Sibuyas

Ang mga sibuyas ay isang kapaki-pakinabang na produkto na iniimbak para magamit sa hinaharap sa taglagas. Ito ay hindi isang nabubulok na gulay, kaya sa tamang paraan maaari itong tumagal hanggang sa uminit.

Basahin ang artikulo tungkol sa kung paano maayos na maghanda ng mga gulay para sa pangmatagalang imbakan, kung paano at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang mag-imbak ng mga sibuyas sa taglamig upang hindi mawala ang ani.

Paghahanda para sa pangmatagalang imbakan

Ang buhay ng istante ng mga sibuyas ay depende sa kung gaano kahusay ang mga sibuyas ay inihanda para sa imbakan.

Mga uri

Ang pagkakaiba-iba ay mahalaga sa mga tuntunin ng pagpapanatili ng kalidad Luke. Tinutukoy nito kung gaano katagal ang mga gulay ay maaaring manatiling physiologically dormant, iyon ay, mananatiling sariwa, hindi tumubo o mabulok.

Kabilang dito ang:

• Bessonovsky;
• Stuttgarter Riesen;
• Orion;
• Spassky;
• Strigunovsky;
• Arzamassky, atbp.

Ang mga semi-sweet varieties na may puti at pulang husks ay nakaimbak nang mas masahol pa. Dapat silang gamitin bago ang katapusan ng taglamig. Hindi ka maaaring maglagay ng iba't ibang uri ng sibuyas sa isang lalagyan ng imbakan.

Mga kundisyon

Ang mga sibuyas ay may ilang mga kinakailangan para sa mga kondisyon ng imbakan. Mayroong dalawang mga pagpipilian:

1. Sa temperatura na -1...+3 degrees, sa basement o cellar.
2. Sa temperatura na +18...+22 degrees, sa bahay.

Kung ang mga sibuyas ay maiimbak sa basement, kailangan mong alagaan ang kalinisan ng silid. Ito ay nililinis ng mga labi, ang lahat ng mga labi ng halaman noong nakaraang taon ay tinanggal at na-ventilate sa loob ng ilang araw. Ang mga dingding ay ginagamot ng slaked lime, na sumisira sa mga spore ng amag at bakterya.

Ang mataas na kahalumigmigan ay nilalabanan ng sup o dayap. Ang ilang mga lalagyan ay puno ng napiling adsorbent at inilagay sa cellar o basement. Sila ay sumisipsip ng labis na tubig.

Siguraduhing tiyakin ang sapat na bentilasyon. Kung ito ay mahina, pagkatapos ay naka-install ang mga karagdagang tagahanga sa mga lagusan.

Sasabihin niya sa iyo kung anong temperatura ang kailangan mong mag-imbak ng mga sibuyas. ito publikasyon.

Ano ang mas maganda?

Ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak sa maraming paraan:

1. Sa isang tirintas. Upang ihabi ito, ginagamit nila ang kanilang sariling mga balahibo ng sibuyas, na hindi pinuputol pagkatapos matuyo. Upang panatilihing ligtas ang tirintas, pinalalakas ito ng ikid.
2. Sa medyas o naylon na pampitis. Ang mga ito ay pinalamanan ng mga bombilya at nakasabit sa kisame.
3. Sa mga bag na linen o lambat.
4. Sa mga kahon na gawa sa kahoy.
5. Sa mga lalagyan ng plastic na sala-sala.
6. Maramihan sa sahig sa apartment. Kailangan muna itong takpan ng mga pahayagan.
7. Sa mga basket ng wicker.

Anuman ang napiling lalagyan, kailangan mong tiyakin na ang mga sibuyas ay may sapat na bentilasyon. Kapag nag-iimbak sa mga bag o pampitis, ang mga gulay ay dapat na nakabalot na tumitimbang ng 3-4 kg. Kung ang crop ay naka-imbak nang maramihan, ang kapal ng layer ay hindi dapat lumampas sa 30 cm.

Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat itago ang mga sibuyas sa mga plastic bag.

Mga kapitbahay

Sibuyas sa tabi maaari lamang itabi na may kalabasa at bawang. Ang mga pananim na ito ay may magkaparehong pangangailangan para sa mga kondisyon sa kapaligiran. Hindi nila sinasaktan ang mga bombilya at hindi nasisira ang kanilang sarili kapag malapit sila sa kanila.

Maaari mong malaman ang tungkol sa pag-iimbak ng mga sibuyas at bawang nang magkasama Dito.

