Pagpili ng pinakamagandang lugar, o kung saan mag-imbak ng cottage cheese
Ang cottage cheese ay ginagamit sa regular at dietary nutrition para sa mga bata at matatanda. Ngayon, ang pagpili ng mga produkto ay napakalawak na kung walang espesyal na kaalaman ay mahirap i-navigate ang assortment.
At sa pagbili ng nais na iba't, dapat mong isipin ang tungkol sa imbakan. Anong mga lugar ang "gusto" ng mga dessert ng fermented milk at saan dapat itabi ang cottage cheese? Higit pa tungkol doon sa susunod na artikulo.
Nilalaman
Saan ito itatago?
Ang cottage cheese ay iniimbak sa isang madilim, malamig na lugar na walang access sa oxygen at sikat ng araw. Ang refrigerator ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian.
Kung sa ilang kadahilanan ay wala siya sa bahay, pumili ng iba pang angkop na lugar na may ninanais na katangian:
- balkonahe,
- veranda,
- pantry,
- cellar.
Tindahan
Ang mga uri ng industriya ay nangangailangan ng imbakan sa mga lugar kung saan ang temperatura ay hindi mas mataas kaysa sa 6-7 degrees. Ang produkto ay pinananatili sa saradong packaging para sa buong buhay ng istante na tinukoy ng tagagawa.
Ang mga bukas na lalagyan ay maaaring:
- maiimbak para sa nakasaad na petsa ng pag-expire;
- nakaimbak ng hanggang 24 na araw sa temperatura na 2 hanggang 4 degrees;
- hindi dapat itago.
Ang heterogeneity ng mga kinakailangan ay nabibigyang katwiran ng partikular na tagagawa, ang uri ng cottage cheese, at ang mga teknolohiyang ginamit.
Basahin ang tungkol sa pag-iimbak ng Prostokvashino cottage cheese Dito, Agusha - dito.
kambing
Ang Industrial goat curd ay iniimbak alinsunod sa impormasyong nakasaad sa packaging. Ang produktong gawa sa bahay ay pinananatili sa anumang malamig na lugar sa bahay.
Bahay
Ang produkto, na inihanda sa bahay, ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging natural nito at maximum na pagiging kapaki-pakinabang. Kaugnay nito, ang imbakan nito ay dapat na maikli sa temperatura ng silid o mas matagal sa isang malamig na lugar. Magbasa pa dito.
Base sa bigat
Ang cottage cheese na binili nang maramihan ay iniimbak din ng maikling panahon sa malamig na lugar. At saka ang petsa ng produksyon at mga kondisyon ng imbakan ay dapat na malinaw na alam, kung hindi, maaaring mapanganib ang pagkain ng ganitong pagkain. Mga Detalye - sa ito artikulo.
Serum
Ang produktong pang-industriya ay nakaimbak ayon sa ipinahiwatig ng tagagawa sa packaging.
Ang serum, na inihanda nang nakapag-iisa, ay dapat na itago sa mga lugar na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 10 degrees nang walang access sa sikat ng araw.
Bilang isang patakaran, ito ay isang refrigerator, cellar, balkonahe. Sa isang mainit na silid, maaari mong panandaliang pahabain ang pagiging bago sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang mangkok ng malamig na tubig.. Mga Detalye - sa ito artikulo.
Mga kondisyon ng imbakan sa refrigerator
Mayroong maraming mga nuances sa pag-iimbak ng produkto sa refrigerator:
- Mahigpit na saradong lalagyan o orihinal na packaging. Kung ito ay lutong bahay na cottage cheese, maaari kang gumamit ng salamin, ceramic, plastic, earthenware dish na may takip. Maaari rin itong balot sa foil o parchment. Ang mga uri ng industriya ay pinakamahusay na iniwan sa mga selyadong lalagyan ng pabrika hanggang sa pagkonsumo.
- Mahalagang piliin ang pinakamalamig na lugar sa refrigerator nang walang pagbabago sa temperatura. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay mga lugar na mas malapit sa likod na dingding ng yunit o sa freezer.
- Ang "mga kapitbahay" ay hindi dapat mga produkto na may binibigkas na amoy: bawang, sibuyas, isda, pinausukang karne, pampalasa. Ang cottage cheese ay mahusay na sumisipsip ng mga banyagang aroma.
- Maaari kang magdagdag ng mga natural na preservative sa mga lalagyan na gawa sa bahay para sa mas mahabang imbakan: asukal, asin, lemon juice.
Mga Detalye - sa ito artikulo.
Pwede ba sa freezer?
Ang freezer ay isang paraan upang mapataas ang shelf life ng cottage cheese. Dahil sa mababang temperatura, bumabagal ang mga proseso ng oksihenasyon sa produkto. Ang homemade cottage cheese ay inilatag sa mga bahagi sa mga lalagyan; ang pang-industriyang cottage cheese ay maaaring iwan sa orihinal nitong packaging.
Mas mahusay na i-freeze ang sariwa cottage cheese. Totoo, pagkatapos ng defrosting maaari itong bahagyang baguhin ang lasa nito (ang isyu na ito ay hindi pa ganap na pinag-aralan). Ngunit ang produkto ay medyo angkop para sa pagluluto sa hurno. Hindi inirerekomenda na i-freeze ang whey; nawawala ang karamihan sa mga sustansya nito.
Basahin ang tungkol sa pag-iimbak ng cottage cheese sa freezer Dito At dito.
Sa temperatura ng silid
Ang pag-iimbak ng cottage cheese sa temperatura ng kuwarto ay pinapayagan lamang sa mga pambihirang kaso. Ang maximum na temperatura ng produkto ay 7-10 degrees. Kung ang refrigerator ay nasira, napuno o para sa iba pang mga kadahilanan, ang produkto ay kailangang kainin/iproseso sa lalong madaling panahon, o ang pinakamalamig, pinakamadilim na lugar ay dapat matagpuan.
Maaari mo ring gamitin ang lumang paraan ng pangangalaga:
- wet cotton o linen na tela na may solusyon sa asin;
- balutin ang cottage cheese;
- ilagay sa isang lalagyan ng airtight;
- ilagay ang lalagyan sa isang balde ng malamig na tubig;
- Kapag ang tubig ay uminit, kailangan mong palitan ito.
Ang ilang mga maybahay ay natutong mag-imbak ng cottage cheese sa kanilang sariling whey. Sa ganitong paraan hindi ito nasisira sa loob ng ilang araw sa temperatura ng silid. Gaano katagal maiimbak ang cottage cheese sa temperatura ng silid? ito artikulo.
Konklusyon
Ang pinakamagandang lugar para mag-imbak ng cottage cheese ay nasa refrigerator.Para sa mas mahabang imbakan, gamitin ang freezer o gumawa ng mga produkto mula sa produkto. Sa mga lugar kung saan ang temperatura ay higit sa 7-10 degrees, ang produkto ay lumala sa loob ng ilang oras.
