at panlasa.