Pagproseso ng ani

Pagkatapos ng pag-aani, maingat itong nililinis ng lupa, nang walang pag-tap, upang hindi makapinsala sa ulo. Algorithm para sa mga karagdagang aksyon:

1. Patuyuin ang mga bombilya. Ang mga ito ay inilatag sa isang patag na ibabaw, o sa kanan sa plot ng hardin, at iniwan sa loob ng 2 araw.

   Ang mga gulay ay tuyo sa isang apartment, sa isang bahay ng bansa o sa attic. Dapat silang manatili doon para sa isa pang 2 linggo.

2. Putulin ang mga leeg at ugat. Upang madagdagan ang pagiging epektibo ng pamamaraang ito, maaari silang sunugin.
3. Pagbukud-bukurin ang mga bombilya. Dapat tanggalin ang lahat ng nasira at may sakit na specimen. Ginagamit muna ang mga ito.
4. Pagbukud-bukurin ang mga gulay ayon sa laki. Ang mga katamtamang laki ng prutas, hindi masyadong malaki at hindi masyadong maliit, ay pinili para sa pangmatagalang imbakan.

Kung ang pananim ay nakaimbak sa mga braids, kung gayon ang mga balahibo ay hindi pinutol. Pagkatapos ng pagpapatayo, ginagamit ang mga ito bilang batayan para sa paghabi.

Paano maayos na mag-imbak sa taglamig?

Ang mga sibuyas ay maaaring maimbak sa bahay o sa cellar. Sa apartment ito ay inilalagay sa:

• pantry,
• sa refrigerator,
• sa loggia,
• o sa sala sa ilalim ng kama.

Ang isang cellar ay mas angkop para sa taglamig na mga gulay, ngunit hindi laging posible na makamit ang pinakamainam na mga kondisyon.

Sa bahay

Sa bahay, ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak sa isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +22 degrees. Kung hindi, ito ay magsisimulang lumaki nang mabilis. Ang mga gulay ay hindi dapat ilagay sa kusina dahil ito ay masyadong mainit para sa kanila.

Kung wala kang pantry, maaari mong lagyan ng diyaryo ang sahig sa ilalim ng iyong kama at iwanan ang mga sibuyas doon nang maramihan. Sa ganitong paraan hindi ito kukuha ng dagdag na espasyo.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga paraan upang mag-imbak ng mga sibuyas sa bahay dito.

Sa isang refrigerator

Hindi posible na mag-imbak ng mga sibuyas sa maraming dami sa refrigerator. Ito ay masyadong mahalumigmig at mainit-init, kung kaya't nagsisimula itong mabilis na umusbong at lumala.

kaya lang ang mga ugat na gulay ay iniimbak sa maliliit na dami sa kompartimento ng gulay, inilalagay ang mga ito sa isang paper bag.

Ang bahagi ng ani ay maaaring i-freeze. Ito ay nililinis, hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa mga cube o singsing at inilagay sa isang selyadong bag.

I-defrost ang dami ng sibuyas na kailangan para sa pagluluto. Ang paulit-ulit na pagyeyelo ay hindi katanggap-tanggap.

Maaari mong malaman kung paano mag-imbak ng mga sibuyas sa refrigerator mula sa ito mga artikulo.

Sa balkonahe

Kung ang loggia ay glazed at insulated, ito ay perpekto para sa pag-iimbak ng mga ani na pananim. Ang mga bukas na balkonahe ay hindi ginagamit para sa layuning ito.

Ang mga gulay ay inilalagay sa mga karton na kahon o iba pang angkop na lalagyan at inilalagay sa loggia. Upang maiwasan ang pagyeyelo, maaari mong takpan sila ng isang kumot.

Sa cellar o basement

Ang mga sibuyas ay iniimbak sa cellar o basement hanggang sa uminit ang panahon. Ang pangunahing bagay ay ang silid ay sumusunod sa 3 pangunahing mga prinsipyo:

• ay sanitized at malinis;
• pinananatili nito ang isang matatag na temperatura ng hangin na -1...+3 degrees, at ang halumigmig ay hindi lalampas sa 70%;
• Nagbigay ng sapat na bentilasyon.

Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa isang cellar o basement, basahin Dito.

Shelf life ng sibuyas

Shelf life ng mga sibuyas depende sa temperatura ng hangin at paraan ng pag-iimbak:

• sa temperatura ng +18 degrees - anim na buwan;
• sa refrigerator - 30 araw;
• sa cellar sa temperatura na 0...+3 degrees - hanggang 9 na buwan;
• sa tuyo na anyo - hanggang sa isang taon;
• sa isang dumura - hanggang anim na buwan.

Maaari mong malaman kung paano mapanatili ang mga peeled na sibuyas sa loob ng mahabang panahon ito mga artikulo.

Mga tampok para sa mga set ng sibuyas

Ang mga set ng sibuyas ay nakaimbak sa temperatura na 0...-3 degrees o sa itaas +25 degrees. Sa ganitong mga kondisyon, hindi siya napupunta sa arrow. Bago ipadala ito para sa taglamig, ang mga bombilya ay kailangang ayusin at tuyo.

Hindi mo dapat ibuhos ang mga buto sa mga plastic bag.. Ang lalagyan ay dapat pahintulutan ang hangin na dumaan. Ang mga ito ay maaaring naylon na medyas, mga bag na linen o mga bag na papel.

Sasabihin niya sa iyo kung paano mag-imbak ng mga kuwago ng sibuyas sa bahay. ito artikulo.

Nuances para sa leeks

Ang mga leeks ay naka-imbak sa refrigerator sa drawer ng gulay. Ito ay inilalagay sa mga plastic bag, kung saan ang mga maliliit na butas ay ginawa upang ang mga gulay ay hindi ma-suffocate. Maaari mong ilagay ang ani sa balkonahe, na tinatakpan ito ng isang mainit na kumot.

Paano mag-imbak ng mga leeks sa bahay, basahin Dito, tungkol sa pag-iimbak sa isang cellar o basement - dito.

Paano mag-imbak ng mga sariwang gulay?

Mag-imbak ng sariwang berdeng sibuyas sa refrigerator. Hindi na kailangang hugasan ito.

Ang mga balahibo ay nakabalot sa papel at inilalagay sa mga plastic bag na may mga butas na ginawa para sa bentilasyon. at ilagay ito sa drawer ng gulay. Sa form na ito, ang produkto ay nananatiling nakakain sa loob ng isang buwan.

Ang isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga gulay ay ang pagputol at pagyeyelo sa kanila. Sa freezer, napapanatili nito ang pagiging bago nito sa loob ng halos 12 buwan.

Basahin ang tungkol sa pag-iimbak ng mga berdeng sibuyas sa refrigerator dito, tungkol sa mga paraan ng paghahanda ng mga berdeng sibuyas para sa taglamig - Dito.

Mga alternatibong pamamaraan: adobo, tuyo, inasnan

Maaaring adobo ang mga sibuyas. Pamamaraan:

1. Balatan ang mga ulo, hugasan at i-chop ang mga ito.
2. Ilagay ang produkto sa mga sterile glass jar.
3. Magdagdag ng pampalasa at ibuhos sa marinade.
4. Isara ang mga garapon na may mga takip na bakal.
5. Ilagay ang mga ito sa lamig.

Ang mga sibuyas ay maaaring adobo sa kanilang sariling katas. Algorithm ng mga aksyon:

1. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas, gupitin sa mga singsing at ihalo sa asin.
2. Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay ito sa mga sterile na garapon.
3. Isara ang mga lids at ilagay ang mga ito sa cellar para sa imbakan.

Para sa 2.5 kg ng mga sibuyas kakailanganin mo ng 0.4 kg ng asin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 100 ML ng suka.

Ang mga hugasan at hiniwang sibuyas ay maaaring tuyo. Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ito:

1. Sa isang electric dryer.
2. Sa loob ng oven.

Pagkatapos matuyo, itago ito sa malinis na garapon ng salamin o mga paper bag.

Anong mga paghihirap ang maaari mong maranasan?

Ang pangunahing problema na maaari mong makaharap ay pinsala sa mga ulo sa pamamagitan ng leeg mabulok.

Upang maiwasang mangyari ito, ito ay kinakailangan upang mahigpit na obserbahan ang mga kondisyon ng imbakan ng crop, weeding out ang lahat ng mga nasirang prutas. Ang dampness ay nilalabanan sa pamamagitan ng regular na bentilasyon sa silid.

Ang ilalim ng mga gulay ay maaari ring mabulok. Upang maiwasan ang pagkasira ng pananim, sinusunog ang rhizome nito bago ipadala para sa imbakan.

Basahin ang tungkol sa kung bakit nabubulok ang mga sibuyas sa panahon ng pag-iimbak at kung paano ito maiiwasan. Dito.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng mga sibuyas ay madali. Ang pangunahing bagay ay upang maihanda ito nang tama at ayusin ang mga angkop na kondisyon: temperatura ng hangin mula 0 hanggang +3 degrees, o mula sa +18 hanggang + 22 degrees. Ang silid ay hindi dapat mamasa o marumi. Ang pagsunod sa mga pangunahing prinsipyo ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang ani bago ang simula ng init.